Выращивание кизила

Курица с кизилом

Ингредиенты:

• Курица (1-1,5 кг)
• 1-1,5 стакана сушеного кизила
• 0,5 стакана изюма
• 75 г топленого масла
• 2 ч. ложки сахара
• 3 ст. ложки зелени петрушки
• 1 ст. ложка зелени укропа
• 0,25 ч. ложки черного перца
• 1 ст. ложка пшеничной муки (поджаривать с маслом до светло-желтого цвета и развести 0,5 стакана бульона).

Приготовление:

1. Из продуктов приготовить подливку (кизил распарить, протереть), перемешать все, довести до кипения.
2. Залить куски отварной курицы и прогреть на огне 5-6 мин.

По-моему, достойное употребление столь прекрасного растения. Вы пробовали готовить с кизилом и что именно? Практический опыт крайне приветствуется.

Благодаря высокому содержанию витамина С, органических кислот и эфирных масел, кизил издавна применяется для лечения авитаминозов и выведения тяжёлых металлов из организма. Кизил отлично справляется с кожными заболеваниями, геморроем, анемией.

Ещё кизил ценят за особую твёрдость и необычный декоративный рисунок древесины. Да и сам кустарник отличается красивой кроной, пышным жёлтым цветением весной и яркими красноватого оттенка листьями осенью.

Это растение неприхотливо, не требует особого ухода и регулярных подкормок, отлично растёт на бедных почвах. Кизил живёт очень долго – три века! И всё это время даже при минимальном уходе радует хозяев десятками килограммов вкусных и полезных ягод.

Привитые саженцы кизила дают «сигнальные» первые плоды уже на втором году жизни, а с 5 года – промышленный урожай. Сеянцы вступают в плодоношение на 8 год.

Нужен ли уход неприхотливому кизилу

Уход за кизилом несложный, но вы можете сделать эту работу еще легче, если после посадки покроете землю вокруг ствола толстым слоем мульчи. Следите, чтобы корневая шейка не оказалась засыпанной, она должна находиться на воздухе. Через компост или скошенную траву не пробьются сорняки, земля там постоянно будет рыхлой и влажной. Корни кизила в основном располагаются в верхнем слое почвы. В сухую погоду нужно поливать кусты, а лучше организовать систему капельного полива.

С мая и до осени кустарник усиленно работает: энергия уходит и на формирование плодов, и на выращивание молодых побегов. Чтобы эти процессы проходили правильно, растению нужно достаточное количество питательных веществ. До середины лета применяйте удобрения с преобладанием азота и фосфора, а во второй половине сезона необходим калий. В природе кизил предпочитает известковые почвы, потому что без кальция рост и формирование плодов невозможны. Если в грунте вашего участка нет этого компонента, добавляйте его в подкормки.

Частая обрезка кизилу не нужна. До начала вегетации следует срезать только больные сухие и сломанные ветки, чтобы они не стали источником инфекции. Для придания формы молодому растению оставьте невысокий, около полуметра, штамб и 5 скелетных веток. Чтобы омолодить растения старше 20 лет, обрежьте ветки, которым исполнилось 4 года. На их месте появятся новые плодоносящие побеги. Дерево хорошо переносит стрижку, и если вы хотите использовать его как декоративное растение, можете придать кроне необычную форму.

Кизил устойчив к болезням и вредителям, а правильный уход сделает куст еще крепче. И все-таки не забывайте время от времени осматривать растение, чтобы вовремя заметить проблемы.

• Мучнистая роса – белый налет на побегах. Обработайте растение коллоидной серой.
• Ржавчина – желтые пятна на листьях. Куст нужно опрыскать бордосской жидкостью.
• Пятнистость. От этого заболевания тоже поможет бордосская жидкость.
• Червец улитковый. Вредителя уничтожают с помощью извести.
• Гусеница-многоцветница. Опрыскайте кизил парижской зеленью.

Кизил можно выращивать и получать урожай не только на юге, но и в северных регионах. Если обеспечить растению правильный уход, оно будет плодоносить до 100 лет. Вы можете оставить один ствол и выращивать кизил в виде дерева или не обрезать нижние побеги и получить куст.

Чтобы кизил хорошо развивался и плодоносил, нужно правильно подобрать сорта и способ посадки. Выращивание из семян – трудоемкое занятие, но иногда только этот способ возможен в северной местности. Хорошие результаты дает окулировка: на зимостойком подвое можно попытаться вырастить побеги нежных сортов.

Кизил живуч и неприхотлив, он перенесет любые условия. Нужен ли уход растению? Если хотите есть ягоды в достаточном количестве, не забывайте о поливе и подкормках. Можете оставить куст совсем без внимания, но хороших урожаев он не даст. Любите своих зеленых питомцев, и ваш участок всегда будет красивым и урожайным.

https://youtube.com/watch?v=psOecVgY5JY

http://glav-dacha.ru/kizil-yagoda-posadka-i-ukhod/

http://fruittree.ru/sorta/dekorativnye/kizil-posadka-uxod.html

http://goodgrunt.ru/derevya/kizil-posadka-i-uxod.html

Разновидности кизила

• Янтарный. Этот сорт рекомендован для выращивания на Украине. У него ягоды янтарно-желтого цвета, при полной зрелости делаются настолько прозрачными, что просвечивает косточка. Урожай поспевает в сентябре.
• Коралловый. Плоды его розово-красного цвета, при созревании также просвечивается косточка, по вкусу чем-то напоминают черешню, но с более сильной кислотой. Урожай поспевает в августе.
• Нежный. Сорт раннего созревания, урожайность высокая. Плоды ярко-желтого цвета, кисло-сладкие. Высокая зимостойкость позволяет выращивать его в климате средней полосы.
• Лукьяновский. Крупноплодный сорт среднего срока созревания, ягоды темно-красного цвета. Зимостойкость средняя, рекомендуется для выращивания в южных областях Украины.
• Владимирский. Плоды укрупненные, черно-красные, отличного вкуса, поспевают в середине августа. Сорт славится своей высокой урожайностью, неприхотливостью и стойкостью к заболеваниям.

Описание растения

Кизил, который может быть листопадным деревом или кустарником, принадлежит к растениям семейства Кизиловых. Вырастает в высоту не более 8 м. Побеги у него свисающего вида.

Цветы кизила бледно-желтые или розовые, соединены в зонтичные соцветия. Цветение начинается рано – в марте-апреле, еще до появления листьев, и длится 14 дней. Листья мелкие, вытянутой формы, ярко-зеленые.

Кизилу требуются опылители. В саду желательно иметь, как минимум, два растения. Опыление производят пчелы.

Плоды кисло-сладкие, слегка терпкие, вяжущие, поспевают в августе-сентябре. По своей форме ягоды вытянутые, с одной веретенообразной косточкой внутри. Цвет плодов варьируется от бледно-желтого до черно-красного. Ягоды кизила имеют легкий приятный аромат.

Плоды кизила очень ценны по своему составу: 17% сахаров, более 3% органических кислот, множество витаминов и минералов. Содержание витамина С в отдельных сортах кизила выше, чем в смородине.

Принципы выращивания кизила

Чтобы кустарнику было комфортно и он радовал обильным урожаем, важно правильно выбрать место посадки, определиться с саженцами, а также поливом и удобрениями

Выбор места

Кизил прекрасно чувствует себя как на открытом пространстве, так и возле забора. Преимущество отдают южной стороне. Так кустарник получит максимальное количество солнечных лучей, что крайне необходимо для формирования кроны и закладки первых ягод.

Почва, предпочтительная для кизила, это суглинка и чернозем. Приветствуется перед посадкой удобрить землю торфом, перегноем, фосфатными удобрениями и древесной золой.

Для получения максимального эффекта от посадки, так же как и черешню, кизил высаживают в паре. Такой принцип используется для того, чтобы увеличить перекрестное опыление. Рекомендовано саженцы высаживать на расстоянии 5-10 м друг от друга.

Кизил формирует крону, поэтому следует заранее продумать его месторасположение: не будет ли он давать тень на овощные культуры и не «забьет» ли другие посадки.

Сроки посадки

Кизил высаживать так же как и виноград. Двухгодичные саженцы лучше приживаются, если их высаживают в открытый грунт в сентябре-октябре. В этот период не так жарко, отсутствует засуха. Есть возможность нарастить корневую систему и подготовиться к первой зимовке, которая требует укрывания прикорневой зоны толстым слоем листьев или скошенной травы.

Некоторые садоводы практикуют высадку саженцев ранней весной, обосновывая это тем, что уже к августу месяцу можно получить первый урожай. Однако на практике это не всегда работает, так как молодой кустарник вначале формирует крону, а лишь после этого дает плоды.

Схема и этапы посадки

После того, как нужные саженцы выбраны, посадка осуществляется по схеме:

1. Подготовка почвы – с помощью лопаты делают углубление в земле диаметром 60 и глубиной 100 см, куда укладывают 1 часть торфа, 2 части перегноя и 1 часть древесной золы. Хорошо проливают яму 20-30 л воды, которой дают хорошо уйти в землю. Это необходимо для того, чтобы формирующаяся корневая система росла вниз.
2. Подготовка опоры – используют деревянный кол, который вбивают непосредственно в лунку. Он послужит опорой для молодого кустарника и не позволит ему лежать на земле, пока не сформируется крона.
3. Подготовка саженцев – каждый саженец осматривают на наличие повреждений. Помещают корневую систему на 15 минут в слабый раствор марганца, после чего в соленую воду на 20 минут.
4. Высадка в лунку – аккуратно расправляют корневую систему саженца и присыпают ее предварительно подготовленной почвосмесью так, чтобы шейка, откуда отходит основной ствол, оставалась всегда на поверхности. Это поможет правильно сформировать будущую крону.
5. Оформление прикорневой зоны – чтобы кустарник не страдал от засухи, формируют прикорневую зону в виде желобка. При поливе вся вода будет уходить в корни и не будет растекаться.
6. Мульчирование – используют для предотвращения испарения влаги, а также для сохранения корней в период заморозков. Для мульчирования хорошо подходят опавшие листья клена и тополя, скошенная трава, солома.
7. Первая обрезка – после того как саженец высажен, его укорачивают на 1/3. Это необходимо для того, чтобы все силы растение пустило на формирование корней, а не на продуцирования зеленой массы. Обрезку выполняют с помощью секатора или садовых ножниц, предварительно обработанных антисептиком. Срез обрабатывают зеленкой и присыпают древесной золой.
8. Подвязка – после обрезки саженец подвязывают к колу, чтобы в период поливов и окучиваний он случайно не упал и не повредил наземную часть.

Сбор и хранение плодов

Кизиловые плоды зреют постепенно, в течение нескольких недель

Перезревшие ягоды опадают на землю, поэтому урожай важно собрать до этого, по мере созревания. Лучше снять с веток немного недозревшие плоды: через пару дней они сами дойдут до зрелого состояния

Ягоды можно собирать, как только они окрасились в свой красный цвет. С кизила возраста 10 лет можно получить 10–25 кг плодов, 20 лет — 40–60 кг, а вот с достижением возраста более 40 лет уже снимают больше 100 кг.

Для сбора хорошо подойдут корзинки или ящики из дерева. Их оставляют в сухом прохладном помещении на 8–14 суток на дозревание. По истечении указанного времени плоды становятся более тёмными и сладкими, а также приобретают свойственный им ароматный запах.

Листья кизила, из которых часто готовят разные отвары и настои, срывают в июне – июле, а вот кору собирают весной во время наливания почек. Сбор корешков проводят осенью или ранней весной. В комнатных условиях кизил хранится недолго, поэтому его рекомендуют держать на полке холодильника или в овощном отделе. При температуре +5°С ягоды могут пролежать до 14 суток. Чтобы плоды хранились подольше, мыть их следует только перед использованием.

Для более длительного хранения ягоды можно заморозить. Для этого ягоды перебирают, моют, дают просохнуть на бумажном полотенце, а после раскладывают по пакетам и помещают в морозильную камеру. Замороженный кизил хранится до 1 года. Ягоды после разморозки улучшают свой вкус — они становятся более сладкими и сохраняют основную часть полезных веществ. Ещё для более длительного хранения плоды перетирают с сахаром в соотношении 2 к 1 и хранят в холодильнике более 1 года.

Кизил хорошо подходит для переработки. Из него получается вкусное и ароматное варенье, сироп, повидло, джем, ликёры, вино, наливка. Ягоды можно также сушить и вялить.

Несложный уход за кустарником

Выращивание и уход за кизилом в целом дело не хлопотное. В первый год молоденькие кустики нуждаются в частом поливе, с возрастом же многолетник уже способен более длительное время находится без дополнительного увлажнения. После каждого полива надо рыхлить землю во избежание быстрого испарения влаги. Также потребуется вырывать сорняки, чтобы они не заглушили растение. В общем, все, как и у остальных садовых культур.

Отдельно стоит выделить формирование кроны – ее будущий контур задают еще при посадке или же в первый год жизни саженца, оставив 50-сантиметровый штамб и от 5 до 7 скелетных веток. В дальнейшем каждую весну надо проводить санитарную обрезку, вырезая молодую поросль, поврежденные и загущающие крону ветки, растущие внутрь куста или пересекающиеся друг с другом.

Когда кизилу исполнится лет 20, куст можно омолодить, вырезав ветки в возрасте 4 лет – это простимулирует образование новых побегов.

Что касается подкормок, то многолетник неплохо развивается и без них, особенно в плодородной почве, однако для хорошей урожайности кизил рекомендуют все же удобрять. Схема подкормок такова:

• весной – азотно-фосфорные препараты;
• летом – органика (настой куриного помета);
• осенью – перегной и калийные удобрения, а также зола под перекопку приствольного круга.

Растущий в домашнем саду кизил чаще всего размножается вегетативным способом как наиболее эффективным и дающим быстрый результат, а именно:

В заключение хочется сказать, что вкусные и полезные ягодки кизила должны обязательно быть на участке у каждого дачника. Этот многолетник не только украсит его, но и обеспечит своих хозяев натуральными витаминами, причем наслаждаться ими будет не одно поколение.

«Кто такой» кизил?

Кизил представляет собой довольно высокий кустарник, высота которого зависит от климата, в котором он растет. В среднем «рост» кустов составляет около 3 м, хотя нередко встречаются и более рослые 8-метровые товарищи, больше похожи на деревья.

Независимо от вида, древообразный сорт или кустистый, в «детском» возрасте все растения активно наращивают молоденькие побеги, окрашенные в желто-зеленый цвет, но, «взрослея», ветки покрываются серой морщинистой корой, которая со временем краснеет. Крона у куста округлая или в виде пирамиды, а листочки имеют удлиненную форму и острый кончик. Листовая пластина сверху окрашена в ярко-зеленый свет с легким глянцем, снизу же она более светлая и матовая.

Цветущий кизил не менее декоративен: желтые пышные зонтики соцветий распускаются ранней весной, в марте, причем до того, как на ветках из почек выглянут листочки.

Уход за растением

Ухаживать за высаженным кизилом нужно как и за любым другим плодоносящим кустарником. Необходимо своевременно избавляться от сорных растений и вредителей, рыхлить почву, производить обрезку побегов и, конечно, поливать растение. Необходимо также подкармливать растение – в начале лета удобрения должны быть азотно-фосфорными, а в конце лучше всего «угостить» минеральной смесью, обогащенной калием.

Больше всего вопросов начинающих садоводов, решивших выращивать подобное растение, вызывает обрезка. На самом деле в данном процессе, проводимом в зимний период или ранней весной нет ничего сложного

Необходимо просто обрезать поврежденные ветки кустарника (неважно, обморожены они или подпорчены вредителями) предварительно смоченными в растворе хлорки ножницами. Необходимо также укоротить здоровые, но старые ветки для стимулирования роста молодых побегов

Привитые кустарники также обрезаются: побеги, выросшие ниже прививки, подлежат удалению.

Расскажем о различных сортах кизила

Сначала перечислим декоративные сорта:

1. Сорт под названием «Пирамидалис». Основной его особенностью является наличие кроны пирамидальной формы.
2. Аурея. Этот сорт характеризуется жёлто-зелёными листьями, которые с годами становятся всё более зелёными.
3. Аурея Элегантиссима. Имеет листы кремового цвета с красным оттенком и белыми пятнами.
4. Вариегата имеет красивые зелёные листья с белой каймой. В отличие от других сортов кизила, плоды могут быть жёлтыми, белыми или розовыми.

Однако кизил ценится не столько за свои декоративные качества, сколько за вкусные и полезные плоды.

Обычно сорта делятся на:

1. Раносозревающие.
2. Ранне-среднюю группу,
3. Сорта со средними сроками созревания.

Кизил в садах Белоруссии

Отдельно стоит упомянуть о выращивании теплолюбивого кизила в Белоруссии – местный холодный климат требует особого подхода, в частности к посадке саженцев лучше приступать в весеннее время, чтобы они успели окрепнуть к зиме. Лучше всего переживают зиму те растения, которые сформированы в виде кустарника, но даже их необходимо укрывать, если зимой средняя температура опускается ниже 30 градусов мороза. Для этого побеги пригибают к земле и накрывают куст лапником.

В качестве садово-ягодной культуры, основное назначение которой – плодоношение, на территории Белоруссии хорошо зарекомендовали себя такие ранние сорта кизила с созреванием в конце лета:

1. Коралловый Марка. Необычные темно-розовые ягодки с оранжевым отливом поспевают во второй половине августа.
2. Элегантный. Первый урожай есть уже в конце июля. Вишневого окраса ягодки имеют форму бутылочки с узким горлышком и не осыпаются до морозов. Отличается невысоким ростом (не более 2 м в высоту).
3. Среднеспелый сорт Владимирский. Один из самых крупноплодных видов кизила, вес одной почти черной ягоды составляет около 10 г, форма округлая, немного приплюснута. Созревание наступает в третьей декаде августа.

Вредители и болезни кизила

Кизил обладает высокой устойчивостью к появлению многих болезней и редко подвергается нападкам насекомых-вредителей, но при нарушении агротехники выращивания и неблагоприятных условиях могут возникнуть некоторые проблемы. Так, дождливая погода может спровоцировать появление грибковых болезней.

Рассмотрим их:

1. Мучнистая роса. Обнаружить эту болезнь можно по белёсому налету. Листья начинают желтеть и сохнуть. Для устранения проблемы куст промывают раствором хозяйственного мыла. При сильном поражении используют медьсодержащие препараты типа «Хом», бордоскую смесь.
2. Ржавчина. В этом случае на листочках появляются рыжеватые пятна на задней части листвы. Со временем листочки сохнут и опадают. Для лечения рекомендуют срезать сильно поражённые веточки и применить фунгициды на основе соединений меди.

Грибковые болезни могут существенно снизить уровень урожая, поэтому важно проводить профилактические меры против их появления:

• следить, чтобы не было переувлажнения и излишней загущенности куста;
• убирать опавшую листву и удалять сорняки;
• проводить ранней весной и осенью опрыскивания бордоской жидкостью.

Из вредителей опасен улитковый червец. Он поражает всю растительную культуру, в том числе и корни. Наиболее серьёзный вред наносит подвид этого вредителя, который паразитирует на корнях. Уничтожение куста проходит незаметно — насекомых не видно, а растение пропадает. При поражении верхней части куста (деревца) червеца можно заметить по липкому налёту, на котором любят селиться разные грибки. Такое растение утилизируют или проводят многократные обработки препаратами типа «Фуфанон».

Кизил будет быстрее плодоносить, если саженец получен вегетативным путём, а ягоды растения, выращенного из косточки, ждать придётся долго. Уход за ним не сложен, но для перекрёстного опыления нужно минимум 2 сорта растения. Эта культура хорошо зимует, неприхотлива и практически не поражается болезнями и вредителями.

Сорта кизила

Сорта кизила разнообразны и по цвету, и по вкусу, и по форме плодов.

Сорта кизила. Фото с сайта wallpapersgood.com.de

Ниже некоторые интересные, на мой взгляд, сорта кизила:

Кизил ‘Янтарный’

Сорт с желтыми плодами. Когда этот сорт созревает, то цвет становится настолько прозрачно-янтарным, что видна даже костянка. Плоды около 3 г. Овальной формы. Созревает в сентябре, но осыпаются достигнув полной зрелости, поэтому за пару дней до полной готовности плоды снимают, и они дозревают уже снятые.

Кизил ‘Янтарный’. Фото с сайта http://homester.com.ua

Кизил ‘Владимирский’

Крупные плоды около 8 г весом. Цвет плодов черно-красный, форма овально-цилиндрическая. Мякоть кисло-сладкого вкуса, достаточно плотной структуры. Плоды не осыпаются, прекрасны в заморозке и переработке, созревают в конце августа. Сорт кизила ‘Владимирский’

Кизил ‘Светлячок’

Плоды весом около 8 г. При полном созревании черно-красного цвета, необычной бутылочной формы. Ярко-красная мякоть очень ароматная, отличается сладким вкусом с кислинкой. В конце августа можно собирать урожай, он прекрасно будет храниться, ягоды не осыпаются. Идеальны для переработки и замораживания. Крона дерева пирамидальная, ежегодный урожай, даже у 20-летнего дерева, составит 60 кг.

Кизил ‘Светлячок’. Фото с сайта http://en.eyeni.info

Я обожаю Вильяма Похлебкина, как историка, человека, доказавшего что водка впервые в мире изготовилась в России. Причем не та, которая пьянит и уничтожает людей. А та, которая не вызывает похмелья наутро, и состояние организма не калечит. Но речь не об этом, а о том, что в его книге национальных кухонь мне очень понравился следующий рецепт с кизилом, теперь за имением скудных кулинарных способностей, думаю смогу ли я его реализовать и где достать в наших местах кизил.

Размножение растения: основные способы

За время развития садоводства было придумано множество методик размножения. Наибольшей популярностью сегодня пользуется вегетативный. Но существуют и другие способы.

Кизил из косточки

Необходимо достать семя из ягоды, оставшуюся мякоть плода выбросить. Заранее собранный мох увлажнить, сделать в нем небольшое углубление и поместить туда косточку. В таком виде она должна пролежать около 10 месяцев. За это время семя стратифицируется.

После этого нужно правильно посадить семя. Сначала ему дают прорасти в специальном темном месте. На это уйдет примерно 1,5 года, далее можно переносить растение на заранее выбранный участок в саду. Осуществляется посадка кизила осенью, а первые плоды на кустарнике появятся спустя 7 лет после посадки.

Размножение черенками

Данная методика подразумевает использование отростков зеленого цвета, еще не успевших нарастить кору. Каждый из подготовленных черенков должен быть обязательно «оснащен» точкой роста и несколькими розетками листьев. Срезать будущий посадочный материал нужно под косым углом, место надреза следует выбирать на расстоянии примерно сантиметра от почки.

Некоторое время веточки должны находиться в воде, а перед «заселением» в землю, они должны полдня простоять в 3% растворе гетероауксина. Посадка кизила осень саженцами должна производиться в месте, укрытом от прямых солнечных лучей. Там они в течение 5 недель должны окрепнуть и закалиться, а затем их можно переносить на заранее выбранный участок сада.

Через прививку

Прививка осуществляется посредством вживление одиночной почки в подросшее двухлетнее растение. В его качестве лучше всего использовать кизил обыкновенный, произрастающий в диких природных условиях. На материнском дереве делается насечка в виде креста, причем вертикальная линия должна быть глубокой (примерно 3 см).

Почка, пригодная для размножения, обычно берется у растения, принадлежащего к окультуренным сортам. В качестве привоя может использоваться, например, кизил садовый. Глазок аккуратно обрезают, захватив при этом черешок листика и часть коры, вставляют в вырезанное на материнском дереве углубление, оставляя снаружи  листик с черешком. При правильно произведенном прививании, последний спустя некоторое время отпадет.

Отводки кизила

Еще один метод, пользующийся у садоводов популярностью – размножение отводками, в качестве которых используются горизонтальные побеги, возраст которых 1 год. Они чаще всего представляют собой отростки в виде дуги.

Данный метод предполагает, что будет производиться посадка кизила весной, сразу после отступления морозов. На даче, где уже произрастает данное растение, вырывают небольшие канавки, вдоль которых протягивают молодые побеги, укрепляют их и засыпают сверху тонким слоем земли. Свободный конец слегка прищипывают.

После появления молодых побегов, выросших примерно на 10 см, растение снова необходимо засыпать грунтом, но на тот раз слой должен быть толщиной примерно 6 см. Процедуру по мере прорастания побегов повторяют еще раз. Отделять их от основного растения стоит не раньше осени, а лучше всего дать им перезимовать.

10 малоизвестных фактов о кизиле

1. Ягоды созревают довольно долго – 2-3 месяца. Лучше сажать ранние сорта.
2. Корневая система кизила мощная, но неглубокая. Можно выращивать в контейнерах.
3. Саженцы кизила непривередливы к качеству почвы – растут на бедных, каменистых участках с неглубоким слоем грунта.
4. В природе кизил произрастает на горных склонах и в ущельях. Именно поэтому болотистые и кислые грунты для кизила табу. В таких условиях он плохо развивается и практически не плодоносит.
5. Дерево кизила долгожитель – растёт и постоянно плодоносит до 300 лет.
6. Цветочные почки и распустившиеся цветки кизила совершенно не боятся ранневесенних заморозков. Кизил зацветает очень рано.
7. Растение выдерживает морозы до -30 без дополнительных укрытий.
8. Эта культура нуждается в перекрёстном опылении – рядом нужно посадить ещё один кизил, желательно другого сорта.
9. Легко переносит засуху, резкие перепады температур, суховеи. Но не любит даже кратковременные подтопления и близкое к корням расположение грунтовых вод.
10. Кизилу нужно 25 метров квадратных площади питания. Расстояние до соседних деревьев должно быть минимум 5 метров.

Кизил начинает плодоносить очень рано

Первые три года саженец кизила нужно содержать в «спартанских» условиях, то есть уход должен быть минимальный. В ювенильный период (первые 3 года жизни) происходит настройка растения на конкретные установки роста, которые будут восприниматься как нормальные и оптимальные.

Если же в первые годы саженец получал качественный уход, а затем по каким-то причинам количество питательных веществ резко сократилось, кизил получает сильный стресс, перестаёт плодоносить и может вообще погибнуть.

Кизил будет хорошо плодоносить, если с 4 года жизни условия выращивания саженца поменяются в лучшую сторону: появится больше удобрений, влаги и тепла, улучшится освещённость, станет более качественная обрезка и обработка от болезней.

Поэтому саженец кизила НЕ следует сажать в высокоплодородную землю и обильно заправлять удобрениями посадочную яму.

Почему кизил непопулярен в холодных регионах?

Кизил неприхотлив, ему не требуется сложный уход. В южных регионах дикие разновидности образуют огромные заросли, а ягоды по вкусовым качествам не хуже культурных сортов. Мороз выносливому дереву не страшен, только температура ниже -30⁰ может повредить его веткам. Если такие явления бывают кратковременными, молодые побеги можно укрыть, и они прекрасно перезимуют. В отличие от плодовых деревьев, дающих хорошие урожаи раз в 2 года, кизилу не нужен отдых, он плодоносит каждый сезон. Почему же такое замечательное растение непопулярно у дачников в средней полосе и на севере?

Период вегетации кизила – около 250 дней, а цветет он очень рано. Весенние заморозки в холодных регионах могут погубить завязи, но даже если хозяева сумеют сберечь их, плоды часто не успевают созреть. Селекционеры работают над решением этой проблемы, уже выведены виды с ранними сроками созревания ягод. Посадка и выращивание районированных сортов часто приносит богатые урожаи.

Цветет кизил обыкновенный, когда на улице еще прохладно, температура около +12⁰. В такую погоду пчелы не могут опылять цветы. Чтобы ветер перенес пыльцу с одного растения на другое, сажайте на участке не меньше 2 деревьев близко друг к другу. Некоторые садоводы считают, что кустарник может опылять сам себя. Может, но урожай будет очень скудный. Зато если рядом посадить куст другого сорта и обеспечить им хороший уход, почти все цветы превратятся в ягоды.

Если на участке невозможно найти место для другого деревца, посадите в одну яму 2 саженца разных сортов. Стволы переплетите, и они будут развиваться как один куст и опылять друг друга.

Сроки плодоношения

В южных регионах кизил активно начинает цвести уже в марте-апреле, а первые плоды появляются к середине августа. Полная зрелость плодов наступает в начале сентября, но истинные ценители этой ягоды любят собирать ее после первых ночных заморозков.

В средних широтах полакомиться кизилом можно не ранее середины сентября. А в начале октября под воздействием настоящих морозов ягоды обильно осыпаются, поэтому к этому времени обычно урожай успевают убрать.

http://fermer.blog/bok/sad/kizil/vyraschivanie-kizila/11794-kogda-plodonosit-kizil.htmlhttp://avgulen.com/kizil/http://stroypomochnik.ru/kizil-posadka-i-vyrashhivanie-01/