Чем опасен борщевик: откуда появился в россии и как бороться с ядовитым растением

Химический состав

Существует интересный факт о том, что раньше борщевик применялся для приготовления блюд. Это объясняется его уникальным составом.

Основные компоненты:

• сахар — 10%;
• растительный белок — 16%;
• эфирные масла — 2%;
• клетчатка, аминокислоты, дубильные вещества — 23%;
• витамин С — 212 мг на 100 г.

В составе также имеются полезные минералы, как железо, титан, борные, никелевые, медные, марганцовые и каротиновые соединения. Входит в него и октиловый эфир, который борется с трихомонадными возбудителями, которые приводят к воспалению слизистых оболочек, воспалению почек и желчевыводящих путей.

Раньше борщевик добавляли в пищу

Чем опасно растение

Фуранокумарины – вещества, которые содержатся в пыльце и соке борщевика, делают кожу восприимчивой к ультрафиолетовому излучению солнца, поэтому и появляются ожоги. Повреждения кожи приведут к летальному исходу, если покроют более 80% тела. Может наступить полная слепота после воздействия сока борщевика на глаза. Такие случаи происходили, когда дети использовали полый ствол растения для игры в «подзорную трубу».

Watch this video on YouTube

Особой токсичностью обладает взрослое растение во время цветения. Опасно попадание сока листьев или стебля на слизистую рта, где остаются болезненные ожоги. Поэтому советы об употреблении молодой зелени растения в витаминные салаты не стоит воспринимать серьёзно.

Ожоги от борщевика Сосновского

Ядовитое растение оставляет ожоги на коже, которые усиливаются под воздействием света.

Если кожа чувствительная, остаются химические ожоги 3 степени, с болезненными волдырями, потом они лопаются, и образуются раны, которые долго не заживают.

Лечение «Пантенолом» после контакта с сорняком неэффективно, так как его сок оставляет химические ожоги. Если образовались волдыри на коже, их нельзя смазывать маслом или прокалывать. Внутрь попадет инфекция, и на коже останутся уродливые шрамы.

Первая помощь

При попадании ядовитого сока растения на кожу, следует немедленно уйти в помещение, чтобы исключить попадание солнечных лучей на поражённое место. Если спрятаться некуда, часть тела, куда попал сок, после промывания водой, необходимо прикрыть от солнечных лучей несколькими слоями ткани.

Первая помощь:

1. Сок борщевика желательно сразу смыть под проточной водой с применением мыла.
2. Выпить лекарство от аллергии.
3. Для уменьшения болевых ощущений выпить ибупрофен или парацетамол.
4. Сделать на 15 мин. примочку с фурацилином, разведя 3 таблетки на 0,5 л кипяченой воды.
5. Обработать кожу мазью, содержащей цинк. Можно использовать детскую присыпку, если там есть цинк.
6. Для скорейшего заживления смазывать раны лавандовым маслом (если нет волдырей).

В дальнейшем делают ежедневно примочки с отваром ромашки на пострадавшие места, избегают выхода на улицу в дневное время, пока не заживут раны. При сильных ожогах необходима госпитализация в стационар.

Описание растения и фото

Борщевик – это многолетнее травянистое растение с крупными листьями. Ботаники относят его к семейству Зонтичных по форме соцветий.

Некоторые виды борщевиков могут быть опасны для людей и животных. Соприкосновение с растением может вызвать сильнейшие «ожоги» (аллергические буллёзные дерматиты).

Борщевик за его огромные размеры в народе называют Гераклова трава

Латинское название борщевика Heracleum, а в народе его называют по-разному:

• «Борщ», «Дягиль» (в России с 16 века);
• «Медвежья лапа» (в Германии, Дании, Нидерландах).

Борщевик на вид довольно безобиден, но на самом деле очень ядовит

Посмотрите на фото борщевика. Вы сразу узнаете это растение. Оно очень распространено в России и Восточном полушарии.

Как выглядит борщевик

Борщевик – это очень большое растение. Он может вырасти до 3 метров в высоту. Его стебли толстые и полые. Они могут иметь опушение. Если стебель срезать, то он похож на трубку.

Борщевики могут вырастать до 3 метров и даже выше

Листья растения большие. Они могут иметь разную форму, вид и размеры.

Цветы борщевика белого цвета и собраны в зонтики

Цветы борщевика мелкие, белого цвета. Соцветия собраны в большие (до 50 см в диаметре) зонтики.

Цветение начинается с июня, заканчивается в августе. После цветения (август-сентябрь) образуются двусемянные плоды, которые быстро осыпаются.

Виды борщевиков

Летом часто можно увидеть цветущий борщевик по обочинам дороги

Ученые расходятся в точном количестве видов этого растения. Принято считать, что в мире существует около 70 видов борщевика.

На территории России и бывших советских республик ботаниками обнаружено до 40 видов.

Вот неполный список:

• Борщевик Альбова
• Переднеазиатский
• Жёсткий
• Рассечёный
• Сладкий
• Крупноцветковый
• Борщевик Лемана
• Борщевик Лескова
• Борщевик Мантегацци
• Понтийский
• Пушистый
• Сибирский
• Борщевик Сосновского
• Обыкновенный
• Шероховато-окаймленный
• Мохнатый

История появления в России

История происхождения борщевиков в России уходит корнями на Кавказ и в Турцию.

Заросли борщевика очень опасны. Без средств защиты лучше к ним не приближаться

В нашей стране борщевики известны с давних времен. Большое применение эти растения получили во времена СССР.

В Москве ввели штрафы за борщевик на участке

Самый известный современный вид данного растения в России – это борщевик Сосновского. В России широко культивировать данную культуру начали в середине прошлого века.

Борщевик Сосновского — один из самых распространенных видов этого растения в России

Сейчас в России, когда заходит разговор о сорняках, то сразу вспоминается борщевик Сосновского. Этот вид широко и необдуманно начали применять в сельском хозяйстве СССР для корма скоту.

В скором времени сорняк распространился повсеместно и стал большой угрозой для людей. Борщевик Сосновского в настоящее время внесён в «Черную книгу флоры Средней России». С 1 ноября в Московской области начал действовать закон о борщевике.

Где растет

В России борщевик растет больше всего в Средней полосе страны. В Северном, Северо-Западном и Центральном районах его широко применяли в колхозах и совхозах для корма скота, что привело к широкому распространению этого сорняка.

Растет борщевик на Кавказе, Урале, Алтайском крае, в Сибири.

Борщевики могут расти практически в любом месте

Это растение оказалось очень неприхотливым и быстро вытеснило многие традиционные травы. Заросли борщевика можно встретить в оврагах, на лесных опушках и прилесках, около сельских домов, по обочинам дорог, у заборов.

Способность этого растения к быстрому размножению привела к нарушению природного баланса во многих регионах России.

Ботаническое описание

Борщевик может быть, как двухлетним, так и многолетним растением, которое отличается мощным видом. Высота стебля достигает 6 м, в то же время мощный корень борщевика без дополнительных ответвлений. Корневище по внешнему виду близко к форме моркови. Цвет белый, с легкой желтизной, в длину до 1 м. Стебель толстый, с ребристой поверхностью, внутри полый, с жесткими волосками. Разветвлен в верху.

Листья разделенные, с сегментами разных форм. Цветок желто-зеленого оттенка. Прикорневая листва до 80 см или 1 м в длину и до 40-80 см в ширину. Черешок длинный, с желобком. Листьев на кусте несколько, и они собраны в розетку у корня. Верхние сидячие, плотно обхватывают стебель. Борщевик — красивое, но очень опасное растение.

Описание плодов, цветков и семян:

1. Цветки мелкие белые, зелено-желтые или розовые, собранные в зонтик диаметром в 50-60 см. Одно растение может иметь до 80 цветков. Они дают большой объем нектара, из светло-серой пыльцы, привлекательной для пчел. Цветение продолжается в сентябре-октябре.
2. Плод представлен крупной плоской коричневой семянкой в 7-8 мм, которая зреет с конца июня до октября.
3. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 2-3 лет. Размножение растения происходит с помощью семян.

Борщевик.

Химический состав

Существует интересный факт о том, что раньше борщевик применялся для приготовления блюд. Это объясняется его уникальным составом. Основные компоненты:

• сахар — 10%;
• растительный белок — 16%;
• эфирные масла — 2%;
• клетчатка, аминокислоты, дубильные вещества — 23%;
• витамин С — 212 мг на 100 г.

В составе также имеются полезные минералы, как железо, титан, борные, никелевые, медные, марганцовые и каротиновые соединения. Входит в него и октиловый эфир, который борется с трихомонадными возбудителями, которые приводят к воспалению слизистых оболочек, воспалению почек и желчевыводящих путей. Раньше борщевик добавляли в пищу. В борщевике обнаружены углеводы, полиацетиленовые соединения, эфирные масла, кумари ны (умбеллиферон, ско-полетин, пимпинеллин, бергаптен, ксан-тотоксин, изопимпинеллин, изобергап-тен, феллоптерин, оросерол, псорален, сфондин, ангелицин), антоцианы.

В плодах обнаружены эфирное масло, кумарины, флавоноиды, кверцетин, 3-рутинозид кверцетина, высшие алифатические углеводороды, высшие алифатические спирты, жирное масло. В надземной части борщевика содержится много витамина «С» и каротина (провитамин А). И ещё присутствуют редкие микроэлементы — железо, никель, медь, марганец, титан, бор, которые незаменимы для нормального течения биохимических процессов в организме.

Химический состав борщевика.

Действующие вещества

Одно из главных веществ в борщевике Сосновского — фурокумарин. Его свойства заключены в следующем:

• повышает чувствительность кожи к солнцу;
• провоцирует появление ожогов;
• придает растению особый запах и вкус, что делает его непригодным для употребления в пищу у людей и животных.

Сок борщевика содержит вещества, которые выделяются при контакте с солнечными лучами и связываются с ДНК в коже. Волдыри, соответственно, появляются на коже сразу после работы с борщевиком. Ожог по виду напоминает солнечный. Основной объем яда накапливается в корнях.

Данная особенность защищает этот тип растения от насекомых. Некоторые виды борщевиков относятся к ядовитым растениям, способных повредить даже органы дыхания человека. Их можно встретить на полях, на приусадебных участках, на берегах водоемов и на пустырях. Наибольшую опасность борщевик представляет в летнее время. Сильная аллергия может быть вызвана запахом, пыльцой и соком ядовитого растения, известны случаи, когда люди получали токсические отравления. Содержащиеся в растении кумарин и эфирные масла способствуют образованию ожогов при прикосновении. Впоследствии могут наблюдаться болезненные состояния, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, головной болью, головокружением.

Во время цветения борщевик особенно опасен. Сок растения, попадая на открытые участки кожи, повышает её восприимчивость к солнечным лучам, под их воздействием появляются ожоги, а затем и волдыри. Огромную угрозу борщевик представляет для людей, подверженных аллергическим заболеваниям, реакция может быть самой непредсказуемой. Нужно быть осмотрительнее и не прикасаться к этому невероятно красивому растению, об этом нужно предупредить и взрослых, и детей.

Биологические особенности

Сейчас рассмотрим более подробно, в чем же заключается опасность борщевика Сосновского.

Подавление других растений

Растение оказывает негативное воздействие на декоративные и овощные культуры, так как производит огромное количество семян, подавляющие другие растения. Для примера приведем цифры: в период цветения и размножения одно растение производит в среднем от 20 до 35 тысяч семян. Эти семена разлетаются по округе и засеивают почву.

Учитывая огромное количество семян в почве, другим растениям просто негде прорастать, особенно если они более избирательны в плане природных условий, чем борщевик. По этой причине ядовитое растение оккупирует большие территории, попросту не давая другим цветам и травам места для роста.

Фототоксичное действие

А вот с воздействием растения на человека ситуация гораздо серьезнее. Борщевик является очень токсичным, и даже при кратковременном контакте с ним на теле человека появляются опасные ожоги.

Химия ожогов от борщевика Сосновского

Дело в том, что сок растения содержит опасный элемент из группы фуранокумаринов. Он остается неактивным до того момента, пока на него не подействует ультрафиолет. Таким образом, как только выйдет солнышко, те участки тела, на которых остался сок растения, покроются опасными ожогами первой степени.

Особая опасность борщевика Сосновского состоит в том, что ожоги появляются лишь под воздействием солнечных лучей, непосредственно после контакта с растением человек даже не почувствует дискомфорта.

Кроме ожогов, на теле образуются волдыри, заполненные бесцветной жидкостью. Они очень болезненные и долго заживают. Они могут появляться даже в том случае, если сок растения попал на тело через одежду.

Единичные ожоги не так страшны, ведь в худшем случае человеку нужно будет обратиться в больницу, но все это можно будет вылечить. А вот если было поражено около 80% площади тела, исход может оказаться летальным.

Аллергическое воздействие

Не менее опасна и пыльца борщевика, которая может стать отравой для аллергиков. Если вдохнуть пыльцу, это существенно навредит дыхательной системе, вплоть до летального исхода. Из-за токсичных элементов начинается распухание гортани, а еще через какое-то время наступает удушье. Тут лучше всего сразу обратиться к врачу, который подскажет, что делать.

Первая помощь при контакте с растением

Наши рекомендации по решению проблемы

Государству:

• Принять государственную стратегию работы с биологическими инвазиями;
• Принять Федеральной целевую программу по борьбе с борщевиком Сосновского;
• Активно спонсировать изучение инвазионных видов, в частности борщевика Сосновского;
• Поощрять ведение сельского хозяйства на занятых борщевиком пашнях (субсидии, снижение налоговой нагрузки и т.п.), либо способствовать выращиванию леса на этих территориях;
• Финансировать борьбу с инвазионными видами на ООПТ и на берегах водоёмов;
• Способствовать развитию просвещения по проблеме биологических инвазий.

Бизнесу:

Для с\х предприятий

использовать земли, занятые борщевиком.

Для других предприятий:

бороться с борщевиком на своих территориях;

В рамках КСО:

• спонсировать изучение борщевика и мероприятия по борьбе с ним;
• брать под опеку участки, занятые борщевиком на территориях ООПТ, спонсировать на них мероприятия по борьбе;
• проводить для сотрудников обучающие мероприятия, рассказывающие о биологических инвазиях как об одной из экологических проблем.

Обществу:

Брать участки с борщевиком, находящиеся в любой собственности, под опеку. Опека подразумевает личную ответственность человека за присутствие на выбранном им участке земли борщевика. Бороться с борщевиком на подопечном участке можно как самостоятельно, так и путём контроля качества борьбы, осуществляемой другими людьми или организациями.

• Помогать собирать сведения о местах произрастания борщевика;
• Требовать от федеральных и региональных властей принятия целевых программ по борьбе с борщевиком.

Общественным
организациям:

• Брать «под опеку» крупные территории, имеющие
  ключевое значение для сохранения биоразнообразия (ООПТ, берега рек). Проводить регулярные
  субботники по борьбе с борщевиком на подопечных территориях; формировать
  дружины по борьбе с борщевиком на них;
• Осуществлять общественный контроль мероприятий по борьбе с борщевиком,
  осуществляемых различными организациями.

Научным учреждениям:

• Совершенствовать методы контроля распространения борщевика с помощью ГИС технологий.
• Создать карту распространения борщевика для России на основе анализа космических снимков, оценить общую площадь заражения. Построить модели дальнейшего распространения борщевика и выявить приоритетные участки для проведения мероприятий по борьбе.
• Усилить исследования по влиянию борщевика на экосистемы и по оценке эффективности различных методов борьбы с ним.

Борщевик Сосновского

Эндем Кавказа. Высота растений 190-245 см. Листья крупные, бледно-зеленые, длиной 140 см и шириной 70 см. При осеннем посеве семян всходы появляются в третьей декаде мая. Цветет и плодоносит на четвертом – пятом году вегетации. Особи этого вида ведут себя как монокарпические растения с 4-5-летним циклом развития. Отрастание наблюдается в первой половине апреля, цветение – с 19-23 июня в течение 20-25 дней, созревание семян – с 12 июля – 5 августа, отмирание листьев (весенних) – во второй половине июля, формирование летних листьев – с 21 июля – 5 августа, конец вегетации – с 24 октября – 5 ноября. Декоративен белыми соцветиями диаметром до 60 см и крупными листьями. Наиболее усиленный рост листьев происходит в июне. Зимует хорошо. Засухоустойчивость высокая. Рекомендуется для одиночных посадок на газонах, у водоемов и среди кустарников, а также как почвопокровное растение.

Внимание! Борщевик Сосновского ядовит и опасен, его сок вызывает ожоги на коже

Классификация

Род растений Борщевик (Heracleum L.) относят к семейству Зонтичных (Umbelliferae), также известному как семейство Сельдереевых или Сельдерейных (Apiaceae), порядка Зонтикоцветных (Apiales). По разным оценкам, род Борщевик насчитывает от 40 до 70 различных видов, на территории РФ и бывших стран СССР из них произрастает около 40.

Наиболее значимые виды:

• борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium):
• борщевик Сибирский (Heracleum sibiricum);
• борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi);
• борщевик рассеченнолистный, он же рассеченный, он же борщевик Меллендорфа (Heracleum dissectum);
• борщевик персидский (Heracleum Persicum);
• борщевик Мантегацци, он же борщевик Гроссгейма, или борщевик кавказский (Heracleum mantegazzianum).

Борщевик Обыкновенный часто путают с таким типом этой культуры, как борщевик Сибирский. Есть латинские варианты этих названий:

• гераклеум Сфондилиум;
• гераклеум Сибирициум;
• гераклеум Сосновски.

По латинским названиям можно определить, о каком типе растения идет речь, т.к. в популярных статьях виды борщевика иногда описываются с ошибками.

Виды борщевика.

Что такое борщевик Сосновского

Борщевик Сосновского

Распространение свое этот вид получил благодаря начавшимся в 1951-1952 годах исследованиям флоры Кавказа. В рамках этих мероприятий под Нальчиком был собран семенной материал, который планировалось высеять и культивировать в животноводческих районах России, как силосную культуру. Название растению невольно дал один из исследователей – Дмитрий Иванович Сосновский. Борщевик просто назвали его именем.

Впоследствии оказалось, что растение быстро дичает, изменяя свои свойства. Кормовая ценность его при этом падает, а сам борщевик активно внедряется в любые экосистемы, изменяя и разрушая их. В 2012 году борщевик Сосновского был исключен из Реестра сельхоздостижений, так как считался утратившим свою сельскохозяйственную ценность.

В 2015 году этот вид утратил статус сельхозкультуры и был внесен в Отраслевой классификатор сорных растений Российской Федерации.

Описание растения

Борщевик Сосновского – это очень высокое растение, более 1 метра. Некоторые экземпляры могут вырастать до 4 метров вверх. Корни борщевика могут находиться на глубине до 2 метров. Поэтому и удалить взрослое растение полностью практически невозможно.

Избавиться от борщевика сложно еще и потому, что на одном взрослом растении вырастает до 80 000 цветков, дающих удивительно жизнеспособные семена. Даже по прошествии 5-7 лет семена могут дать всходы, если возникнут благоприятные для этого условия.

Кроме того, цветки борщевика самоопыляются, давая почти 100%-е продолжение жизни растения. А недозревшие семена «доходят» даже на срезанных зонтиках. Усугубляет дело еще и высокая морозоустойчивость растения и его семян.

В чем опасность

А чем же еще опасен борщевик Сосновского, кроме быстрого распространения и угнетения культурных растений? Оказывается, листья его содержат множество эфирных масел, содержащих вещества, которые снижают сопротивляемость человеческой кожи ультрафиолету солнца. Поэтому при попадании сока на открытые участки тела возможны сильнейшие солнечные ожоги, сопровождающиеся еще и химическим воздействием. Однако, утверждения, что сок растения еще и ядовитый, скорее всего, сильно преувеличены.

Тем не менее, некоторые виды выделяют очень сильные фуранокумарины, которые под действием солнца воздействуют на кожу, иногда вызывая изменения даже на уровне ДНК. Последствия могут быть очень тяжелыми. Лечение от таких ожогов длиться долго и не всегда воздействие пройдет бесследно.

Примерно таким же способом борщевик побеждает и другие растения, освобождая себе место для распространения.

Ботаническое описание

Двулетник или многолетник, монокарпик (то есть цветёт и плодоносит один раз в жизни, после чего отмирает).
Крупное травянистое растение высотой более метра, но во многих местах могут встречаться экземпляры высотой до 4 метров. Стебель бороздчато-ребристый, шероховатый, частично ворсистый, пурпурный или с пурпурными пятнами, несёт очень крупные тройчато- или перисто-рассечённые листья обычно желтовато-зелёного цвета длиной 1,4—1,9 м. Корневая система стержневая, основная масса корней располагается в слое до 30 см, отдельные корни достигают глубины 2 метров.

Соцветие — крупный (до 50—80 см в диаметре) сложный зонтик, состоящий из 30—75 лучей. Цветки белые или розовые; наружные лепестки краевых цветков в каждом зонтичке сильно увеличены. Каждое соцветие имеет от 30 до 150 цветков. На одном растении, таким образом, может быть более 80 000 цветков.

Цветёт с июля по август, плоды созревают с июля по сентябрь.

Плоды обратнояйцевидные или широкоэллиптические, длиной до 10—12 мм и шириной до 8 мм, по спинке усажены длинными, а у основания — шиповатыми волосками. Масса 1000 семян 12—16 г. Срок сохранения всхожести семян — 2 года.

Дроны против растений

Еще одно направление, которое развивают для борьбы с гигантом, — это распыление гербицидов агродронами. В прошлом году крупные испытания беспилотников в селе Каменское Наро-Фоминского района, которые попали во все федеральные ленты новостей, провела компания «Бозон аэро».

Дроны в последние годы активно включают в госконтракты. Уничтожать борщевик коптерами в Щелкове, применять минимум один беспилотник в Одинцовском районе. По словам Алексея Царькова, инженера «Бозон аэро», рынок еще не сформировался, поэтому в торгах в основном участвуют индивидуальные предприниматели, которые «снижают стоимость обработки и собирают китайские дроны на коленке». Его фирме в этом году поучаствовать в конкурсах помешала пандемия коронавируса: все контракты должны были заключить в апреле и мае, но все притихли, а борщевик успел отцвести и обрабатывать его стало бесполезно.

Старые препараты убивают все живое, оставляя после себя выжженный кусок земли, поясняет Антон Гладилин, побывавший на испытаниях. От новых специально подобранных гербицидов гибнут двудольные растения, но зато выживают злаки, которые позже заменяют погибший борщевик. Химиката конкретно против него нет и вряд ли когда-нибудь будет, но есть вещества, которые действуют прямо на его семена, а это именно то, что нужно: после обработки они не всходят два года, что дает время вытеснить захватчика.

Коптер под управлением двух человек при хорошей погоде обрабатывает 15 — 30 гектаров в день, тогда как двое людей с ранцами — максимум один. Все, что делают операторы дрона, — меняют разрядившиеся батареи и заливают в бак свежий раствор, в остальном он работает автономно: летит по заданному треку и обрабатывает растения точечно по GPS-координатам. «Борщевик все же не всегда растет сплошняком, приходится обрабатывать локальные участки. В таких случаях использовать тот же трактор с бочкой под тонну нецелесообразно», — поясняет Царьков.

Дрон «Бозона» может поднять до десяти литров: когда гербицид заканчивается, беспилотник запоминает место и летит к людям на дозаправку. «Беспилотники весят меньше 30 килограммов, чтобы их не нужно было регистрировать, иначе пришлось бы получать разрешение на полеты», — добавляет специалист. В планах компании — добавить к беспилотнику камеру, которая осматривала бы поле, а нейросеть автоматически находила бы борщевик. «Выделяем область, дрон летит на место, смотрит, сравнивает, что там растет, если находит борщевик, включает, например, две форсунки (Прим. ред. прибор для распыления), селективно обрабатывает растение и летит дальше. Это сократит расходы, потому что вручную борщевик искать сложно».

«Люди в последнее время начали узнавать про борщевик и страшно бояться его. Говорят, что не собираются бороться, потому что к нему подходить даже близко нельзя. Скидывают обязанность на государство, которое ничего не делает, а „раз власти ничего не делают, то и я не буду“. Но это зря. Если рядом с вами появляется сорняк — его не просто не надо бояться, к нему надо бежать и немедленно его выкапывать, потому что одна и даже десять штук — это еще посильно. А когда они успели отцвести и бросить тысячи семян, это становится такой масштабной проблемой, что приходится вызывать войска в белых скафандрах, дроны и травить огромные площади», — говорит Анна Пищелева. По ее словам, гербициды — хорошее точечное решение, но поливать ими целые регионы все-таки вредно и неэкологично.