Лидер среди яблочных культур

Правила ухода

Садоводы считают яблоню сорта Granny Smith деревом неприхотливым. Но, если пренебрегать требованиями агротехники, то добиться хорошей продуктивности не получится

В первую очередь нужно обратить внимание на:

1. Полив. Наиболее активный полив необходим саженцам в первый и второй год после посадки, когда плодоношение еще не началось. Периодичность полива в этот период – 5-6 раз за сезон вегетации. Объем – 1 ведро воды на 1 яблоню. Если регулярно идут дожди, достаточно 3-4 раза. Для взрослого дерева объем воды увеличивают до 3-4 ведер. Чтобы сохранить влагу, приствольный круг нужно замульчировать. Для этого уложить слой мульчи не менее 5-7 см. Основное время полива – когда дерево цветет, когда завязываются плоды и за 2 недели до созревания. Когда происходит созревание яблок, дерево поливать нельзя! Это приведет к растрескиванию плодов.
2. Рыхление и прополка. Каждый месяц требуется освобождать околоствольный круг от сорняков. Особенно внимательно нужно следить за чистотой земли вокруг молодых саженцев. Сорт Гренни Смит имеет поверхностную корневую систему. Большое количество сорных трав способно полностью лишить яблоню влаги и питания. Рыхлить нужно аккуратно и не глубоко, чтобы не повредить корешки.
3. Подкормки. После посадки необходимо подкормить саженцы азотными компонентами. Первый раз в середине мая, затем еще раз через месяц. Можно использовать органические или минеральные составы. Азот нужен для формирования кроны дерева. Во второй год провести одну азотную подкормку. На 3-й и 4-й год количество азота ограничить, но внести фосфор и калий. Для Гренни Смит хорошо работает суперфосфат, моносульфат калия, калий сернокислый.
4. Обрезка. Основное формирование яблони производится в первые 4 года после посадки. В год посадки – это укорачивание центрального стебля на высоту 60 см. Затем нужно укорачивать молодые боковые побеги, формируя ветви первого и второго порядка. Обрезку нужно делать 2 раза в год – весной и осенью. Осенняя обрезка называется санитарной. В это время удаляют все сухие, больные, поврежденные ветки, оставшиеся на ветвях мумифицированные фрукты. Удаленные части убрать с участка и сжечь. Цель весенней обрезки – разрядить крону, чтобы ветви получали достаточно света и воздуха. Нужно убрать также все побеги, растущие внутрь кроны.

   Не следует бояться, когда ветвей остается слишком мало. Сорт хорошо наращивает массу и быстро восстанавливает крону. А без обрезки она становится очень загущенной, что приведет к появлению заболеваний и снижению урожайности. С 5-6 года жизни дерева проводят омолаживающую обрезку, убирая часть возрастных веток.

Еще один важный этап ухода – профилактические обработки. Весенняя проводится до распускания почек. Можно использовать раствор железного купороса (3%) для уничтожения грибковых спор и перезимовавших вредителей. Последующие обработки должны быть направлены на профилактику появления заболеваний.

Подготовка к зиме необходима в регионах с прохладным климатом. Яблони сорта Гренни Смит чувствительны к низким температурам. Следует защитить прикорневую зону большим слоем соломы или сухой травы, предварительно насыпав слой земли. Ствол побелить специальным раствором, укрыть агроволокном или мешковиной.

Советы по посадке

Правильная посадка деревьев – первая ступень на долгом этапе их выращивания и залог обильного урожая. Малейшая ошибка на старте неминуемо приведет к бедам в будущем. Главное в этом процессе: подобрать место и время посадки.

Молодые саженцы необходимо садить весной

Сажают двухлетние саженцы весной или осенью, через или за два месяца до первых заморозков. Такой срок нужен для того чтобы корни успели укорениться.
Посадочные ямы подготавливают загодя, самое меньшее – за месяц до посадки, чтобы земля осела и не сломала юные корешки. Величина ямы: 1 метр в диаметре и от 60 до 80 сантиметров глубиной.
Яблоня предпочитает почву без излишней кислотности, если так случилось что земля оказалась слишком кислой, добавьте в нее известь, но за месяц до минеральных удобрений

Между тем, землю, вынутую из ямы, рекомендуется смешать с органическими удобрениями.
Тщательно увлажните место посадки и осторожно расправив корешки, опустите в яму саженец. Прикопайте до места прививки, обильно увлажните получившееся творчество пятью ведрами воды

Цель полива состоит в том, чтобы земля плотно обняли корни.
Чтобы яблони цвели как на фото, рекомендуется оставить достаточно место между ямами – деревца нуждаются в свободе, дабы разрастись. Лучшие соседи для гренни смит – другие зимних сортов. А вот высаживать деревца рядом с ягодными кустами, особенно с малиной, не лучшее решение.
После посадки деревца придется подвязать к колышкам или проволоке, чтобы они не упали от сильного ветра.
С наступлением холодов деревца придется утеплить, особенно их корни – для этого почву вокруг ствола покрывают навозом.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Саженцы высаживают как осенью, так и весной. Наиболее благоприятные сроки — это нахождение растения в стадии покоя и отсутствие заморозков.

До начала развития растение должно иметь время адаптироваться в почве и закрепить в ней корневую систему.

Для средней полосы это:

• Конец марта — начало апреля;
• Конец сентября — начало октября.

Смотрите видео, как правильно посадить яблоню:

Технология

Правильная подготовка посадочной ямы — это залог успешной приживаемости и последующего успешного плодоношения.

Ямы для посадки готовят заранее, чтобы добавленная в них плодородная смесь (перегной, перепревший навоз, минеральные удобрения) хорошо уплотнилась. Корневую систему в яме располагают свободно, не загибая. Корневую шейку оставляют над поверхностью земли. Саженец подвязывают к опоре и обильно поливают водой.

Посадка яблони.

Выращивание и агротехника

Основные агротехнические приемы:

Полив

Важно поддерживать почву влажной особенно в первый год после посадки. Эффективен полив в засушливые годы в любом возрасте;. Полив яблони

Полив яблони.

Внимание! Не проводите полив в период созревания плодов. Это может привести к растрескиванию кожуры.

Профилактика болезней в ранний весенний период медьсодержащими препаратами

При наличии признаков заболеваний применяют Фундозол, Байлетон, бордоскую жидкость и другие препараты в соответствии с инструкцией;

Профилактика болезней в ранний весенний период медьсодержащими препаратами. При наличии признаков заболеваний применяют Фундозол, Байлетон, бордоскую жидкость и другие препараты в соответствии с инструкцией;

Обработка яблонь от болезней.

Подкормка органическими удобрениями (компост, перепревший навоз) и комплексными минеральными;

Подкормка яблонь перегноем.

Рыхление, мульчирование почвы и удаление сорняков.

Мульчирование приствольного круга.

Обрезка и формирование кроны

Дерево растет интенсивно, особенно в первые годы, и требуется постоянное формирование кроны, чтобы не допустить ее загущение.

Формирование кроны начинают со второго года:

• Основные скелетные ветви оставляют на высоте не менее 50 см друг над другом;
• Удаляют побеги, направленные внутрь кроны и пересекающиеся с другими ветками;
• Удаляют также поврежденные ветви и имеющие признаки заболевания.

Внимание! Омолаживающая обрезка способствует улучшению плодоношения и продлевает срок жизни яблони.

Посмотрите видео, как правильно обрезать яблоню:

Сорт яблони Грани Смит является прекрасным опылителем для других поздних сортов яблонь с совпадающими сроками цветения и сам является частично бесплодным. В связи с этим очень удачным является соседство с такими сортами как:

Болезни, вредители и прочие недуги

Садовник, желающий получить сочные яблоки и красивые деревья, должен научиться внимательно обращать внимание на любое подозрительное изменение во внешнем виде яблонь. Изменение может быть незаметным, не бросающимся в глаза – россыпь желтоватых пятен, потускневший цвет листьев: все это предвестники беды. Что не мешает этому сорту заболевать ржавчиной и порошкообразной плесенью

Для борьбы с этими бедами придется вооружиться фунгицидами, такими как Фундазол или классическая бордосская жидкость

Что не мешает этому сорту заболевать ржавчиной и порошкообразной плесенью. Для борьбы с этими бедами придется вооружиться фунгицидами, такими как Фундазол или классическая бордосская жидкость.

Внимательно отмеривайте дозы, используя эти препараты, так как они отравить плоды, сделав их опасными для употребления. Бордосской жидкостью проводят профилактические опрыскивания деревьев.

Чтобы получить такие же плоды, как на фото, придется постараться, но терпение и труд упадут на благодатную почву. Яблони этого сорта прекрасный выбор для выращивания почти в любых регионах с не слишком коротким сельскохозяйственным сезоном.

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям – позволяют выбрать этот сорт для посадки даже начинающим садовникам. Благодаря выдающемуся внешнему виду эти деревья часто выращивают для украшения сада, в роли живой изгороди.

Описание сорта яблони Гренни Смит

Рекомендуется в теплых регионах и областях с умеренным климатом и довольно теплыми зимами как для коммерческих садов интенсивного типа, так и для небольших приусадебных хозяйств.

Яблоки: как это выглядит

Кожица у яблок плотная, прочная, глянцевая без видимого воскового или масляного налета. В неспелом виде она имеет ярко-зеленый, даже несколько изумрудный оттенок, который по мере поспевания становится более светлым. Она покрыта восковым налетом, порой имеет слабый размытый покровный румянец в виде легкого красноватого «загара» с солнечной стороны. Подкожные точки более светлого, сероватого или желтоватого оттенка, многочисленные, хорошо просматриваемые. Химический состав плодов характеризуется следующими факторами на 100 граммов:

• Р-активные вещества (катехины) – 206 миллиграмма.
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – 18.7 миллиграммов.
• Сумма сахаров (фруктоза) – 9.2%.
• Пектины (клетчатка) – 14%.
• Титруемые кислоты – 0.85%.

Мякоть яблок плотная мелкозернистая, очень сочная, но довольно твердая, колющая, хрустящая. В незрелом виде она зеленая, а по мере созревания становиться салатовой или зеленовато-белой, практически не обладает ароматом, пахнет что называется на грани обоняния. Вкус мякоти кисло-сладкий во время технической зрелости, после месяца лежки становится более сладким, ввиду карамелизации сахаров, которых в яблоках немного. Согласно профессиональной дегустационной оценке плоды набирают 4.6 баллов за внешний вид и столько же за вкус из 5 возможных.

Яблоня Гренни Смит: характеристики

Крона и корневая система

Деревья этого сорта считаются среднерослыми, потому что без обрезки способны вырасти не более чем на 3-4 метра.

Листва крупная, изумрудно-зеленого оттенка, кожистая, глянцевая, очень плотная и густая. Зачастую листики складываются лодочкой, имеют зазубренный край и длиннозаостренный кончик. Корневая система сильноразветвленная, поверхностная, в большинстве случаев не имеет центрального отростка.

Урожайность и опыление

Правда, его крону можно назвать компактной, потому принести больше плодов она просто не в состоянии. Зато яблоня отличается ежегодными стабильно одинаковыми урожаями на протяжении не менее 20-25 лет, что и делает ее желанной в каждом хозяйстве. В коммерческих садах яблони меняют после 8-10 лет плодоношения.

Яблони Гренни Смит является условно бесплодными. Это означает, что даже если в пределах досягаемости (50-150 метров) не будет других сортов, подходящих по срокам цветения, небольшой урожай получить все же получится. Он составит примерно 15-20% от возможного, потому садоводы предпочитают все же обеспечить растения перекрестным опылением с другими сортами. При это Гренни сами служат отличны опылителем для многих других деревьев. Практикуют также размещение сада вокруг пасек, или использование мобильных их вариантов.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Деревья этого сорта не проявляют никакой особой устойчивости к морозам. Более того, он не терпят резких перепадов температур, морозов, чередующихся с оттепелями, потому выращивать их непросто. Лучшим выбором такая яблоня станет для регионов, в которых мягкие зимы и короткие зимы сменяются длинными периодами тепла. Максимальная температура, которую сорт выдержит даже с качественным укрытием, составит примерно -18-20°С. Более суровые зимы приведут к гибели или длительному восстановлению.

К разным яблоневым заболеваниям у сорта нет никакой особой устойчивости, он в равной степени подвергается заражению паршой, мучнистой росой, плодовой гнилью. Однако наибольшую опасность для деревьев представляют ржавчина, монилиоз и порошкообразная плесень

Потому все меры предосторожности, начиная от своевременной зачистки прикорневой зоны и заканчивая опрыскиванием фунгицидами промышленного производства, нужно принимать регулярно

Выращивают Гренни на разных подвоях, однако наиболее популярными считаются карликовый и полукарликовый. Тогда деревья получаются более компактными, занимают меньше места в саду при практически тех же урожаях. На потребительские или товарные качества плодов это никак не влияет.

Выращивание яблок сорта Гренни Смит

Садоводы рекомендуют выбирать этот сорт для умеренного мягкого климата с долгим сельскохозяйственным периодом и относительно короткой зимой. В то же время необходимо сказать, что эта разновидность отлично подходит для средней полосы России. Нужно лишь обеспечить соответствующую теплоизоляцию яблоне в зимнее время года и летом производить их подкормку минеральными удобрениями.

Успех выращивания этого сорта яблони во многом зависит от правильности выбора места для посадки саженцев. Необходимо выбирать защищенные от ветра и хорошо освещенные солнцем места. Гренни Смит не любит повышенной влажности, поэтому высаживать саженцы необходимо на возвышенностях.

А можно обустроить дополнительный дренаж, что избавит от проблем с повышенным уровнем грунтовых вод. Посадка саженцев яблони Гренни Смит может выполняться ранней весной или осенью. Технология работы не отличается, выполняя посадку осенью, не забудьте о необходимости качественного мульчирования приствольного круга, а также утепления молодых саженцев.

Подготовка ямы для посадки не представляет сложности. Необходимо за месяц до посадки вырыть яму с диаметром около метра и глубиной около 60 сантиметров. Поднятую землю перемешивают с органическим удобрением и впоследствии используют для засыпания саженца.

Перед посадкой яму необходимо обильно увлажнить водой. Засыпая саженец, рекомендуется обильно полить землю и аккуратно ее уплотнить. Также не забывайте о необходимости дополнительного колышка, которым дерево подвязывают для защиты от ветра. В том случае, если посадка выполняется осенью, то ствол необходимо утеплить, а землю мульчировать навозом.

Этот сорт яблок не отличается требовательностью в уходе, если вы хотите получить максимальный урожай посадки потребуют от вас соответствующего внимания. Так, например дереву требуется ежегодно подрезать, что позволит сформировать правильную крону и гарантирует раннее плодоношение. Начинать такую подрезку рекомендуется уже со второго года после посадки дерева. Вся процедура проводится весной до набухания почек.

Должное внимание рекомендуется уделить качеству используемого посадочного материала. Зачастую сегодня бывает сложно купить саженцы этого сорта, что объясняется еще не столь большим распространением Гренни Смит на отечественном рынке. Поэтому лучше всего обращаться в специализированные питомники, приобретая саженцы в которых вы можете быть полностью уверены в их качестве

Рекомендуем вам выбирать саженцы в кассетах или же с корневой системой в коме земли. В последующем такие саженцы отличаются лучшей приживаемостью, а их посадка не представляет сложности

Поэтому лучше всего обращаться в специализированные питомники, приобретая саженцы в которых вы можете быть полностью уверены в их качестве. Рекомендуем вам выбирать саженцы в кассетах или же с корневой системой в коме земли. В последующем такие саженцы отличаются лучшей приживаемостью, а их посадка не представляет сложности.

В первые несколько лет потребуется обеспечить молодому деревцу обильный полив. В особенности такой полив необходим в летнее время года. Нормой считается 3-4 литра воды на каждое молодое деревце. Проводите такой легкий полив еженедельно и контролируйте уровень влажности земли в приствольном грунте.

После каждого такого полива необходимо прорыхлить почву и мульчировать ее перегноем. Период созревания урожая необходимо сократить количество полива, так как излишняя влага может отрицательно сказаться на вкусовых качествах выращенного урожая. В то же время полностью прекращать полив не рекомендуется,в данном случае может отмечаться замедление в росте дерева и созревании урожая.

Также помните о необходимости регулярного внесения органических и минеральных удобрений. В качестве органики лучше использовать перегной. В качестве минеральных удобрений рекомендуем использовать комплексные специальные составы, которые предназначены именно для яблони. Такое удобрение будет содержать фосфор, азот и другие необходимые для роста дерева микроэлементы.

Из преимуществ данного сорта можем отметить его повышенную устойчивость к различным заболеваниям. Так, например эта разновидность плодовой культуры устойчива к росе и парше. Но возможно проявление таких болезней как порошкообразная плесень и ржавчина.

Бороться с такими заболеваниями можно путем использования бордоской жидкости или других фунгицидов. Из преимуществ данного сорта можно выделить его отличные показатели лежкости. По прошествии нескольких недель эти яблоки набирают сочность и становятся только вкуснее.

Яблочная диета: плюсы и минусы

Яблоки, а в частности зеленые сорта этих фруктов, часто становятся основой монодиет или коротких диет. Многими было замечено, что если на несколько дней свой рацион составлять только из 500-600 грамм яблок, то можно добиться потери в весе до килограмма и почувствовать себя значительно легче.

Часто яблоки могут стать заменой одного из приемов пищи, что тоже полезно для худеющих:

• яблоко на ужин будет вкусным и полезным вариантом;
• поможет легче перенести голод;
• не скажется на фигуре.

Съедать половину зеленого яблока перед сном советуют даже тем, кто пока не собирается худеть – этот продукт способствует улучшению работы обменных процессов в организме.

Агротехника

Агротехника Granny Smith имеет свои нюансы. Лучшее время для посадки — тёплая и влажная осень. Участок должен быть тёплым и хорошо освещённым. Яблоня быстро растёт на рыхлых суглинках и обычных чернозёмах, которые преобладают в Северо-Кавказском регионе. В жаркий период нельзя пренебрегать поливом. Дерево нуждается в ежегодной прореживающей обрезке, которая снижает риск развития грибковых болезней. С этой же целью проводят профилактические опрыскивания весной и осенью. В прохладных регионах штамб и скелетные ветви утепляют на зиму.

Яблоня Гренни Смит — хорошо раскрученный сорт, известный большинству садоводов. У разновидности есть свои сильные и слабые стороны. Из достоинств отмечают прекрасные товарные качества плодов, продолжительный срок хранение, способность переносить длительную транспортировку. Так же плюсами являются быстрое вступление в период плодоношения и регулярная урожайность. Относительно вкуса можно поспорить, но несомненно одно — в тёплых регионах вкусовые качества значительно выше. К минусам можно отнести недостаточную зимостойкость и устойчивость к болезням, зависимость качества плодов от наличия влаги и непродолжительный продуктивный срок жизни культуры. Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что разновидность больше подходит для выращивания в регионах с умеренным климатом.

Источник

Правила посадки

 
Сорт Гренни Смит выращивают с помощью прививки. Есть возможность получить саженец из семени, но в этом случае большая часть материнских свойств будет потеряна. Поэтому приобретать саженцы рекомендуется в специализированных питомниках. Перед покупкой следует хорошо осмотреть корневую систему саженца и состояние коры. Хорошо приживаются одно- или двухлетние саженцы. Некоторые нюансы посадки яблони Granny Smith:

Сроки посадки. Яблоню можно сажать весной или осенью. Период нужно выбирать в зависимости от климата региона выращивания

Важно, чтобы деревце успело адаптироваться, а корневая система прижиться. Весной следует посадить Гренни Смит до начала сокодвижения, а осенью – за 1,5 месяца до наступления заморозков

Например, лучшее время для средней полосы весной — конец марта или начало апреля. Осенью — конец сентября или начало октября.

Место посадки. Оно должно быть солнечным, с глубоким залеганием грунтовых вод (не менее 3 м). Сорт не любит сквозняков и застоя воды. Если грунтовые воды расположены близко к поверхности грунта, то яблоню Гренни Смит лучше посадить на возвышенности.

Почва. Дерево хорошо растет на любом грунте, но предпочитает чернозем или рыхлый суглинок. Другую почву следует предварительно подготовить – удобрить, раскислить или увеличить кислотность. 

Перед началом подобных мероприятий нужно определить показатель кислотности любым удобным способом. Посадочную яму рекомендуется готовить заранее. Это обусловлено двумя причинами:

• грунт осядет до посадки, поэтому маленькие корешки избегут травмирования;
• внесенные минеральные удобрения впитаются в почву и перейдут в легко усваиваемую форму для растений.

Для весенней посадки яму следует приготовить осенью, для осенней – в середине августа.

Важно! Деревья этого сорта не рекомендуется размещать близко к посадкам малины. Сорт высаживают по классическому алгоритму, учитывая его особенности. 

Сорт высаживают по классическому алгоритму, учитывая его особенности. 

Нюансы посадки яблони Гренни Смит:

1. Обязательно провести укорачивание корней с одновременным удалением поврежденных и больных частей. Укорачивание провести на 7-8 см, затем опустить корни в глиняную болтушку.
2. Перед погружением саженца в яму установить опору. После посадки привязать к ней деревце.
3. Корневую шейку оставить над поверхностью земли. Нужно поднять точку прививки на 3 см и сориентировать на север. 
4. Во время посадки саженец засыпать землей в несколько этапов (2-3 раза). При этом аккуратно встряхивать саженец, чтобы заполнить пустоты между корнями. Каждый слой обильно полить.

Важно выдержать схему посадки. Между саженцами и между рядами рекомендуется оставить не менее 4 м

В этом случае деревьям Гренни Смит будет хватать света, влаги и питательных веществ.

Характеристика яблони Гренни Смит

Сорт яблони Гренни Смит относится к позднезимним сортам с плодами ярко-зеленого цвета, красными вкраплениями. Средний вес яблок — 180–200 г, максимальный — 300 г. Мякоть светлая-зелёная, сочная, плотная. Из-за высокого содержания железа на срезе фрукт темнеет. Яблоки внешне похожи на сорт Семеренко, но отличаются отсутствием аромата, идеальной симметричной округлой формой.

Размеры дерева: крона и ствол

Фруктовое дерево вырастает до 2,5–3,5 м. Крона — пышная, раскидистая в форме шара. Для нормального плодоношения требуется регулярная санитарная и формирующая обрезка. Чаще, прививки яблони Гренни Смит делают на низкорослых сортах.

За полукарликовыми деревьями легче ухаживать — опрыскивать, собирать урожай. Привлекает садоводов яблоня Гренни Смит декоративностью ухоженных крон во время цветения.

Кора плодового дерева — оливковая, гладкая. Зеленые без глянца листья — округлые, вытянутые к концу, на изнанке — с сероватым отливом.

Разветвленность корневой системы

Корень яблони Гренни Смит сильно разветвлен, расположен в поверхностных слоях почвы на глубине 10–50 см. Близкое залегание грунтовых вод не представляет опасности для фруктовых деревьев.

Цветение и опыление

В южных регионах цветение 5-сантиметровыми, окрашенными в бледно-розовые тона цветками начинается к концу апреля, в центральных районах — в мае.

Для повышения урожайности по соседству с сортом Гренни Смит высаживают одновременно цветущие опылители —яблони Элизе, Делишес, Пинк Леди.

Плодоношение

Полукарликовые яблони не отличаются высокой урожайностью, зато начинают плодоносить раньше сильнорослых культур. Плоды вырастают крупные, сочные, с десертным вкусом.

Когда начинает плодоносить

Единичные яблоки собирают, начиная со второго года. Но максимальной урожайности фруктовые деревья достигают к пятому году.

Сроки созревание

Созревают яблоки Гренни Смит в конце сентября или в начале октября. Употреблять фрукты рекомендуется спустя месяц. К этому времени плоды приобретают насыщенный кисло-сладкий вкус.

Урожайность с одного дерева и ежегодный прирост

Яблоня Гренни Смит относится к среднепродуктивным сортам. С одного дерева собирают 20–30 кг плодов с пятого по седьмой год жизни растения. Со второго по пятый урожайность возрастает незначительно. Начиная с восьмого года плодоношение снижается. Живет дерево 10–13 лет.

Сфера применения плодов

Яблоки сорта Гренни Смит используют как начинку для выпечки, включают в состав салатов, соусов. Фрукты запекают, варят из них компоты, варенье, джем.

Отвары из кожуры яблок используют в народной медицине при избавлении от запоров, ларингита.

В косметологии этим же снадобьем или покупными кремами с добавлением яблочного экстракта поднимают тонус кожи, борются с первыми морщинами.

Самостоятельно сделанная маска из натертого свежего яблока насыщает кожу лица влагой, полезными веществами.

Калорийность и витамины

Яблоки сорта Гренни Смит —диетический продукт с энергетической ценностью 48 ккал. Сочность плодов обусловлена тем, что вода составляет 86% массы.

Пищевая ценность яблок невелика — белков и жиров по 4%, углеводов 9,7%.

Интерес представляет витаминно-минеральный комплекс, включающий витамины C, E, A, PP, группы B.

Плоды богаты пектином, клетчаткой, железом, марганцем, органическими кислотами. Содержат в составе йод(семечки), цинк, медь.

Полезные свойства

Из полезных характеристик зеленых яблок зимнего сорта Гренни Смит выделяют:

• низкую калорийность, что позволяет использовать продукт в диетологии;
• клетчатку в составе, налаживающую перестальтику кишечника;
• включение яблок в комплексную терапию при анемии;
• повышение иммунной защиты организма;
• очищение полости рта, укрепление десен;
• гипоаллергенность, использование в качестве первого прикорма грудничков;
• благоприятное воздействие на кожу, волосы, ногти;
• снижение холестерина, предупреждение атеросклероза, сердечной недостаточности;
• насыщение организма витаминами, минералами, органическими кислотами;
• использование в рационе больных диабетом.

Зеленые плоды улучшают работу мозга благодаря вхождению в состав вещества кверцитина. Известно антиоксидантное действие на организм яблок, выражающееся в связывании и выводе свободных радикалов.

Зимостойкость

Сорт Гренни Смит рекомендован к выращиванию в регионах с мягким климатом. Продолжительные морозы культура не переносит, нуждается в укрытии зимой.

Яблоня устойчива к парше и мучнистой росе, но поражается ржавчиной, бактериальным ожогом, порошкообразной плесенью, образованной грибком Podosphaera leucotricha.

Болезни и вредители

Неоспоримый плюс сорта «Гренни Смит» — устойчивость ко многим «яблочным» болезням и вредителям. Так, не страдает этот сорт паршой и мучнистой росой.

Минусы — подверженность струпьям и ржавчине, порошкообразной плесени.

С ними можно справиться с помощью фунгицидов: Бенлатона, Фундазола, Байлетона, бордоской жидкости и прочих препаратов широкого спектра действия.

Остальные болезни и вредители поражают яблоню крайне редко, что делает ее отличным выбором для разведения в саду. Впрочем не помешает позаботиться о профилактике таких из них как плодовый заболонник, яблонная плодожорка, минирующая моль, шелкопряды и боярышницы.

Яблоки сорта «Гренни Смит» замечательно подходят для выращивания в регионах с продолжительным сельскохозяйственным сезоном.

Они полны витаминов и из-за крупных размеров пригодны для использования в кулинарии.

Также плоды «Гренни Смит» долго хранятся и от этого становятся только лучше.

Деревья данного сорта часто используют в качестве живой изгороди на садовых и дачных участках.

Хорошая урожайность, отличный вкус плодов и красивый внешний вид деревцев делают этот сорт лидером среди прочих.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.