Как правильно хранить семена до начала следующего сезона

Как правильно беречь продукт

Семечки этого растения – продукт довольно неприхотливый, если говорить об условиях их содержания. Однако, для того, что они еще долго приносили пользу организму, необходимо следовать несложным рекомендациям:

• Лучше всего покупать цельные семена льна, и уже непосредственно перед едой размолотить их, так как целые зерна не будут расщепляться в желудке. Но именно целые хранятся дольше других.
• Льняные масла должны содержаться в холодильнике на полках, куда также не попадает солнечный свет.
• Этим зернам идеально подойдет способ хранения в маленьких мешочках из грубой ткани. Главное, не забывать о том, что семенам необходим доступ к воздуху.
• Средний срок хранения льняных семян – 1 год. Чтобы они действительно оставались полезными в течение этого времени, держать их нужно в прохладном месте без прямого попадания на них солнечных лучей.
• Плотная упаковка льняных зерен в холодильнике может храниться более 12 месяцев, примерно полтора-два года.
• Если семена льна будут молотые, то в открытой упаковке их можно держать около 6 недель, если они будут находиться в прохладном сухом месте. Если хранить их в холодильнике, срок годности увеличится до полугода.
• Семечки можно хранить в плотном герметичном контейнере на полке холодильника, так они сохранят свои полезные вещества лучше всего.
• Льняное масло можно сохранить полезным после открытия упаковки только в течение 2 недель, далее оно начнет быстро окисляться, как и любой другой вид этих зерен при истекшем сроке годности.
• Измельченное семя будет портиться быстрее, потому что окислительные процессы в них идут быстрее.
• Продукт, который изначально продавался в вакуумной упаковке, может храниться при комнатной температуре дольше.
• Перемолотое зерно можно также хранить в холодильнике в плотно закрытой и темной таре, однако его срок содержания все равно будет меньше, чем у цельного.

Сколько можно хранить семена

Каждая партия семян, поступающих в продажу, соответствует определенным стандартам. Они расфасованы по небольшим бумажным пакетам с указанием всех данных, включая рекомендации по хранению и предельные сроки всхожести. Когда заготовку семян делают самостоятельно, на пакеты наносят соответствующие пометки маркером.

Овощи и зелень

То, сколько времени семена сохраняют всхожесть, будет зависеть от разных причин. Среднее время сохранения всхожести для некоторых видов семян следующее:

• 1 – 2 года для репчатого лука, лука порей, пастернака, кукурузы, сельдерея;
• 2 – 3 г. для щавеля, кориандра, петрушки, шпината;
• 3 – 4 г. для фенхеля, салата, болгарского перца, гороха, моркови;
• 3 – 5 лет для репы, свеклы, цветной капусты, баклажана;
• 4 – 5 лет для брюквы, томата, редиса, белокочанной капусты, брокколи;
• 4 – 6 лет для бобовых;
• 6 – 8 лет для кабачковых и бахчевых культур, а также огурца.

Эти данные нельзя рассматривать как предельные, в первую очередь в части овощей и пряной зелени. При соблюдении соответствующих норм хранения, к данным показателям можно смело добавить 3 – 4 года, а что касается томатов – все 10.

Закладывать на хранение влажные семена нельзя. Когда семена просушены достаточно, резкие температурные скачки для них не критичны. Для влажного материала любое понижение температуры часто заканчивается образованием плесени.

Цветы

Хранение семян цветов также имеет определенные временные рамки, различные для каждого их вида. Астры, например, не смогут храниться дольше 12 мес., а календула и вербена сохранят всхожесть в течение 1 – 2 лет. Для хризантемы, георгины, подсолнечника это время ограничивается 2 – 3 годами, а семена льна хранятся более 3 лет.

Если у кого – то возникнет желание хранить семена васильков, за их всхожесть можно не опасаться даже спустя 5 – 6 лет.

Семена гибридных растений весной нужно будет приобретать заново (они не подлежат хранению). В плане иммунитета к болезням, скорости роста и стабильности урожая селекционный материал (обозначается на упаковке как F1) значительно превосходит обычный.

От того, как организовано хранение семян зимой, будет зависеть их всхожесть и последующая урожайность сформированного растения.

2 Советы по выбору и хранению

Существует несколько правил хранения семян, которые помогают получить полноценный урожай:

• семена, купленные в зимнее время года, сразу кладут в холодильник или хранят в прохладном месте. Это нужно для того, чтобы в пакетах не образовывался конденсат, увеличивающий влажность семян;
• свежеубранные семена прорастают хуже, чем те, которые собрали с урожая предыдущего года. Это относится к северным регионам страны;
• перед посевом рекомендуют проверить семена на всхожесть, даже если они хранились в идеальных условиях;
• не стоит запасаться посадочным материалом впрок;
• на пакетах с сеянцами следует сделать отметки о том, когда сеять данный вид культуры.

Также важно правильно выбрать семена. За ними лучше отправиться в цветочный или специализированный магазин

Советуют выбирать проверенных производителей и обращать внимание на срок годности. Сорта нужно выбирать те, которые подходят для данного региона, увлекаться экзотическими растениями не стоит

Луковицы цветов. Хранение в погребе

Важно знать, что гибриды не смогут сохранить свои свойства в следующих поколениях, поэтому их придется покупать каждый сезон. Зато они более устойчивы к болезням и быстро развиваются, давая стабильный урожай

На пакетиках с гибридными материалами есть обозначение F1.

Перед тем, как начать высаживать семена после «зимней спячки», следует ознакомиться с правилами выведения их из состояния покоя, а также о том, как простимулировать быстрый всход.

Уважаемая Ирина! В отдельных научных учреждениях семена для длительного хранения (коллекции) хранят в жидком азоте (-196 градуса Цельсия). Но это для длительного хранения. Садоводам лучше держать семена в сухом помещении, т.е. дома в самом прохладном месте, где температура стабильная (шкаф например) +15. +20. Такие условия обеспечат сохранение всхожести у семян в пределах 3-4 лет. Можно экспериментировать с хранением в холодильнике и прочих сооружениях. Но, должны соблюдаться главные условия — стабильность температуры и влажности, т.е даже стеклянная банка должна быть закрыта крышкой герметично (что очень проблематично, нужно использовать воск или др).

Уважаемая Ирина! В отдельных научных учреждениях семена для длительного хранения (коллекции) хранят в жидком азоте (-196 градуса Цельсия). Но это для длительного хранения. Садоводам лучше держать семена в сухом помещении, т.е. дома в самом прохладном месте, где температура стабильная (шкаф например) +15. +20. Такие условия обеспечат сохранение всхожести у семян в пределах 3-4 лет. Можно экспериментировать с хранением в холодильнике и прочих сооружениях. Но, должны соблюдаться главные условия — стабильность температуры и влажности, т.е даже стеклянная банка должна быть закрыта крышкой герметично (что очень проблематично, нужно использовать воск или др).

Чеснок мороза не боится

Однажды у меня не случилось озимого чеснока для осенней посадки. Удалось приобрести луковицы чеснока только в ноябре, когда земля уже достаточно промёрзла. Я знал, что при комнатном хранении озимый чеснок до весны не сохраняется, загнивает. А при осенней высадке зубки чеснока зимой промерзают, но весной дружно прорастают, иногда даже сквозь недорастаявший снег.

И я решил хранить чеснок в холоде. Из луковиц чеснока отобрал крупных зубков на три партии по десять штук. Каждую партию зубков запечатал в бумажный конверт и поместил две партии в холодильник – одну в морозилку, другую на нижнюю полку холодильной камеры, третью партию оставил на обычном хранении в комнате.

Чеснок — бульбочки и зубки

Весной конверты вскрыл, и зубки чеснока высадил на гряду. Из хранившегося в комнате чеснока пригодных для посадки оказалось три зубка, семь сгнили. Из холодильной камеры выбросил только два зубка сгнивших, семь высадил на гряду. Из морозилки все зубки были твёрдыми и выглядели здоровыми. Когда зубки чеснока, хранившиеся в комнате и в холодильной камере холодильника, проросли, всходов из зубков, хранившихся в морозилке, не было. Подождав ещё неделю, я откопал один из зубков, хранившихся в морозилке. Он был не живой. Видимо заморозка в холодильнике, в отличие от заморозки в почве зимой, не способствует жизнеобеспечению посадочного материала чеснока.

К осени растения чеснока из зубков, хранившихся в холодильной камере холодильника, дали нормальные луковицы с крупными зубками. Растения из зубков, хранившихся в комнате, дали луковицы цельные, без разделения на зубки, как у лука. Из этого опыта сделан вывод – лучше зимний чеснок высаживать осенью, но уж если не удалось, то сохранять в холодильной камере холодильника.

1 Что влияет на сохранность?

Существует несколько факторов, которые влияют на хранение посадочного материала. К ним относятся:

1. Холод. Чем ниже градусы, тем дольше сеянцы не теряют свою всхожесть. Теплый воздух способствует быстрому окислению питательных веществ. Многих начинающих огородников интересует, при какой температуре должны храниться семена. Для большинства семян подойдет +12-16 градусов. Некоторые сеянцы любят холод, другие нельзя оставлять при низких градусах.
2. Влажность. При повышенной влажности сеянцы могут заплесневеть, прорасти и даже сгнить. Поэтому нужно хранить хорошо просушенные семена. Помещение нужно немного проветривать. Оптимальная влажность должна быть не более 50%. Для огурца, редиса, томата, фасоли допустимая норма — 60%;
3. Чистота. В посадочный материал не должен попасть никакой мусор. От него может начаться загнивание, появятся вредители, которые уничтожат сеянцы.
4. Воздух. Потоки воздуха способствуют дыханию семян. Обычно крупные семена хранят в открытых емкостях для лучшей циркуляции воздуха. Особенно это касается бобовых культур.
5. Темнота. Отсутствие света помогает беречь покой семян, не дает прорасти им. До посева они хранятся в полной темноте.

Пластиковые емкости для хранения семян

Из-за несоблюдения этих факторов посадочный материал может потерять свойство всхожести. Основной причиной плохого всхода является высокая влажность. Поэтому собранный посадочный материал подсушивают на улице или в помещении.

Раскладывают на газете или бумаге, чтобы вся влага впиталась. Сушить под солнцем их нельзя, около батареи — можно. Если в комнате 20–25 градусов, семена подсохнут через несколько дней.

1.1 Как и где хранить?

Существует два способа содержания семян:

1. Открытый. Посадочный материал находится в таре, которая хорошо пропускает к нему влагу и воздух. Подойдут мешки из натуральных тканей. Их можно сшить из льна в один или два слоя.
2. Закрытый. Этот способ используют реже. Необходимо поместить посадочный материал в мягкую емкость из водонепроницаемого материала. Тара должна состоять из двух слоев: ткань и полиэтилен.

Тканевые мешочки для хранения семян

Опытные огородники знают, как правильно хранить семена овощей. Советуют поместить их в бумажные пакеты, а потом в бутылки из пластика или банки. Если семена из купленного пакетика не использованы до конца, можно оставить их в нем, тщательно завернув.

Можно также содержать в комнате, где нет перепадов влажности. Кухня — не лучшее помещение для этого. Советуют поместить сеянцы ближе к полу, в нижние ящики шкафа. Хорошо держать семена в подвале или погребе, где низкая степень нагретости воздуха. В этом случае придется закрыть банки, чтобы в них не залезли мыши. Семена, хранящиеся в пакетиках или мешочках, могут отсыреть, поэтому для содержания в погребе их насыпают в сухие бутылки, плотно закрывают и хранят так всю зиму.

Очень удобно держать посадочный материал в пластиковых коробках с отделениями под каждый вид культуры. Подойдут контейнеры или органайзеры для мелких предметов.

1.3 Срок использования

Посмотреть дату, до которой нужно успеть использовать семена, можно на упаковке. На ней обычно указывают год сбора, классность. Знать срок годности необходимо, чтобы получить полноценные всходы. Если семена не были посажены до указанной даты, их всхожесть сильно снизится, сеянцы будут болеть и подвергаться вредителям.

Семена обычно хранятся дольше, чем указано на упаковке. Некоторые огородники покупают сеянцы, которые получили в предыдущем году. Особенно это касается перца, укропа, петрушки и других овощей с небольшим сроком годности. Многие комнатные и многолетние растения теряют всхожесть быстро, поэтому их высаживают сразу после покупки.

Хранение семян в подвале в банках

У каждой овощной культуры свой срок годности семян. Например, у кукурузы и лука он составляет 1–2 года, а у томата может доходить до 10 лет. Посадочный материал петрушки и укропа хранят от 2 до 3 лет, а моркови и перца — 3–4 года. Срок использования семян кабачка и баклажана составляет 4 года, редиса, арбуза, свеклы и тыквы — 4–5 лет.

Различный срок годности имеют и семена цветов. Так, например, посадочный материал астры хранятся меньше года, у календулы и вербена срок использования составляет 1–2 года, у хризантемы, георгина, подсолнечника — 2–3 года, у расторопши и льна — 3 года, у василька — 5–6 лет.

Как выбрать

Чтобы семена как можно дольше сохранили качество, они должны быть полностью созревшими и находиться в скорлупе. При таком хранении негативное влияние окружающей среды на ядра будет минимальным. Скорлупа убережет ядра от пересыхания, влияния сырости и развития болезнетворной флоры. Очищают семена от кожуры непосредственно перед использованием.

Покупать для хранения желательно сырые семечки, которые еще не обжаривались. Следует помнить, что при термообработке теряется значительная часть полезных веществ, находящихся в ядрах. Хотя вкусовые качества при этом улучшаются.

Часто в продаже можно встретить соленые семечки. Но покупать их не желательно: пользы они не принесут, а вот вред – могут. Большое количество соли, которое попадает в организм при систематическом употреблении такого продукта, откладывается в суставах, вызывая болезненные ощущения.

Варианты размещения

Хранение велосипеда зимой в квартире может потребовать многих усилий. Самый удобный вариант – крюк в стене или специальная штанга. Велосипед, хранящийся в подвешенном состоянии, менее всего подвержен износу. Также это бережет шины и предупреждает деформацию колес. Остается только найти свободную стену.

Если под кроватью много места, и у нее высокие ножки, то не исключено, что байк поместится туда. Удобнее всего, если велосипед разобран: раму можно спрятать за шкаф, колеса положить на антресоль и т. д. Самое главное – не забыть, что и где лежит. Независимо от варианта хранения нужно накрыть велосипед или его детали тряпкой. Тогда весной не придется долго чистить его от пыли и загрязнений.

Среди любителей велосипедных прогулок находятся и такие, кто даже зимой не могут обойтись без любимого вида транспорта — купив зимние велопокрышки, продолжают использовать надежного друга по назначению.

Но таких экстремалов не слишком много, в основном у всех работа велосипеда заканчивается с наступлением сезона дождей и холодов. Где же определить место для пристанища любимого транспорта, да так, чтобы он сохранился в целости и работоспособном состоянии?

Сроки годности семян овощных культур

Помните, что все семена имеют срок годности, после которого во всхожести можно усомниться. Например, срок хранения семян сельдерея, лука репчатого, батуна, порея, щавеля, ревеня — 2-3 года, укропа, петрушки, томатов, баклажанов, перца, моркови — 3-4 года, гороха, фасоли, капусты, редиса, репы, салатной горчицы — 4-6 лет, арбуза, дыни, тыквы, огурца, кабачка, патиссона — от 6 до 8 лет. Семена свеклы можно хранить 10 или даже 20 лет. А фасоль не теряет свой всхожести до 700 лет (это даже представить сложно).

Сроки хранения семян овощей без потери всхожести нельзя считать строго установленными. Если соблюдать определенные условия (нужная влажность, температура, герметичность), то семена многих культур можно хранить более длительное время. А при плохих условиях хранения их всхожесть может резко снизиться.

P.S. Совершенно обосновано под этой статьей появились недовольные комментарии. Каюсь, использовала газетный материал, не задумываясь о некоторых противоречиях. Я много читаю информации в печатных изданиях, в Интернете на различные с/х темы. И иногда мне кажется, что не стоит слишком подробно останавливаться на каких-то данных, это и так все знают. Сейчас понимаю, что ошибалась, думая так.

Покупая семена, мы на пакетиках видим год упаковки семян и их срок годности. Но следует учитывать, что фактически на пакете указывается срок, до которого семена должны быть проданы. Если срок истек, то пакеты с семенами изымаются из продажи. То есть, производители семян при предпродажной упаковке семян используют не совсем корректный термин. Правильнее написать на пакетике было бы не «срок годности», а «срок реализации». Об этом много-много сообщений на разных форумах писано-переписано. Есть даже «Информационное письмо Новосибирской , реализующей семенной материал оптом и в розницу, от 10.11.2017 года»(https://mirfermer.ru/news/0/in/0/0/115/), адресованное производителям семян с предложением изменить указанные на пакетиках семян слова «срок годности» на слова «срок реализации». Но производители семян до сих пор на пакетиках пишут «срок годности», вместо «срок реализации», невольно вводя тем самым нас, покупателей, в заблуждение.

Возвращусь к тому, что у меня написано в статье. Извините меня за то, что я просто автоматически повторила те данные, которые были приведены в газете, не сопоставив их. Срок годности семян фасоли, а фактически срок реализации семян фасоли — действительно составляет 4-6 лет. Эти сроки проверены агрономами и учеными опытным путем.

Мне встречалась информация о данных раскопок, когда был выкопан кувшин или какая-то другая емкость с семенами фасоли, которые не потеряли своей всхожести. Ученые датировали найденные предметы раскопок — 700 лет. Вот газета и я вслед за ней и использовали эти данные.

А сейчас вот такой факт из моей огородной практики. Делая в этом году уборку на даче, я нашла пластиковую бутылку, наполненную фасолью, на которой маминой рукой был написан год — 1998. Мамы уже нет, спросить не у кого, но я думаю, что на бутылке написан год сбора фасоли. Домик на даче у нас зимой не отапливается. Но за 20 последние лет, наверное, в холодные зимы семена все-таки испытывали не большие отрицательные температуры. Ради интереса я сунула в землю некоторое количество семян этой весной (2019 год). И они все взошли. Так что, для фасоли срок годности 20 лет — это не предел.

Наталья Миргородская

Как сохранить семена настурции зимой

Длительное хранение при пониженных и даже отрицательных температурах весьма важно для сбережения генетического фонда цветочно-декоративных растений. Оптимальным является хранение семян при температурах минус 18°С и ниже в герметически закрытых контейнерах при влагосодержании, не превышающем 5%±1%

Влияние влажности на жизнеспособность семян тесно связано с температурой хранения. Чем выше температура при данной влажности, тем быстрее семена теряют всхожесть, пониженные температуры способствуют долговечности семян. Если количество влаги в семенах не слишком велико, то содержание их в холодных хранилищах (температура 5-10°С) намного повышает долговечность по сравнению с хранением при комнатных температурах. Однако при слишком большой влажности в хранилище семена при 5°С портятся быстрее, чем в сухом помещении при температуре 25°С.

Отрицательные температуры более благоприятны для хранения семян многих видов декоративных растений, чем положительные, причём некоторые семена выносят глубокое охлаждение до температуры жидкого азота (-196°С) без потери всхожести. В последние годы установлено, что сверхнизкие температуры, соответствующие температуре сжижения азота (-196 °С) и воздуха (-253 °С), способствуют практически неограниченному по времени хранению семенного фонда целого ряда растений. При столь низких температурах прекращается биохимическая активность, семена погружаются в состояние глубокого анабиоза.От температуры и влажности окружающей среды зависят интенсивность дыхания и газообмен семян при хранении, а значит и долговечность их хранения.

В 1993 году ведущими Институтами УААН разработан национальный стандарт ДСТУ 2240–93 «Насіння сільськогосподарських культур, сортові та посівні якості. Технічні умови.»

Перед огородниками, которые сами выращивают семена овощных культур или покупают их в количествах, превышающих годовую потребность, осенью встают вопросы: долежат ли семена до следующего сезона, где и как их хранить?

Срок хранения семян зависит от влажности самих семян и воздуха в помещении, где они будут лежать. Установлено, что семена перца, лука, салата, петрушки, сельдерея, высушенные промышленным способом до влажности 6-7%, можно хранить до 10 лет. В обычных условиях влажность семян этих культур на уровне 9-10% и они хранятся 2-4 года. Чем выше влажность, тем скорее семена теряют всхожесть. Критическая влажность семян зависит от содержания в них жира: если его много (капуста, редис, брюква, редька, тыква, кабачок, огурец, патиссон, салат), влажность должна быть в пределах 7-8%, при среднем содержании жира (арбуз, баклажан, перец, томат, лук, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей) — 9-10%, при низком уровне (свекла, укроп, шпинат, щавель, горох, фасоль, ревень) — 11-12%.

Семена при хранении не должны набирать влагу. Поэтому их желательно держать в стеклянной банке с плотно закрытой корковой крышкой. Так как в полотняных мешочках и бумажных пакетах семена набирают влагу из воздуха, упаковку надо хранить в сухом (влажность не выше 70%) помещении. В полиэтиленовые мешки можно класть только хорошо просушенные семена, иначе они заплесневеют.

Лишнюю же влагу в помещении убирают с помощью негашеной извести (ведра с ней ставят на пол).

Поскольку пониженные температуры тормозят развитие плесени, советую держать семена в прохладном месте (от плюс 100 до минус 100). Хорошо высушенным семенам не страшны перепады температуры и морозы. Их можно даже оставить на даче, в неотапливаемом доме.

Учтите, что семена — живые организмы. Они дышат, потребляя кислород, выделяя углекислый газ. Поэтому необходимо несколько раз за время хранения потрясти упаковки с семенами. Большие мешки надо периодически переворачивать с боку на бок для улучшения газообмена.

Помните, что разные семена сохраняют высокую всхожесть неодинаковое время: семена тыквенных культур — в течение 6-8 лет; капусты, редиса, редьки, томата, свеклы, репы — 4-5 лет; гороха, фасоли, бобов — 5-6 лет; баклажана, перца, лука репчатого, моркови, салата — 3-4 года.

Как хранить семена огородных культур

Не думайте, что более густой посев даст хороший результат. Семена с низкой всхожестью за время хранения теряют способность к прорастанию.

Семена следует хорошо просушить. При влажности выше 9-14% они быстро портятся

Немаловажно создать для них идеальные условия

Для хранения большинства семян подходит умеренная постоянная температура 12-16С и относительная влажность воздуха 50%. Для семян гороха, капусты, огурца, редиса, свеклы, шпината, томата, фасоли, кабачка предельно допустимая норма — 60%.

Нельзя надолго оставлять собранные осенью семена в дачном домике. Они могут потерять всхожесть за считанные месяцы. К тому же там для них большую опасность представляют грызуны. Конечно, можно поместить семена в пакетиках или в мешочках в стеклянные банки. Но лучше всего забрать семена домой.

Если хранить семена в городской квартире, то нельзя использовать кухню из-за больших перепадов температуры и влажности. Не следует хранить семена на двери холодильника — там конденсируется влага.

Самое подходящее место — жилые комнаты. Температура там несколько выше положенной, но без перепадов, влажность небольшая. Можно положить семена в запаянном полиэтиленовом пакете на нижнюю полку в бельевом шкафу или в нижний ящик письменного стола. Если пакет пришлось вскрыть, то с помощью утюга его легко запаять снова. Теперь есть пакетики, которые легко закрываются и без утюга. Дизайн-интерьера квартир не предусматривает специальных мест, где дачник может хранить свои сокровища. Но укромное местечко всегда найдется.

Для семян моркови и лука репчатого можно использовать нижний отсек холодильника.

Хотя для большинства культур недопустимы минусовые температуры, некоторые специалисты утверждают, что семена гибридов лука, томата, огурца лучше сохраняют посевные качества в морозильной камере холодильника. Сухие семена складывают в плотно закрытую стеклянную банку. Таким образом, семена могут храниться на протяжении нескольких лет.

Если учесть, что те же специалисты утверждают, что самим делать семена с гибридов бессмысленно, то нет смысла и в таком совете. Проще покупать семена гибридов каждый год. И ничего не надо будет закладывать в морозилку.

Даже, если семена сортов сохранялись в идеальных условиях, перед посевом их следует проверить на всхожесть.

Подписки

«Первая грядка» позволит Вам еженедельно получать все последние статьи на e-mai:

Если по каким-либо причинам, вам не удалось посеять семена в этом году, можете сделать это в следующем сезоне. Семена боятся 2-х вещей: сырости и грызунов.

Поместите семена (можно прямо в упаковке) в сухое, прохладное место с постоянным притоком свежего воздуха (ни в коем случае не в герметичную тару). Находясь в таких условиях семена теряют в год лишь 1-1,5% всхожести, начиная с 5 (пятого) года хранения.

Семена газонных трав соответствуют требованиям ДСТУ 2240-93, требуйте сертификат у прадавца.

Основы хранения семян

Существует много заблуждений по поводу хранения семян у садоводов любителей, одно из таких заблуждений, что семена нельзя хранить при отрицательных температурах, иначе они потеряют всхожесть. Чтобы развеять это заблуждения, приведу выдержки из книги Б. Н. Стрельцова и др. Хранение цветов Москва ВО агропромиздат 1988г.

В процессе хранения на качество семян влияет комплекс факторов окружающей среды: влажность, температура, газообмен, состав атмосферы хранилища или упаковки, характер семенных покровов, степень зрелости, микрофлора. Основными факторами, ограничивающими длительность хранения жизнеспособных семян, прежде всего являются температура и влажность. Обычно чем ниже температура и меньше содержание влаги в хранилище, тем дольше семена остаются жизнеспособными. Некоторые исследователи считают, что продолжительность хранения удваивается при понижении количества влаги на 1% или температуры на 5°С.

Большинство семян при условии, что они не увлажнены, хорошо хранятся при температуре минус 20°С.