Расти, «голова садовая»: как вырастить капусту с умом

Особенности выращивания капусты в регионах

Капусту культивируют практически повсеместно. Благодаря многовековой работе селекционеров появилась возможность выбрать районированные сорта: для северных регионов — обладающие морозоустойчивостью, для южных — засухоустойчивые. Способы и сроки посадки могут отличаться в разных климатических условиях.

На Урале, в Сибири, на Алтае

В этих регионах капусту выращивают через рассаду. Посев осуществляют в последних числах марта — начале апреля.

Окрепшие всходы высаживают в открытый грунт несколько позже, чем в южных регионах:

• ранние сорта — во второй половине мая;
• сорта средней спелости, среднепоздние — в начале июня.

Таблица: популярные сорта и гибриды белокочанной капусты для Сибири, Урала, Алтая

Ещё одной особенностью выращивания овоща в холодных климатических зонах является потребность в обработке рассады активаторами роста, стимулирующими её развитие:

• Гумат-7,
• Стимул,
• Эпин-экстра.

В Подмосковье

Климат Подмосковья позволяет высевать семена капусты не только на рассаду, но и напрямую в грунт при условии защиты плёночными покрытиями, применения парников или тёплых грядок. Сроки посева в условиях средней полосы:

• ранние и среднеранние сорта — с 20 апреля по 10 мая;
• средние, среднепоздние и поздние — с 10 по 30 мая.

Таблица: лучшие сорта для выращивания в Московской области

На Украине

Мягкий климат страны создаёт комфортные условия для произрастания белоголовой во всех областях. Ранние сорта культивируют в парниках и на тёплых грядках, среднеспелые и поздние — высевают семенами в открытый грунт. В южных регионах Украины успевают дозреть даже самые поздние сорта со сроками созревания более 190 дней.

Таблица: самые распространённые сорта белокочанной капусты на Украине

Итак, теперь вы вооружены знаниями об особенностях посадки и ухода за капустой. Можете смело приниматься за работу и, несомненно, белоголовая порадует вас богатым и хрустящим урожаем.

Расти, «голова садовая»: как вырастить капусту с умом from yagodka.club.

Правила ухода за капустой

Заботы о капусте после переселения на постоянное место жительства не доставят особых хлопот, если соблюдать принципы ухода.

Полив

Белоголовая барыня капризна в отношении воды. Если не обеспечить достаточного орошения, то прекращается формирование розеток. А избыточный застой влаги в течение 10 часов приведёт к отмиранию корней. В средних широтах капусту поливают 2–3 раза в неделю.

При капельном поливе достигается максимальный эффект: влага попадает непосредственно к корням капусты при малых трудозатратах

Особенности полива капусты:

1. Оптимальная температура воды — 25 °C.
2. Лучшее время для полива — раннее утро или вечер в ясную погоду и целый день, если пасмурно.
3. Ориентировочный объём — 20 л воды на 1 м2.
4. За 20–25 дней до сбора вилков полив необходимо прекратить — это защитит кочаны от растрескивания.

Рыхление и окучивание

Рыхление и прополка — мероприятия, позволяющие избавиться от сорняков и насытить почву кислородом. Должны проводиться систематически после выпадения осадков и полива.

Окучивание требуется для поддержания тонкого стебля растения, защиты его от ветра, а также для удержания влаги в почве. Осуществляется дважды за вегетационный период:

1. Через 7–10 дней после пересадки рассады.
2. Спустя полтора месяца.

При окучивании к розетке подгребается земля в радиусе 30 см

Удобрение

Капуста потребляет из почвы большое количество различных питательных веществ, которые необходимы ей для наращивания зелёной массы. При этом некоторые из них используются растением в больших количествах (их называют макроэлементами):

• азот;
• фосфор;
• калий;
• сера;
• магний;
• кальций;
• железо.

Потребление других веществ сведено к минимуму, но также жизненно необходимо (это микроэлементы):

• бор;
• марганец;
• медь;
• молибден;
• цинк;
• кремний;
• кобальт;
• натрий;
• йод.

По этой причине белокочанную рекомендуют подкармливать комплексными удобрениями — как органическими, так и минеральными.

Важно знать, что на разных стадиях вегетационного периода капуста потребляет неодинаковое количество веществ

1. На этапе прорастания семян до момента формирования листьев растению нужно больше фосфора.
2. На следующем этапе происходит интенсивное развитие корневой системы и росткам необходимо больше азота и калия.
3. На стадии созревания растёт потребность и в фосфоре, и в азоте, и в калии.

Следовательно подкормок должно быть минимум две:

1. Через 2–3 недели после высадки рассады для интенсивного нарастания розетки, от которой зависит будущий урожай. Норма на гектар:
   • 40–80 кг аммиачной селитры или 50 кг мочевины;
   • 100 кг суперфосфата;
   • 50–100 кг калийной соли.
2. В начале формирования кочанов:
   • 100–150 кг аммиачной селитры;
   • 50–100 кг калийной соли.

Какую почву любит капуста

Белоголовая барыня требовательна к наличию света, высокой влажности, а также составу и качеству грунта, поэтому важно правильно выбрать место для её посадки

Учитываем кислотность почвы

Капуста предпочитает плодородные земли с нейтральной или щелочной реакцией. Оптимальный уровень кислотности — 6,7–7,4 pH. Кислые почвы не подходят для белокочанной, увеличивая риск её заболевания килой. Улучшить такую землю можно известкованием при помощи:

• доломитовой муки;
• извести-пушонки;
• порошкообразного мела;
• древесной золы.

Проводят эту процедуру по осени. В сухую почву вносят одно из перечисленных веществ из расчёта 1–2 стакана на 1 кв. м, огород сразу перекапывают и оставляют до весны.

Выбираем и готовим участок к посадке

Отлично произрастает капуста на отрытых южных или юго-восточных склонах, с возможностью обильного снабжения водой. Грунт должен характеризоваться высокой воздухо– и водопроницаемостью. При чрезмерном увлажнении земли растение страдает от недостатка кислорода, а следовательно, плохо развивается и медленно растёт.

Лучший вариант — суглинки, обладающие способностью удерживать влагу в своих частицах. Песчаные почвы недостаточно задерживают воду и питательные вещества. Для улучшения их свойства необходимо:

1. Снять верхний слой земли с участка (40–50 см).
2. На дно уложить пласт глины в 10–15 см.
3. Собранную изначально почву смешать с торфом, навозом и минеральными удобрениями и насыпать на глиняную прослойку.

Суглинки идеально подходят для выращивания овощей, поскольку обеспечивают хорошие дренажные и влагоудерживающие свойства

Повысить влагоёмкость грунта можно, если во время осенней перекопки внести древесные опилки, смоченные мочевиной, торф или дерновую землю. Грядку рекомендуют вскапывать как можно глубже, не разбивая крупные комья. Волнообразная поверхность участка лучше промёрзнет зимой и накопит больше влаги.

Немаловажным фактором при размещении грядок с капустой на огороде является совместимость растений. При высадке белокочанной рядом с плохими соседями повышается вероятность их поражения общими болезнями или угнетения друг другом.

Таблица: предшественники и соседи белокочанной капусты

Посадив капусту рядом с сельдереем, вы сможете обеспечить уничтожение земляной блошки, а соседство с ароматическими травами спугнет яйцекладущих капустных бабочек

Не забывайте соблюдать правила севооборота: не высаживайте капусту на одном и том же месте более 2–3 лет. Это истощает землю, повышает риск заболеваний, отражается на урожайности.

Нестандартные методы выращивания

В погоне за хорошим урожаем изобретательные дачники выдумывают оригинальные приёмы и приспособления для разведения овощей. И капуста не исключение.

Под пластиковыми бутылками

Этот способ применяется для выращивания капусты из семян в открытом грунте. Пластиковая ёмкость выступает в качестве мини-парника с устойчивым микроклиматом, где всходы чувствуют себя комфортно.

Посадка семян под бутылки осуществляется в начале-середине мая следующим образом:

1. Насыпают грядки высотой 10–15 см и шириной 35–40 см. За день до посева их заливают водой.
2. Формируют неглубокие лунки на расстоянии 30–40 см друг от друга. Чтобы выемки были идеально ровными, можно выдавливать их донышком стеклянной бутылки.
3. В каждое углубление укладывают несколько семян капусты, присыпают столовой ложкой перегноя и накрывают пластиковой бутылкой с обрезанным дном и закрученной крышкой.

Полив посевов осуществляют по мере необходимости через горлышко. Крышечку окончательно убирают с появлением 2–3 настоящих листков. Бутылки снимают с наступлением устойчивого тепла.

Видео: посадка капусты под бутылки

В мешках

Огород в мешках приобретает всё большую популярность по нескольким причинам:

• компактность;
• мобильность;
• урожайность не зависит от качества земли на участке;
• отсутствие сорняков;
• снижение вероятности заболеваний и поражения вредителями.

Чтобы вырастить капусту таким способом, используют полиэтиленовые или пропиленовые мешки объёмом 100–120 л. На дно ёмкости укладывают органические остатки, компост, опилки и засыпают слоем земли. В мешке делают несколько небольших отверстий для дренажа. Капусту можно посадить как семенами, так и рассадой. Одним из недостатков такого метода является потребность в частых поливах.

Видео: выращивание капусты в мешках-аквариумах

За пластиковой стеной

Этот способ посадки подразумевает, что капуста будет расти за импровизированной пластиковой стеной. По мнению авторов этой идеи, так можно защитить саженцы от ветра, медведки и частично от прямых солнечных лучей.

«Построить» такую ограду несложно:

1. Из двух– или пятилитровых бутылок нарезают кольца высотой 15–20 см и погружают в землю.

2. В центр высаживают рассаду.

   Посадка рассады в пластиковые кольца вызывает споры среди огородников: одни утверждают, что это спасает капусту от медведок и слизней, другие убеждены в малой пользе метода

3. Пластик удаляют, когда листья начнут переваливаться за вершину стены, чтобы их не обрезало о края колец.