Свекла: выращивание в открытом грунте

Полив свеклы

Обеспечьте свекле регулярный полив, особенно в первой половине вегетации, в период образования корнеплодов.

В первой половине лета производить полив 1 раз в неделю, из расчета 10 литров на 1 м2 грядки (под корень и дождеванием).

Начиная с середины июля полив производят 2 раза в неделю тем же количеством воды. Не забывайте рыхлить почву после поливов.

Несколько раз: за месяц и за 2 недели до уборки урожая во время полива добавьте на 10 литров воды 1 столовую ложку поваренной соли. Это добавит свекле сладковатый вкус. Соль можно заменить на натриевую селитру.

За 10-14 дней до сбора урожая полив прекращают, давая корнеплодам подготовится к хранению.

Как бороться с заболеваниями и вредителями?

Фомоз

Зачастую эта болезнь появляется из-за недостатка бора в почве, потому очень важно вносить внекорневые подкормки. Это грибковое заболевание проявляется пятнами на нижней части листьев бурого или желтоватого оттенка

Это приводит к тому, что внутри корнеплода развивается сухая гниль, от чего ткани становятся темно-коричневыми. При обнаружении этого заболевания следует немедленно внести корневую подкормку бурой из расчета 3 г на 1 квадратный метр и опрыскать листья раствором борной кислоты 2-3 г на 10 л воды. В следующем году нужно вносить в почву борную кислоту из расчета 3 г на квадратный метр.

Церкоспороз. Это заболевание может сильно навредить свекле, уничтожив практически весь урожай. Болезнь поражает листья, из-за чего они отмирают, что приводит к ухудшению качества и лежкости корнеплодов. Обнаружив на верхней стороне листьев маленькие светлые пятна с красноватой каемкой, а на нижней стороне светло-серый налет, нужно внести в грунт подкормку, используя хлористый калий. В качестве превентивной меры следует обрабатывать семена перед посевом препаратом Агат-25, а грунт перед посадкой опрыскать фунгицидом.

• Пероноспороз. Ложная мучнистая роса, проявляющаяся серо-фиолетовым налетом на нижней стороне листьев, что приводит к свертываемости листьев, их бледности и дальнейшем засыхании и крошении. Это может грозить гниением корнеплодов. Бороться с заболеванием можно замачиванием семян перед посевом в Апроне и опрыскивать растение фунгицидами до момента формирования корнеплода.
• Корнеед. Инфекционное заболевание, которое способно поразить все всходы, из-за чего стебли молодых сеянцев начинают чернеть, истончаться, что приводит к гибели растений. Для того чтобы избежать этого нужно произвестковать почву осенью, а в весенний период вносить раствор буры. После появления всходов участок нужно замульчировать торфом или перегноем.
• Войлочная болезнь. Это заболевание поражает множество корнеплодов. Овощи, которых поразила эта болезнь, начинают покрываться бурыми пятнами, которые с течением заболевания исчезают, а на их месте начинают появляться споры грибка. Это приводит к тому, что пораженные экземпляры заражают здоровые овощи уже во время хранения. Потому, обнаружив на корнеплодах красноватую гниль, нужно хранить их отдельно от здоровых плодов, а лучше переработать такие экземпляры на заготовки для борщей.

Что нужно учесть при майском посеве семян свеклы?

В южных и центральных регионах страны свеклу сажают сразу на грядки. На севере в это время сажают рассаду. Помимо основных сроков по лунному календарю при майском посеве стоит учитывать следующие основные правила:

1. Почву для свеклы подготавливают с осени. Её перекапывают на глубину 10-15 см, вносят минеральные удобрения и очищают от сорняков и мусора. Весной гряды снова перекапывают, сверху укладывают слой торфа или подгнивших опилок.
2. Семена перед посадкой необходимо проверить на всхожесть. Для этого их замачивают на 6-8 часов в солевом растворе. Те экземпляры, которые всплыли на поверхность непригодны для посадки. Они либо не взойдут, либо плоды будут мелкие.

Сажать семена свеклы в мае достаточно легко, справиться с этим может даже начинающий садовод. Правильная подготовка к посадке поможет получить более крупный и вкусный урожай

Помимо всех основных правил важно обращаться к лунному календарю

Сбор и хранение урожая

Свекла созревает за 50-70 суток. Но в течение вегетации корнеплоды можно использовать в пищу на протяжении всего сезона.

Особенности уборки и хранения:

• Свеклу надо убрать до наступления заморозков. Если корнеплоды промерзнут, во время хранения они быстро испортятся.
• Недозрелая свекла плохо хранится, а перезрелая груба на вкус и склонна к растрескиванию.
• Убирают свеклу в сухую погоду, когда почва легко стряхивается с корнеплодов.
• Ботву рекомендуется не срезать, а откручивать, чтобы не повредить корнеплоды.
• Корнеплоды больные и со следами повреждений, а также слишком мелкие и чрезмерно крупные, на хранение не закладывают.
• Свеклу, извлеченную из грунта, без промедления закладывают на хранение.
• Оптимальная температура в подвале — +2…+3 °C.
• Если корнеплоды опылить мелом – 250 г на 10 кг, или опрыскать настоем хвои – в 1 литре воды настаивают 50 г хвои в течение 4 суток, то они будут лучше храниться.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Болезни и вредители

Болезни
Грибное заболевание корнеед всходов	Из-за загущенности посевов подсемяльное колено свеклы подсыхает, становится черным. Стебель у основания засыхает. Для профилактики заболевания посевы поливают раствором «Фитоспорина», а также тщательно прореживают.
Пероноспороз или ложная мучнистая роса	Необходимо поливать посадки раствором «Фитоспорина».
Мозаика листьев	Вирусное заболевание, снижает урожайность. В настоящее время эффективных средств борьбы не найдено.

Вредители
Свекловичная тля	Необходимо обработать растения препаратом «Фитоферм». Через два для после обработки растения можно употреблять в пищу.
Весенняя и летняя мухи	Необходимо полить растения раствором поваренной соли (1 стакан соли на ведро воды).
Свекловичный клоп	Причиной распространения является сорная трава.

Как выращивать свеклу на даче из семян на грядке

Первое, на что следует обратить внимание, это подготовка места для посадки семян. Итак, грядка для свеклы

Итак, грядка для свеклы.

Почва  для свеклы

Свекла любит легкую плодородную почву с низкой кислотностью и хорошей освещенностью.

Идеально подходят рыхлые, суспенчатые почвы, без застоя воды с умеренным содержанием органики.

Обратите внимание!

• Песчаная почва не подходит для свеклы, она плохо удерживает влагу и свекла, растущая в ней, вытягивается и становится мелкой.
• На глинистой и не рыхлой почве корнеплоды вырастают неровными и бугристыми.

Подготовка грядки  для свеклы осуществляется осенью и весной.

Лучше всего ее посадить туда,  где ранее росли огурцы, перцы, картофель, лук, томаты, фасоль

Нельзя садить свеклу там, где росли, свекла, морковь, редис, репа, редька.

Как подготовить грядку для свеклы осенью и весной

Итак, основные работы :

Перекопайте почву на глубину в штык лопаты, посыпав сверху древесной золой в соотношении примерно 1 стакан / 1 м2 почвы, вместо древесной золы также можно использовать доломитовую муку или известь-пушонку, пропорции те же

( Особенно важно это сделать, если почва кислая)
Весной перед посевом в грунт за пару-тройку дней внесите в грядки перегной и нитрофоску из расчёта на 1м2 почвы / 0,5 ведра перегноя на 1 столовую ложку нитрофоски, все перекопайте, сдобрив жидким раствором «Эффектона-О» в количестве 2 литра на 1м2.

Подготовка семян  свеклы к посеву

Для подготовки семян к посеву замочите их на сутки в растворе «Бутона» из расчета: 2 грамма / 1 литр воды.

Допускается также применение иных растворов:

1. «Агрикола Вегета» в пропорциях: 1 чайная ложка / 1 литр воды
2. «Корнерост» в пропорциях: 1 таблетка (капсула) / 2 литра воды
3. «Энерген» в пропорции: 10 капель / 1 литр воды, температура ипользуемых растворов ~40°С.

После замачивания семена не промывать, не ополаскивать, а просто накрыть влажной тканью оставив на 2-3 суток при средней температуре 20°С.

Как и когда  сажать свеклу семенами

Помните, что свекла более требовательна к теплу, чем другие корнеплоды.

Если всходы появятся в период заморозков или понижения температуры, это приведет к цветушности растения.

Особые моменты:

1. Семена сеют в борозды ( на расстоянии 20-25 см), пролитые до грязи на расстоянии 8-10 см друг от друга, глубиной 2-3 см,  слегка вдавите их и присыпьте сухим перегноем.
2. Перед посевом  необходимо сдобрить почву раствором «Энергена» в пропоции: 2 таблетки (капсулы) / 10 литров воды, температура раствора 40°С.
3. Первое прореживание листьев необходимо провести в фазе первых настоящих листьев, второе через 2- 3 недели.

Чем подкармливать свеклу?

Подкормка корнеплода при достижении его размеров в диаметре ~ 3-4 см проводится внесением в почву раствора «Вегета» в соотношении: 2 столовых ложки / 10 литров воды — 2-3 литра / 1м2.

По истечении 10-12 дней полейте раствором «Агриколы для корнеплодов» в соотношении: 1 столовая ложка / 10 литров воды и «Лигногумата»  2 столовые ложки / 4-5 литров / 1м2.

Как правильно поливать свеклу на гярдке?

Полив свеклы проводите один раз в неделю в течении 1-го месяца из расчёта 10 литров / 1м2.

С появления массы корнеплода количество воды увеличьте до 12-15 литров.

За 2 недели до до уборки урожая полив прекратите.

Когда убирать урожай свеклы и как его сохранить?

Урожай свеклы собирают в конце сентября, для этого обрежьте ботву не оставляя пеньков.

После подсыхания и загрубления срезов корнеплода поместите их на хранение.

Классический способ хранения свеклы в ящике с песком, стружками (опилками), сухим торфом при температурном режиме 2-3°С и влажности 80-85%.

Обратите внимание! Подробнее о том, как собирать свеклу с грядки, читайте здесь

Полезные советы по выращиванию свеклы

Обратите внимание :

1. Дождевание — наиболее предпочтительный метод полива для свеклы;
2. При раннем посеве в грунт накрывайте свеклу пленкой;
3. Прореживайте всходы через 6 дней, оставляя только одно сильное растение;
4. Прореженные растения полейте раствором «Корнероста» в соотношении: 1 таблетка (капсула) / 6-7 литров воды — 2 литра / 1м2.

Как выращивать свеклу на даче видео

Надеемся теперь, зная, основные моменты, как  выращивать свеклу на даче, вы получите богатый урожай  этих витаминных корнеплодов!

А как вы выращиваете свеклу? Будем рады вашим полезным советам.

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Сроки посева на рассаду

Подходящим временем для посева семян на рассаду в зонах «рискованного» земледелия называют период с конца апреля до начала мая. Проведение подготовительных и посевных работ нужно рассчитывать таким образом, чтобы через 21-25 дней после появления всходов сеянцы можно было высадить в открытый грунт.

О рассадном способе выращивания свеклы подробно рассказывает садовод-любитель из Новосибирской области в следующем видеосюжете:

Некоторые огородники ориентируются на астрологические прогнозы «лунных» календарей

И хотя данный подход является весьма спорным, предлагаем обратить внимание на дни, которые считаются благоприятными для посадки семян свеклы на рассаду весной 2021 года:

• апрель – 10, 14, 24-26-е число;
• май – 1, 2, 5-7, 22-24-е число.

Посадка: правила и схема посева

Весной готовить бороздки или лунки под свеклу желательно непосредственно перед посадкой, чтобы влага меньше испарялась. Если почва уже успела высохнуть, ее надо полить. Семена у свеклы довольно крупные, это костянки, в них содержится не одно, а по несколько отдельных семян, поэтому сажать их в ряду можно сразу с требуемым интервалом: от 5 до 10 см в зависимости от размеров сортовых корнеплодов. Междурядья делают в 10-15 см для сортов с мелкими корнеплодами и до 20-30 см для сортов с крупными. Глубина посева – 2 см. После того, как семена свеклы лягут в землю, их поливают, присыпают землей, а сверху небольшим слоем торфа.

Болезни и вредители свеклы

Свекла обладает высокой жизнестойкостью и иммунитетом. Большинство ее болезней связаны с нарушением агротехники и нехваткой питательных веществ.

Болезни столовой свеклы и меры борьбы с ними:

Болезни	Симптомы	Как бороться?
Фомоз	На листьях появляются желто-коричневые пятна с концентрическим рисунком. Корнеплоды, зараженные фомозом, сгнивают во время хранения.	Обрабатывают семена «Фундазолом».
Церкоспороз	На листьях появляются красные пятна, а на обратной стороне – серый налет.	Подкармливают золой или хлористым калием. Протравливают семена, опрыскивают медьсодержащими препаратами каждые 10 дней и обрабатывают фунгицидами.
Фузариоз	Листья желтеют и увядают. Грибок также поражает корнеплоды.	Опрыскивают борной кислотой. Проводят известкование кислых почв.
Корнеед (черная ножка)	Поражает всходы. Стебли становятся тонкими, чернеют, растение гибнет.	Лечения нет. Профилактика – улучшение аэрации почвы.

Главные вредители свеклы:

• Медведка. Живет под землей, роет ходы и повреждает корнеплоды. Рекомендуется обработка нор и дорожек раствором борной кислоты. Рассыпают гранулированную отраву, например, «Гром».
• Нематоды. Личинки поедают корневую систему свеклы. Листья пораженных растений увядают. Растения, пораженные нематодами, вырывают и уничтожают.
• Свекловичная муха. На пораженных растениях желтеют и увядают листья, поедаемые личинками мухи. Меры борьбы – глубокая предзимняя перекопка, прополка сорняков, опрыскивание сильно пораженных посадок любым контактным инсектицидом.

Также посадкам свеклы вредят блошки, слизни и проволочники. Борются с ними в основном профилактическими мерами и натуральными средствами – рассыпают по почве табачную пыль, молотый перец или древесную золу.

Подготовка семян к посадке

Покупая семена свеклы, посмотрите на их внешний вид. Розовый или зеленый цвет говорит о том, что они уже прошли необходимую обработку. Такие семена нельзя вымачивать и проращивать – сажайте их в грунт сухими.

Семена, которые не прошли обработку, имеют песочно-коричневый цвет. Их нужно подготовить к посадке самостоятельно:

• залейте посадочный материал соленой водой и через пару часов уберите всплывшие семечки – они не взойдут;
• оставьте на 12 часов в розовом растворе марганцовки для обеззараживания;
• обработайте раствором Циркона или другого стимулятора согласно инструкции;
• промойте семена в чистой воде и уберите на сутки в теплое место, чтобы они набухли. После этого можно высаживать.

Как ухаживать за растением?

Когда нужно поливать свеклу?

При частом и обильном поливе можно причинить вред свекле, поскольку, как и при недостаточном увлажнении, это может привести к тому, что растение может столкнуться с грибковым заболеванием.

Чем подкармливать растение?

• нанесение питательных веществ на листья способствует быстрому впитыванию, чего не скажешь о корневой подкормке;
• такой способ внесения удобрений позволяет равномерно распределить удобрения, за счет чего можно избежать передозировки или скопления веществ;
• при попадании в почву грунт полноценно получает питание;
• этот метод внесения удобрений можно проводить даже тогда, когда уже нельзя вносить подкормки в грунт без риска навредить плодам.

Как подготовить семена

Свекла созревает довольно долго. В среднем на это уходит 3–4 месяца. И чтобы семена быстрее дали ростки, их предварительно нужно замочить. Для этого готовят специальный раствор. На 1 литр воды потребуется любое из этих средств:

• четверть чайной ложки борной кислоты и половина чайной ложки нитрофоски;
• 1 ст. л. древесной золы;
• 1 ч. л. суперфосфата;
• 1 ч. л. питьевой соды.

Держат семена в растворе не более суток, иначе они испортятся. Затем их промывают, заворачивают во влажную ткань и оставляют на несколько дней. Если сверток начнет высыхать, его немного смачивают водой. После этого высевают свеклу в грунт или на рассаду.

Важно. Перед осенней посадкой предварительное замачивание семян не требуется.

Пошаговый уход

Полив

Особенно важен регулярный полив свеклы в жаркую сухую погоду. В неделю необходимо расходовать около 10 л на 1 м². Избыток воды также нежелателен, так как может привести к усиленному росту листьев, а не корнеплода. Если участок немульчирован, то на следующий после полива день его необходимо прорыхлить на 4 см. Землю вокруг посадок рыхлят мотыгой, не задевая самих растений. Для повышения сахарности свеклы перед поливом в ведре воды необходимо растворить столовую ложку кухонной соли. Для улучшения лежкости корнеплодов полив прекращают за две недели до уборки.

Подкормка

Свеклу необходимо раз в две недели подкармливать раствором калийного удобрения (примерно 3 ст. л. удобрения на 10 л. воды), выливая под каждое растение не менее двух стаканов. При замедлении роста листьев дают однократную подкормку настоем сорняков. Также можно осуществлять подкормку свеклы настоем коровяка: 1 ведро коровяка и полведра золы на 10 ведер воды.

Выращивание свеклы: сбор урожая и его хранение

Уборка свеклы зависит от сроков посева, погоды, сорта, региона выращивания. Свеклу желательно убрать до наступления первых заморозков, чтобы предотвратить ее подмерзание, растрескивание и загнивание.

Признаками, по которым можно определить готовность корнеплодов к уборке, являются:

• созревшая свекла достигла своего сортового размера;

• на корнеплодах появились мелкие боковые корешки;

• нижние листья увядают и желтеют.

Среднеспелую свеклу собирают в конце августа, позднеспелые – в первой декаде сентября.

Выкапывать свеклу надо в сухую погоду, стараясь не повредить кожицу корнеплодов. Налипшую землю с них надо счистить или смыть. Ботву обрезают на 1-2 см от головки корнеплода. Хорошо просушенные овощи хранят россыпью на настилах или в ящиках с песком в подвалах или погребах.

Сорта чтобы посадить в Сибири и на Урале

В Ленинградской и других холодных областях большим спросом пользуются следующие сорта: Купчиха, Холодостойкая 19, Обыкновенное чудо. Эти разновидности свеклы отличаются стойкостью к болезням и холодам. Дают хороший урожай. В этих регионах также хорошо прижился сорт Цилиндра.

Холодостойкая 19

В Подмосковье и в западных областях выращиваются разные сорта свеклы. Некоторые дачники отдают предпочтение сочным ранним сортам, которые имеют прекрасный вкус, но не в состоянии храниться до весны. Не меньшим спросом пользуются не столь сочные сорта с длительным сроком хранения.

К раннеспелым сортам относится: Красный шар, Детройт, Мулатка. Все они дают высокий урожай. Корнеплоды имеют яркий окрас и отменный вкус.

Выбор подходящего сорта

По срокам созревания свекла бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. По предназначению – столовая, сахарная и кормовая. Сорта свеклы различаются по форме и насыщенности красного цвета. Вне зависимости от целей выращивания я рекомендую выбирать свеклу отечественной селекции – она лучше приспособлена к климатическим условиям нашей страны.

Для каждого региона есть свои оптимальные сорта. В средней полосе хорошо растут практически любые. В регионах с суровым климатом и коротким непредсказуемым летом лучше выбрать сорта раннего созревания либо морозостойкие. На юге страны можно смело высаживать высокоурожайную свеклу.

Популярные сорта:

• в европейской части России – Бордо, Цилиндра, Регала, Пабло;
• на юге – Мулатка, Носовская плоская;
• на Урале – Смуглянка, Детройт, Славянка;
• в Сибири и на Дальнем Востоке – Северный шар, Сибирская плоская.

На каком расстоянии и по какой схеме высаживать в грунт

Способ высаживания свеклы бывает однострочным, двух- и трехстрочным. Для первого характерно обустройство узких и длинных грядок. На них овощ сеется поперек, расстояние между семенами составляет 10 см, между рядками 20-25 см. Такой метод посева облегчает уход за растением. При двухстрочном способе делают две одинаковые борозды, расстояние между которыми равно 25 см. После чего оставляют свободной ленту в 50 см шириной. Таким образом чередуют посадку. В некоторых случаях прибегают и к трехстрочной схеме, которая подразумевает посев семеня в 3 ряда, с интервалом в 20-25 см. Этот вариант облегчает полив, рыхление и прополку грядки. Для получения щедрого урожая свекле следует обеспечить своевременный полив и рыхление грунта.

Сама по себе свекла имеет неприхотливый характер, но, чтобы урожай порадовал качеством, важно не отклоняться от вышеперечисленных рекомендаций. Дачники выращивают эту овощную культуру в южных регионах Беларуси, Челябинской области, на севере России

Свеклу можно использовать для приготовления различных блюд и заготовок на зиму. Овощ отлично хранится и не утрачивает минералов и витаминов весь год, поэтому его нужно обязательно включать в свое ежедневное меню.

2 Виды и сорта

Сегодня усилиями селекционеров выведено и культивируется более 70 сортов данного овоща. Среди наиболее широко используемых подвидов можно выделить следующие:

1. 1. Столовая. Именно она используется для приготовления блюд и активно выращивается на приусадебных участках. Съедобными является не только сам корнеплод, но также молодая ботва и листья. Форма овоща может быть либо круглой, либо цилиндрической в зависимости от сорта. Как правило, сам корень имеет насыщенный бордовый цвет и тонкую кожуру.
2. 2. Кормовая. Используется в сельском хозяйстве непосредственно для корма животных и для приготовления комбикормов. Окраска корня может быть от белого до красного. Форма может быть круглой, овальной, цилиндрической, конической. Отличается большим весом корнеплода, повышенным содержанием клетчатки и пищевых волокон.
3. 3. Сахарная. Техническая культура с повышенным содержанием сахарозы. Ее используют для производства сахара и патоки. Растение имеет сложную агротехнику и требовательно к условиям произрастания.
4. 4. Листовая. Не завязывает корнеплодов. Для пищи используются крупные и сочные волнистые листья. Цвет ботвы и листьев зависит от сорта. Иногда листовую свеклу называют «мангольд» или «римская капуста».

Среди столовой свеклы лучшими считаются сорта, приведенные в таблице.

Название сорта	Форма корня	Характеристики мякоти	Вегетационный период, дней	Особенности сорта
Бордо 237	Округлая или плоскоокруглая	Насыщено-бордовая, сладкая, нежная	99-120	Засухоустойчив, теплолюбив, любит солнце, устойчив к заболеваниям, хорошо хранится
Браво	Округлая	Светло-бордовая, без колец, сочная	102-106	Высокоурожайный, устойчив к заболеваниям и вредителям, обладает хорошей всхожестью
Валента	Овально-округлая	Темно-красная, со слабовыраженными кольцами и десертным вкусом	95-100	Высокоурожайный, холодостойкий, хорошо сохраняется
Мулатка	Округлая	Красная, нежная, сочная, без колец	115-120	Сохраняет цвет при тепловой обработке, хорошо хранится
Пабло	Полуокруглая	Ярко-красная, без колец	85-95	Высокоурожайный, морозостойкий, неприхотливый, выносливый
Несравненная А463	Плоскоокруглая	Темно-бордовая снаружи, внутри темно-алая с темными кольцами, нежный вкус	100	Устойчив к заболеваниям, долго хранится
Детройт	Округлые, небольшие	Ярко-красная, без кольцеватости, отличный вкус	105-110	Высокий иммунитет к заболеваниям, долго хранится
Рокет Ф1	Цилиндрические	Фиолетовая, без колец, нежная и вкусная	120-125	Высокоурожайный, хорошо сохраняется
Цилиндра	Цилиндрические	Темно-красная, без колец	101-120	Легко выдергивается, хорошо сохраняется, устойчив к заболеваниям

Как вырастить свеклу на даче – пошаговая агротехника

Вдоль грядки делаем бороздки, куда насыпаем древесную золу, можно добавить мелко измельченную яичную скорлупу, перемешиваем их с землей.

Чтобы всходы были дружные, с помощью доски выравниваем грунт в бороздках. Прижимая ее к земле, глубина бороздки по всей длине остается одинаковой. Это и позволяет семенам всходить дружно. Расстояние между бороздками примерно 25-30 см. Бороздки обильно поливаем водой из лейки, если земля к моменту посадки стала уже довольно сухой. Ждем, когда впитается вода.

По бороздке высеваем семена. Глубоко заделывать их не надо, так как при глубокой заделке шанс прорастания семян уменьшается. Но и мелко сеять тоже не надо, иначе они могут высохнуть. Оптимальная глубина посева – 2-3 см. Семечки друг от друга раскладывают на ширину пальца.

Затем заделываем семена, ссыпая землю с краев бороздки. И снова обильно поливаем. Поскольку семена предварительно не проращивали и не замачивали, то первые всходы появляются через пару недель. Пророщенные семена всходят через неделю.

Уборка и хранение свеклы

Если выращиваются ранние сорта свеклы, то проводить сбор урожая можно уже в июле, к этому времени корнеплоды в поперечнике могут достигать 5–14 сантиметров. Но в какое время лучше собрать урожай свеклы, которая предназначена для хранения в зимнее время? Сбор свеклы начинают проводить только после того, как листва станет желтой и засохнет. Как правило, это наблюдается в последние дни августа либо первые ― сентября. Когда это произойдет, подождите еще дней 7, а потом выкопайте корнеплоды, делают это в прохладный погожий день. Для подкопи корнеплодов нужно использовать вилы, делают это очень аккуратно, стараясь их не травмировать. Затем их вытаскивают из грунта руками, удаляют с поверхности остатки земли. Ботву следует срезать очень острым ножом, при этом длина оставшихся черешков должна быть равна 20 мм. После этого корнеплоды необходимо разложить на участке, где они должны хорошо просохнуть. Затем удалите со свеклы оставшуюся землю, после чего ее следует перебрать, при этом отбраковать нужно травмированные, подгнившие, а также все подозрительные корнеплоды. Все остальные овощи убирают на хранение в хорошо проветриваемое сухое помещение, при этом на них не должны попадать прямые лучи солнца, там они пробудут 7 дней, пока окончательно не досохнут. Неподходящую для хранения свеклу опытные огородники перерабатывают, ее используют для приготовления заправок для свекольников и борщей.

Чтобы свекла хорошо хранилась в зимнее время, для этого в помещении влажность воздуха должна быть не выше 90 процентов, при этом оптимальная температура ― 0–2 градуса. Если в помещении будет теплее, то наблюдается стремительное увядание корнеплодов, так же они могут заболеть либо загнить. Еще данным овощам необходимо обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Емкости, в которые сложены овощи, нельзя ставить прямо на пол, для этого используют подставку, высота которой должна быть около 15 сантиметров, благодаря этому воздух сможет охлаждать нижние овощи в ящике, так как они не должны запотевать и перегреваться. На хранение корнеплоды рекомендуется укладывать в решетчатые емкости из дерева либо пластика, затем их устанавливают на подставку, при этом расстояние меж стеной и емкостью должна быть не меньше 10–20 сантиметров. Прежде чем сложить овощи в емкости их необходимо опудрить мелом.

По возможности свеклу на хранение выкладывают поверх картофеля, в этом случае клубни не будут мокнуть, так как свекла способна впитать в себя излишки влаги, в свою очередь это не даст ей засохнуть. Так же при укладке корнеплодов на хранение, их можно пересыпать песком. А еще нужно принять все необходимые меры, чтобы защитить свой погреб от грызунов.

Как правильно убрать и сохранить свёклу. Я сажаю.

Watch this video on YouTube

Выбор места и подготовка грядок под свеклу

Правильный выбор участка под свеклу определяет не только количество урожая, но и его качество. Так, свекла, выращивание и уход за которой проходят на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной почвой, даст большой урожай сладких клубней.

Суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной кислотностью, как нельзя лучше подходят под выращивание свеклы. На тяжелых глинистых почвах вырастают жесткие и безвкусные плоды, особенно если участок с кислым грунтом, и на нем застаивается влага.

Правила севооборота для свеклы

• Выращивать свеклу лучше на участках, где ранее рос картофель, лук, огурцы.
• После капусты, моркови и томатов высевать свеклу не стоит.
• Каждый год участок в огороде под свеклу нужно менять. Повторный посев на одно и то же место возможет только через три года.

Хорошо чувствует себя свекла и в смешанных посадках. Такие соседи, как капуста, лук, кустовая фасоль, картофель, не мешают свекле, но и благотворно влияют на ее рост. Не рекомендуется соседство свеклы с кукурузой и мангольдом.

Совет

Культура хорошо растет по краям грядок, что позволит сэкономить посадочное место, при этом уход за свеклой в открытом грунте будет намного проще, так как удобрение и полив она будет получать вместе с соседями.

Подготовка грядок

Участок под свеклу готовят с осени, перекапывая на штык лопаты и внося удобрения. Из органики под перекопку вносят компост или перегной (полведра на м²), из минеральных удобрений – суперфосфат и аммиачную селитру (20-30 г/м²) и хлорид калия (10-15 г/м²). В кислые почвы обязательно внесение золы, доломитовой муки или извести.

Важно!

На участок, где будет выращиваться свекла, нельзя вносить свежий навоз. В противном случае плоды вырастут уродливыми, и будут содержать большое количество нитратов.

Оптимальный уровень влажности почвы и световой режим для столовой свеклы

Потребность в увлажнении почвы на грядке, где растет столовая свекла, определяется погодно-климатическими условиями и особенностями применяемой агротехники (например, использованием мульчи или ее отсутствием). Считается, что свекле требуется около 350 единиц почвенной влаги, чтобы сформировать одну единицу сухого массы корнеплода.

Очевидно, что бессмысленно рассчитывать на высокую урожайность столовой свеклы при дефиците воды в почве. Нехватка влаги крайне негативно сказывается на темпах роста корнеплода, особенно в условиях высокой летней температуры. В то же время избыточное содержание воды в почве, в том числе по причине близости грунтовых вод, отражается на состоянии посевов не менее негативно. В слишком сырой почве корнеплоды массово болею, а урожай получается весьма скудным.

Таким образом, в условиях нормального грунта и средней полосы столовую свеклу нужно регулярно поливать. Делать это нужно всякий раз, когда полностью высохнет верхний слой грунта. То есть примерно раз в месяц или даже чаще, расходуя на квадратный метр посевов около 20—30 литров воды. Однако за две-три недели до уборки столовой свеклы на хранение полив прекращают, чтобы повысить лежкость корнеплодов.

Столовая свекла относится к числу светолюбивых культур. Не смотря на то, что основной продукт — это корнеплод, растения нуждаются в свете на протяжении всего периода вегетации, а дефицит освещения снижает урожай на треть или даже больше. Кроме того, нехватка света сказывается на химическом составе корнеплодов.

Оптимальный световой режим для столовой свеклы — это 13—16 часов солнца в сутки. При сокращении светового дня до 10—11 часов растения резко замедляют темпы роста корнеплодов, формируя лишь надземную часть.

Ввиду этого, для посевов столовой свеклы нужно выбирать такие участки поля, которые открыты солнцу в течение всего дня. Если утром или вечером на грядки будет ложиться многочасовая густая тень от деревьев, сооружений или складок местности, хорошего урожая ждать не следует.

Как сажать свеклу на рассаду и имеет ли смысл делать это в мае?

Культуру сажают на рассаду тем же образом, что и большинство других культурных растений. Для начала семена необходимо подготовить. Их вымачивают в течение получаса в стимулирующем растворе.

Субстрат необходим рыхлый и легкий. Можно взять готовую почву для овощных культур или изготовить самостоятельно. В равных частях смешивают садовую землю, песок и торф.

Далее посадка осуществляется по следующим правилам:

1. В качестве тары используются отдельные емкости или общий ящик.
2. Семена углубляют в грунт на 1-2 см, расстояние между саженцами будет составлять 10-15 см.
3. В завершении грунт увлажняют из пульверизатора. Емкости убирают в теплое, слегка затемненное место.

Выращивание рассады в мае имеет смысл для северных регионов, где высадка в открытый грунт происходит в начале лета. В среднем, саженцы достигают нужного размера за 21-25 дней. Посев, также как и посадку на грядку рекомендуется выполнять в соответствии с лунным календарем.

Выбор и подготовка места посадки

Сажайте свеклу в теплом, хорошо освещенном месте. Почва должна быть нейтральной кислотности, рыхлой и плодородной. Избегайте заболоченных мест – культура хоть и любит обильный полив, избыток влаги не пойдет ей на пользу. Если на вашем участке высокие грунтовые воды, сделайте дренаж.

На одном и том же месте сажайте свеклу не более двух лет подряд. В следующий раз на прежнюю грядку можно вернуться через четыре года. Лучшие предшественники – баклажаны, картофель, помидоры, кабачки и бобовые. Нежелательные – капуста и сельдерей. Свекла дружит с морковью, луком, цветной капустой и огурцами – сажайте ее вокруг этих культур бордюрным способом.

Место посадки готовьте с осени. После уборки урожая перекопайте грунт лопатой или специальными вилами. Внесите компост или навоз на глубину 30 см, доломитовую муку для снижения кислотности и минеральные удобрения. Весной еще раз разрыхлите грядку и покройте торфом в качестве мульчи.