Плодовые кактусы с описанием

Размножение.

В дикорастущем состоянии кактусовые размножаются двумя способами: опадающими на землю и укореняющимися частями побегов и семенами, прорастающими при наступлении благоприятных условий. Впрочем, большое количество плодов растаскивается или поедается на месте грызунами, а у семян, попавших затем на участки, лишенные растительного покрова, шансов на выживание мало, поскольку всходы кактусовых нуждаются в затенении и влаге. Случайному наблюдателю редко удается их заметить: обычно они скрыты в зарослях трав или кустарников. Если такие «покровные» растения будут защищать всходы не менее года, у тех появится шанс выжить и под палящим солнцем пустыни. Часто молодые кактусовые успешно развиваются также в тени скал и сухих остатков растительности.

Посадка

Часто можно услышать, будто кактус обязательно следует сажать в широкие и относительно мелкие емкости. Но так говорят только неопытные или недостаточно разбирающиеся в теме люди. На самом деле недостаток глубины приведет только к преждевременному иссушению почвы. Хотя поначалу можно будет посадить много растений, довольно скоро они погибнут.

Для работы пригодятся практически все цветочные горшки, лишь бы внизу было дренажное отверстие. Необязательно одно — иногда делают несколько дырочек. Можно сажать опунцию даже в те горшки, что ставят на мебель или бытовую технику. Вода не будет растекаться, если дренажный слой сделать из камней. При выборе горшка сразу учитывают, нужно ли стимулировать развитие корней, либо его требуется сдерживать. Субстрат подбирают в зависимости от того, будут ли сажать семена или черенки.

Черенковый метод подразумевает первоначальную выкладку дренажной смеси, над которой насыпают слой песка и древесного угля.

Если сажают семена, поверх дренажа кладут смесь:

• 1 части дезинфицированного песка;
• 1 части древесного угля;
• 1 части лучшего компоста.

К какому семейству относятся колючие растения пустынь кактусы: группы и подсемейства

С точки зрения систематики кактусы — это двудольные растения порядка гвоздичных, семейства Кактусовых (Cactaceae). Порядок гвоздичные объединяет очень разные по внешнему облику растения, принадлежащие к различным семействам.

Семейство, к какому относятся кактусы, представлено многолетними травянистыми, кустарниковидными и древовидными формами с высотой стебля от 2—5 см (Блосфельдия крошечная) до 10—12 м (Карнегия гигантская). До настоящего времени не существует установившейся и общепринятой систематики семейства Кактусовых. Нововведения в этой области не стали пока общепринятыми и оспариваются специалистами. По старой и все еще широко распространенной систематике К. Бакеберга семейство насчитывало до 220 родов и около 3000 видов. Наличие такого числа родов кактусов, этих растений пустынь, давно подвергалось сомнению. В последнее время по одной из новых и наиболее признанной систематике Э. Андерсона число родов сокращено до 124. Семейство Cactaceae разделяют на три подсемейства, описание кактусов каждого из них представлено ниже.

Подсемейство Peireskioideae (Перескиевые) в настоящее время представлено одним родом Peireskia, насчитывающим 17 видов растений, представленных в основном кустарниками до 8—11 м высотой. Особенность этих кактусов — наличие одревесневающего стебля, покрытого длинными колючками с хорошо развитыми или редуцированными листьями. Колючки помогают цепляться за стволы деревьев. С возрастом листья теряют окраску, а в период покоя в засушливое время опадают. Цветки крупные в соцветии, реже одиночные. Окраска цветка белая, красных оттенков, желтая, оранжевая. Плоды ягодообразные, съедобные. Произрастают в тропических областях Мексики, Вест-Индии и Южной Америки.

Подсемейство Opuntioideae (Опунцевые) представлено кактусами с шаровидными, дисковидными, овальными или цилиндрическими членистыми стеблями и сильно редуцированными и быстро опадающими листьями, с глохидиями (мелкими колючками) в ареолах. Представлено родами Austrocylindropuntia, Cylindropuntia, Opuntia, Tephrocactus. Описание растений кактусов этого подсемейства следующее: это прямостоячие или стелющиеся кустарники, а также кустарнички, часто образующие подушковидные формы. Цветки крупные, желтой, оранжевой или белой окраски. Плоды крупные, у многих видов съедобные. Ещё один характерный признак кактусов этого подсемейства – плоские семена, которые в отличие от других представителей семейства имеют твердую оболочку. Подсемейство имеет самый обширный ареал в Северной и Южной Америке. Опунции произрастают от Канады до Патагонии.

Подсемейство Cereoideae (Цереусовые) — самое многочисленное подсемейство, представленное различными жизненными формами от эпифитов и карликовых шаровидных растений до древовидных гигантов. Какие особенности у кактусов этого подсемейства? Представители Цереусовых не имеют листьев и глохидий. Подсемейство делят на две группы (трибы). Группа Тропические лесные кактусы (Hylocereeae) представлена эпифитами, вьющимися и стелющимися кактусами с воздушными корнями: роды Rhipsalis, Hatiora, Epiphyllum, Selenicereus, Hylocereus и др.

Группа Цереусовые (Сегееае) представлена прямостоячими цилиндрическими или шаровидными кактусами от мелких шаровидных и кустарничковых растений до древовидных форм. Ареал этой группы растений кактусы близок к ареалу Опунциевых. Именно цереусовые представляют наибольший интерес для коллекционеров, как за счет обилия родов и видов, так и за счет разнообразия их жизненных форм, а также большого разнообразия стеблей, колючек и цветков.

Далее вы узнаете о морфологических признаках кактусов, как цветут эти растения и в чем их особенности.

Названия комнатных видов

Названия кактусов достаточно интересны, и мало у кого они на слуху. К этим комнатным растениям относятся эхинопсис гребенчатый, перуанский, эхиноцереус Книппеля, апорокактус плетевидный, эхинокактус Грузона, эспола шерстистая, астрофитум козерогий, хамецереус Сильвестра, пародия золотоиглистая и кровавоцветковая, опунция, нотокактус, переския (единственный экземпляр, имеющий листья), ребюция карликовая и некоторые другие.

Для комнатного разведения очень хороши филлокактусы, имеющие мясистые листья. Цветки у них крупные и разной окраски — от белых до лиловых. Размножаются они черенками и семенами. Любят свет, летом нужны хороший полив и опрыскивание. Эпифиллум считается лучшим комнатным кактусом. Он очень выносливый, окраска у его цветков различная: от белой до фиолетово-красной. Летом эти кактусы нужно держать в светлых местах, но не подставлять под прямые солнечные лучи. Размножаются они черенками.

Сообщение 3

Планета Земля известна разнообразием растений, у которых свои особенности и необычности. Один из самых популярных и необычных цветковых растений является семейство кактусовых. Учёные – ботаники пытаются определить время образования кактусов, хоть и ископаемых остатков найдено не было, но предположительно они растут на земле уже 30 миллионов лет назад.

Этимология слова известна лишь тем, что в древнегреческом языке так называли другое растение, которое ныне неизвестно науке. С 1771 года кактусами стали обозначать зелёные растения, поверхность которых покрыта колючками. Ещё раньше их называли мелокактус, а далее просто сократили это название.

Происхождение кактусами идёт из Южной и части Северной Америки. Семена кактусов перелетные птицы занесли в Африку и Азию. Позже люди стали распространять растение по миру. Сейчас кактусу свойственно прорастать в любой части мира кроме Антарктиды. Несомненно, кактус предпочитает теплые места, ведь его родиной является пустыня, где минимум влаги и максимум солнца. В России кактусы встречаются на юге, в Крыму и области города Геленджик.

Не все кактусы схожи по строению и являются близкими по родству. У основного семейства кактусовых имеется специальный орган – ореола. Она напоминает собой почку. Плод и цветок кактуса представляет собой часть стебля, что не свойственно другим растениям. Ареолы по виду напоминают колючки и волоски их же называют почками, так как они собирают влагу из пространства и способны сохранять ее внутри на долгое время, чтобы сохранять жизнь. При этом у плода нет иголок.

Все кактусы отличаются друг от друга формой и высотой. Это зависит от местообитания. Например, существуют кактусы, прорастающие в прописываем лесах, а есть, которые приспособлены к засухе – у таких является кактусовых рост может быть до 4 метров. Их вес может составлять в несколько тонн, в зависимости от количества влаги, содержащихся в нем.

Все кактусы ботаники разделяют на 4 группы: перескиевые – кактус, приближенный к лиственным растениям. Он же и стал отправной точкой в развитии прочих видов кактусовых.

Опунциевые – кактусы с ярко выраженными крупными листьями.

Маухиенивые – вид широко распространенный в Патагонии с отсутствием колючек.

Кактусовые – отличают полное отсутствие листьев, само растение круглой формы.

Во всяком случае кактус любой человек сможет отличить от любого другого растения, благодаря его отличительным особенностям.

Строение кактуса

Смена климатических особенностей повлияла на строение кактусов. В процессе своего развития у него выработались приспособления накоплять влагу и экономно её расходовать. Отсюда и сочный стебель растения, отсутствия листьев, которые поглощают большинство запасов воды и полезных микроэлементов. Однако кактусы имеют общие черты с обычными растениями. Что же тогда их отличает и выделяет с общей массы культур? Для выяснения этого рассмотрим морфологические особенности их строения.

Корень. Кактусы имеют утолщенный стержневидный корень. Постепенно углубляясь, он образовывает дополнительные корневые нити, создавая мощную корневую систему. Именно она служит складом влаги и полезных питательных веществ. Даже утреннею росу тонкие корни способны втягивать в себя, находясь на глубине 15-20 см.

Стебло. Кактусы имеют несколько видов стебла: наземный побег, деревянистый стебель, сочная и безлистая основа. Ребра, сосочки с колючками и бугорки – это зачатки листьев. Они предотвращают чрезмерный перегрев стебла на солнце, образовывая в промежутках тень. В стволе кактуса находятся хлоропласты с хлорофиллом, которые вследствие распада способствуют фотосинтезу. Однако этот процесс происходит не днем, а ночью, что существенно отличает их от других растений.

Ареолы – это укороченные боковые почки, из которых прорастают колючки. Они бывают разные по цвету, форме. Благодаря колючкам растение поглощает из воздуха влагу, защищает стебло от холода и жары, а также от животных.

Цветы у кактусов разные. Они могут быть трубчатые, сидячие, обоеполые. Самый большой цветок у Гилоцереуса Многокорешкового – 30 см. Цветут кактусы от нескольких минут до одной недели.

Благодаря морфологическим особенностям, кактусы приспосабливаются к среде обитания. Их корневая система поглощает столь необходимые питательные вещества и влагу, а стебло защищает от воздействия факторов внешней среды.

Интересное о кактусах

Влага, которую кактусы запасают внутри ствола, пригодна для питья. Вероятно, колючие обитатели пустыни не раз спасали от жажды путешественников.

Плоды некоторых кактусов съедобны. Во время своего первого путешествия по Америке Христофор Колумб был поражен тем, что туземцы ели «какие-то колючие дыни». Отважный первооткрыватель не знал, что они на самом деле были не чем иным, как плодами кактуса с названием Opuntia phaeacantha, которые называются опунцией (кстати, слово «опунция» в переводе, значит «колючая груша»).

В некоторых странах кактусы — почти неотъемлемая часть национальной кухни и жизни. Хозяйки нашли достойное применение этим растениям:

• из них варят варенье, джемы и компоты;
• маринованные кактусы добавляют в салаты;
• тушат вместе с мясом, получая необыкновенное вкусное и нежное рагу;
• добавляют в вино для придания приятного оттенка вкусу и нежного аромата;
• делают ликеры и пиво;
• красивыми кактусами украшают блюда;
• засахаренные ломтики кактуса — одна из самых любимых сладостей жителей Мексики.

И, конечно же, их едят и сырыми!

Кактусы пришлись по вкусу не только людям, но и животным. Находчивые мексиканские фермеры кормят ими коров (разумеется, сначала вынув из растений колючки), ведь благодаря высокому содержанию влаги, которую запасают растения, удои молока увеличиваются.

Они служат не только эстетическим и гастрономическим интересам людей, но также обладают массой целебных свойств. В их числе способности:

• восстанавливать водный баланс в организме человека;
• укреплять стенки кровеносных сосудов;
• улучшать кровообращение, замедлять окисление жиров;
• препятствовать возникновению атеросклероза;
• снимать похмельный синдром.

Кроме того, кактусовый сок признан мощнейшим антиоксидантом. Однако не вся информация о кактусе правдива. То, что любимый во всем мире алкогольный напиток Текила готовится из данного растения — не более, чем распространенный миф. Голубая Агава не относится к кактусовым.

Корни кактуса Lophophora williamsii, или мексиканского петлевого кактуса, индейцы использовали для приготовления напитка, обладающего анестезирующим и кровоостанавливающим эффектом. Кроме того, этот напиток обладал и галлюциногенными свойствами (из-за содержащегося в нем алкалоида мескалина), так что его использовали и шаманы, чтобы достичь состояния транса.

Кроме, приведенных выше сведений, в литературе и научных докладах можно встретить еще немало интересных фактов о кактусах. К ним относятся следующие их особенности:

• Шипы любого кактуса, обработанные дезинфицирующим раствором, использовались в качестве хирургических игл. Древесина некоторых видов растения используется в строительстве. В некоторых странах можно встретить дома, стены которых, как и крыши, состоят из кактусового дерева.
• Основа аргентинского барабана bombo leguero состоит из ствола кактуса.
• В североамериканской пустыне Чиуауа эти растения защищаются от жары, зарываясь в песчаный грунт. Освоение Дикого Запада поселенцами — отчасти заслуга кактусов. Заметив, что они отпугивают койотов, люди засеивали своеобразным «колючим забором» свои поселения.
• Кактус сагуаро является государственным символом штата Аризона.
• Самым высоким кактусом считается 24-метровый сагуаро. На картинках или схемах, да и во многих рассказах, его длину часто сравнивают с высотой семиэтажного дома. Величественный сагуаро находился под защитой государства вплоть до 1978 года, когда буря вырвала его из земли.
• Самые миниатюрные кактусы называются блоссфельдиями. Их высота составляет всего 3 см.

Что говорит фэншуй

Согласно ранним источникам, кактус считается символом богатства и изобилия. Это связано с его возможностью сохранять воду, которая ассоциируется с накоплением. Растение не дает финансовому благополучию и позитивной энергии «утечь» и покинуть дом. Считается уместным располагать горшки с суккулентом в Зоне Богатства, в юго-восточной части дома.

Восточные специалисты наделяют цветок способностью гасить негативные эмоции. Он умеет ослаблять обидчивость, вспыльчивость, гнев и ярость. Растение рекомендуют приобретать тем людям, которые действуют из лучших побуждений, но с трудом справляются с собственными эмоциями.

Горшки рекомендуют располагать на подоконниках, т.к. кактус способен отражать негативную энергетику Ша. Он не пускает ее в дом. В то же время восточные специалисты наделяют растение и защитными свойствами. Они полагают, что суккуленты не впускают грабителей в дом, поэтому иметь такого охранника следует всем, кто живет на первом этаже.

По фэншуй кактус считается символом богатства и процветания.

Однако и по фэншуй кактус – противоречивое растение. Его колючки ассоциируются с возможностью обострять конфликты в сфере личных отношений, поэтому ставить горшки в спальнях и жилых комнатах не рекомендуется. Необходимо ориентироваться по собственным внутренним ощущениям.

Где обитает кактус-суккулент?

Большинство кактусов произрастает на американских континентах, откуда они родом. Занимают территории окрестных островов, произрастают в штатах Техас, Аризона и Нью-Мексико, но ареал обитания распространен на всю территорию США. Большинство кактусов, где велико их видовое разнообразие, облюбовали для себя Мексику, Чили, Перу, Аргентину.

Южная Америка славится наиболее уникальными и причудливыми формами растений, в горах Анд произрастают наиболее интересные для ботаников виды. В некоторые регионы «колючие путешественники» были завезены и прекрасно там прижились. Например, в юго-восточной Азии, Средиземноморье, на Мадагаскаре они раньше не встречались, а сейчас чувствуют себя «как дома».

Это интересно: Где кактусы способны расти повсеместно, их относят к сорнякам и истребляют. Они являются своеобразным символом данной местности. Например, опунция широко расселилась по территории Австралии.

А в России эти «колючие ежики» прижились только на юге. Но и здесь они являются редкостью и требуют особого ухода. Только в Крыму cactus растет в диком виде. В остальных регионах нашей страны с ее умеренным климатом, обитатели южных широт могут жить только в оранжереях, ботанических садах и на подоконниках. Наш прохладный и влажный, умеренный климат приводит к гибели растения.

Народные приметы о кактусе

Существует много народных примет о суккулентах. Некоторые из них описывают его полезные черты, другие – вредные.

Защита от раннего брака

Считается, что мужчины не приживаются в доме с этим растением. Оно отпугивает всех потенциальных женихов, что можно использовать во благо. Например, чтобы избавиться от слишком навязчивого ухажера. Молодым девушкам это позволит сконцентрироваться на учебе и предотвратить вступление в ранний брак, который может повлечь за собой множество ошибок и разочарований.

Кактусы охраняют от раннего брака.

Для незамужней девушки

Для незамужних девушек существует несколько примет, которые противоречат друг другу. Первая гласит о том, что разводить кактусы в доме нельзя, поскольку это отпугивает юношей. Это справедливо для девушек, которые уже готовы к браку.

Вторая примета связана с цветением растения

Нужно обратить внимание на оттенок бутонов:

1. Белый – к свадьбе.
2. Красный – к скорому знакомству с мужчиной.
3. Желтый – возможно рождение ребенка.

Маленькие цветки указывают на менее глобальное, но хорошее событие. Возможно потепление в отношениях.

Если держать кактус дома, то муж сопьется

Считается, что в некоторых семьях суккулент приносит не мир, а конфликты и зависимость. Особенно это касается тех случаев, когда люди изначально слабы характером. Растение может подталкивать к безрассудным поступкам и провоцировать развитие алкоголизма. Некоторые люди верят, что тяга к спиртному усиливается во время цветения кактуса. Однако многие отмечают, что не испытывали каких-либо проблем с алкоголем, связанных с появлением растения в доме.

Защита от воров

Кактус ассоциируют с надежной преградой. В Южной Америке растения когда-то использовались для создания живой изгороди, которая защищала от набегов животных. До сих пор символика сохранилась, но теперь кактус оберегает от недоброжелателей, мошенников и грабителей.

Связанные с деньгами

По фэншуй кактусы относят к денежным растениям. Их рекомендуют ставить в тех местах, где проходят финансовые операции: в магазинах, банках, офисах и т.д. Дома растение менее эффективно, чем денежное дерево. Косвенно оно помогает не потерять финансовое благополучие и даже улучшает состояние семьи, т.к. повышает продуктивность в работе, но больше суккулент привязан к эмоциональной сфере.

Кактус в подарок

Кактус – неоднозначный подарок. Он будет символизировать пожелание долголетия и сил, однако в то же время шипы ассоциируются с неприязненным отношением. Дарить острые предметы не рекомендуется. Растение можно презентовать человеку, которому не хватает твердости характера или жизненной энергии. Эгоистичным, черствым, жестким людям преподносить такой подарок не стоит. Он усугубит их недостатки

Если кто-то презентует кактус вам, принимайте его с осторожностью. Через такой подарок можно передать человеку все свои невзгоды и проблемы

Связанные с гибелью кактуса

Если растение засохло медленно, следует обратить внимание на климат в семье. Кактус мог сгубить негатив, исходящий от людей вокруг

Сгнивший корень свидетельствует о присутствии скрытого врага. Если горшок стоял в офисе, ищите недоброжелателей среди коллег. На умирающем растении появились отростки – у вас будут проблемы, но с ними удастся справиться. Цветок погиб в результате падения – ждите длительного периода неудач.

Приспособительные признаки кактуса и адаптация к условиям обитания

Высокая приспособленность кактусов к среде обитания, к жизни в неблагоприятных условиях также обусловлена строением их корней. Многие виды имеют хорошо развитую поверхностную корневую систему. Это позволяет эффективно использовать даже небольшое количество выпавших осадков. Некоторые виды кактусов (например, рода Ariocarpus) имеют сильно утолщенный корень, в котором концентрируется большое количество питательных веществ. Это помогает адаптации кактуса к среде обитания, позволяет растению пережить неблагоприятные условия. У некоторых крупных видов подобные корни могут достигать веса нескольких килограммов.

Для ряда видов рода Echinopsis, Submatucana и других характерны боковые отростки, выросшие на главном стебле, способные сами давать корни. Оторвавшись от стебля, они быстро укореняются. На корнях других кактусов образуются почки, дающие жизнь новым растениям (корневые отпрыски). У эпифитных кактусов на стеблях вырастают воздушные придаточные корни, дающие растению дополнительную влагу и прикрепление к субстрату.

Как определить возраст кактуса?

Если прочесть информацию про кактус, то его возраст определяют не годами, а зимовками или периодами покоя. 

Если, к примеру, на протяжении 3 лет кактус рос в одних и тех же условиях: при одной температуре воздуха, влажности, освещении — то все 3 календарных года засчитываются за один год жизни растения.

Зимовка у кактуса чаше всего наступает тогда, когда температурный режим ниже 18-20 градусов. При этой температуре жизненные процессы кактуса замирают, а он в это время не требует ни полива, ни ухода. При повышении температуры воздуха кактус начинает оживать и данное время считается началом нового года в жизни растения. 

Как и что есть?

Как и что есть? Это актуальный вопрос для тех, кто планирует отведать этот вкусный продукт. Внешне плод съедобного кактуса небольшой. Он имеет твердую поверхность и мелкие иголочки сверху. Окрас плодов может быть от светло-зеленого до красноватого. Славятся ягоды и своим необычным вкусом, и лечебными свойствами.

Сегодня плоды растения можно обнаружить в супермаркетах. При этом рядом обязательно лежит специальная прихватка, посредством которой нужно брать плоды, чтобы не уколоться. Цена таких плодов у нас довольно значительна, а вот на Кипре кактусовые ягоды — это очень доступное удовольствие. Килограмм лакомства стоит в среднем 1,5 евро.

До начала употребления плодов их следует обязательно подготовить. Сначала нужно избавиться от имеющихся многочисленных колючек. Делать это голыми руками не стоит, так как доставать иголки из кожи — непростое занятие. Нужно надеть толстые резиновые перчатки, а сам плод при этом удерживать с помощью широких щипцов.

От мелких иголочек нужно избавляться с помощью сильного напора вода. Плод нужно удерживать щипцами, аккуратно проворачивая его под водой. Если остались крупные иголки, то нужно свернуть в несколько слоев салфетку и тщательно обтереть плод. Кстати, сегодня в продаже есть плоды, уже очищенные от иголок. Их будет достаточно просто промыть под напором воды или замочить в ней.

В продаже можно встретить молодые и «взрослые» плоды. Последние нужно обязательно очистить от кожуры, так как она достаточно плотная и жесткая. Делается это следующим образом:

• отрежьте кончики фруктов;
• сделайте продольный надрез;
• аккуратно оттяните и снимите кожуру, используя вилку.

Совет! Многие предпочитают есть фрукт в сыром виде, разрезая его напополам. Затем из половинки мякоть достается с помощью ложки. В пищу можно употреблять даже косточки, они очень полезны.

Интересно, что в отдельных странах сначала замораживать эту ягоду и только потом употреблять в пищу. Это простое действие позволит легко смыть иголки с поверхности.

Дополнительные сведения о растении

Интересные факты о кактусе:

1. Название cereus в переводе с латыни означает “факел”, “свеча”, “воск”.
2. Цереус гигантский может переносить температуры ниже 0 °С и снег.
3. Ученые предполагают, что раньше кактус произрастал также в Африке и Восточной Азии.
4. Растение не цветет в вегетационном периоде от 50 до 75 лет.
5. Представители культуры Хохокам наделяют цереус свойством вызывать пророческие видения.
6. Люди племени Тохоно О’одхам используют колючки кактуса в качестве швейных игл.
7. В засохшем кактусе любят устраивать жилище мелкие животные: совы, мыши, дятлы, змеи.
8. Сагуаро начинает активно расти только после 30 лет жизни.

Темп роста кактуса сильно зависит от степени увлажненности почвы. В мексиканских пустынях цереусы гигантские достигают взрослых размеров в 2 раза медленнее, чем, например, в штате Аризона.

Подробное описание внешнего вида

Период вегетации кактуса составляет около 300 лет. Растение представляет собой ребристую зеленую колонну весом 6-10 т, толщиной 50-65 см и высотой 15-20 м. Хорошо развитый ствол имеет 12-24 крупных граней с серыми, коричневыми или черными колючками. От ствола вертикально ответвляются 8-12 ветвей.

Листья у сагуаро отсутствуют. Зачатки небольших листочков, похожие на чешуйки неправильной формы, можно разглядеть в глубоких бороздках у некоторых молодых растений. Роль листьев, отвечающих за газообмен, выполняют зеленые стебли. Плотная кожица имеет небольшое количество устьиц. Под кожицей находятся клетки, содержащие клеточный сок. В засушливом климате он служит источником жидкости. Внутри взрослого цереуса помещается около 2 тонн воды.

Карнегия гигантская имеет мощную корневую систему, расположенную в поверхностном слое земли. В период дождей корни быстро всасывают влагу и переносят ее в клетки растения. Во время засухи кактус не испаряет влагу, а прочно удерживает ее внутри стебля.

Цветет растение около 30 дней в году: с мая по июнь. Цветки появляются из почек на стволе и ветвях деревьев. Цветоносы – крупные, трубчатые, одиночные. Могут быть окрашены в разные оттенки: от пурпурного до белого.