Выращивание баклажанов в теплице

Сбор и хранение урожая

У баклажанов предназначены для употребления недозрелые плоды, на самом деле это 30-40-дневные завязи. На этой стадии роста плод твердый, ядреный и еще не имеет семенных камер. Мякоть не содержит большого количества алкалоидов и дубильных веществ, содержание которых увеличивается по мере роста и созревания плодов (поэтому блюда из переросших баклажанов бывают горькими).

Определить массовую зрелость плодов очень сложно, но есть некоторые признаки степени зрелости:

• Слишком молодые плоды еще не имеют блеска, кожица довольно тусклая. Они быстро вянут, плохо переносят транспортировку, легко травмируются.
• Перезрелые «старые» плоды быстро меняют цвет на серо-коричневый и размягчаются – мякоть становится губчатой, развиваются семенные камеры и семена.

Сроки массовой зрелости и полезность плодов зависят от характеристик сорта и микроклиматических условий в теплице или грунте во время вегетационного периода:

• При более высокой температуре окружающей среды в июле и августе плоды быстрее созревают, их потребительская зрелость наступает раньше на 5-7 дней.
• В более прохладный период, в сентябре, плоды остаются годными дольше – 7-10 дней.

Если вовремя не снять созревшие баклажаны, молодые плоды не смогут вырасти и не смогут завязаться новые.

Баклажан (с плодоножкой длиной 2-3 см) следует срезать острым секатором, чтобы не уколоться острыми крючковатыми шипами, растущими на чашечке и стебле.

Фото. На чашечке и стебле баклажана есть острые крючковатые шипы

После сбора урожая баклажаны следует поместить в картонные коробки или ящики – один слой стеблями вниз, другой – стеблями вверх, чтобы плодоножки не повредили кожуру плода.

Урожайность зависит от способа формирования, ухода за баклажанами в теплице и других факторов:

• в значительной степени от погодных условий на улице;
• продолжительности периода сбора урожая;
• характеристик сорта.

В теплые и солнечные годы товарный урожай 4-6 кг/м2 можно получить за 8-10 недель сбора плодов. Самый большой урожай получается у растений с 3 или 4 направляющими побегами. Растения, оставленные необрезанными, в естественном виде, позже начинают плодоносить.

Выращивание рассады

Этот процесс, как и последующая высадка баклажанов, зависит от климатических условий региона. Еще нужно учитывать, из какого материала сделана ваша теплица: из пленки или поликарбоната, отапливается она или нет. Чем дольше держатся холода, тем позднее нужно сеять семена на рассаду. Если погода не позволит высадить «синенькие» вовремя, переросшие ростки могут плохо прижиться или погибнуть.

Всходы баклажанов

При выращивании в теплице, особенно отапливаемой, эта проблема менее актуальна, чем для открытого грунта. Но следует помнить, что в любом случае температура воздуха при посадке должна быть не менее +18° С, почвы – от +14° С. В этом плане хорошую службу может сослужить теплица из поликарбоната. Считается, что она лучше удерживает тепло, чем ее пленочные и стеклянные аналоги. В целом ориентируйтесь на то, что от посева семян до укоренения рассады проходит в среднем 9-11 недель. Поскольку тепличные баклажаны нужно высаживать примерно в мае, семенами займитесь в феврале.

Весь посадочный материал предварительно обработайте, например:

1. Перекисью водорода. Замочите в ней семена на 15 мин. при t +37-40 ° C, затем промойте теплой водой (во время дезинфекции они дополнительно насыщаются кислородом, что улучшит всхожесть).
2. Соком алоэ, на 50% разбавленным водой. Чтобы стимулировать рост семян, замочите их на 24 ч.
3. Слабым раствором марганца в течение 20 мин. Предварительно нужно замочить семена в теплой воде. После процедуры снова промойте их. Это один из методов обеззараживания посадочного материала.

   Рассада перед высадкой в теплицу

4. Настойкой луковой шелухи (горсть на 1 л кипятка) и золы (2 ст. л. на 1 л воды). Соедините 2 жидкости и оставьте в ней семена на 6 ч, тогда они лучше взойдут.
5. Специальными препаратами, например, Циркон, Байкал ЭМ-1. Способ применения читайте на инструкции.
6. Методом барботирования (насыщение семян кислородом в воде). В домашних условиях для этого подойдет аквариумный компрессор. Время процедуры – 24-36 ч, t воды — +20-22 ° C.

Внимание! Если семена обработаны производителем (о чем написано на упаковке), не замачивайте их.

Чтобы получить хорошую рассаду, насыпьте в емкости плодородную почву, обогащенную компостом и торфом. Для улучшения структуры добавьте в нее опилки, вермикулит или песок. Считается, что баклажаны не любят пикировку. Обойтись при выращивании овощей без нее можно. Посейте семена в торфяные горшочки или специальные кассеты для рассады.

Глубина посадки – примерно 0,5 см. Оптимальная температура роста «синеньких» — +24-26° C. Первые всходы появятся через 1-2 недели. С этого момента обеспечьте им более прохладный микроклимат с t +17° C. Это необходимо, чтобы у ростков формировались корни, а сами они не вытягивались. Примерно через неделю снова поднимите температуру в помещении, уже до +25-30° C. Ночью она должна составлять +13° C.

Молодое растение после высаживания в грунт

Правильно ухаживать за всходами нужно так:

1. Обеспечить хорошее освещение, но не более 12-14 ч в сутки (в феврале можно использовать дополнительную подсветку). Избегать северной стороны.
2. Поливать теплой водой (от холодной баклажаны плохо растут). Следить, чтобы почва всегда была в меру увлажненной.

С чем сажать баклажаны в теплице

Соседствующие растения должны:

• делить друг с другом питательные вещества так, чтобы они получали их в достаточном количестве;
• подвергаться разным заболеваниям – одновременная обработка от одного вредителя на разных видах не даёт одинаковые результаты;
• нуждаться в поддержании сходного микроклимата – температуры и уровня влажности;
• чтобы можно было освободить теплицу от посадок и позволить ей попаровать, желательно, чтобы соседствующие растения вызревали примерно в одни сроки.

Поэтому, выбор сопутствующих культур – настоящая долгосрочная стратегия. Нежелательно для баклажанов соседство под одной крышей паслёновых – картофеля, томатов, перца.

Очень благотворно на синеньких влияет соседство с чесноком, луком, бобовыми. И неожиданно: с хризантемой, календулой, бархатцами. Эти цветочные культуры защищают овощи от медведки и других вредителей.

Низкорослые баклажаны можно сочетать с огурцами, кабачками, дыней, пустив последние по вертикальной опоре.

Удачно они соседствуют с зеленью и пряными травами, такими как салат и базилик.

Сбор плодов

Сбор баклажанов в теплице можно начинать спустя 3035 суток после их цветения, это называется фаза технической спелости. В данный период они достигают размеров и окраса, которые свойственный сорту. Собирать плоды можно с перерывом в 5-6 суток.

Не стоит забывать, что долго хранить баклажаны в сыром виде или не заморозив их, не рекомендуется, так как они быстро теряют свои качества, вкус и внешний вид. В сухом же месте с относительно прохладной температурой воздуха, плоды баклажанов можно хранить несколько месяцев. В холодильнике тоже не рекомендуется хранить баклажаны длительное время (во избежание отравлений), так как баклажаны довольно быстро и легко портятся. Помните, что при правильном уходе, в поликарбонатной теплице можно вырастить очень хороший урожай баклажанов.

Подготовка теплицы перед высадкой баклажанов

Подготовка теплицы для посадки баклажанов проходит в несколько этапов.

Дезинфекция теплицы

Стенки, форточки и другие твердые поверхности промывают слабым раствором марганцовки и теплой водой. Чистить поликарбонат моющими растворами нельзя — абразивные вещества разрушат структуру материала, он придет в негодность. После влажной уборки открывают двери и окна, чтобы теплица проветрилась.

Следующий этап дезинфекции — обработка хлорной известью. На 10 л воды потребуется 400 г извести. Ингредиенты смешивают и оставляют на сутки. Наносят средство с помощью пульверизатора. Раствор на основе хлорной извести очищает даже сильно зараженные участки.

Обработка почвы

Перед обработкой почвы из теплицы выносят весь мусор — остатки прошлогодних растений, шланги и колья, листву и сорняки. Огородники снимают верхний слой земли 3-5 см, после чего проводят дезинфекцию серной шашкой. Процедуру делают в перчатках и респираторе. Держат сооружение в дыму 3-5 суток и проветривают теплицу. Дым от серной шашки дезинфицирует самые труднодоступные места и щели.

Пересаживание в парник

Уход за баклажанами в теплице из поликарбоната начинается с создания в ней подходящих условий. Температура воздуха и почвы должна соответствовать той, что необходима для нормального роста растений. Также нужно правильно подготовить почву. Иначе выращивание овоща в парнике из поликарбоната не принесет желаемых результатов.

Необходмые условия для пересаживания в теплицу

Для успешного пересаживания рассады в теплицу полезны будут такие советы:

1. Для полноценного роста баклажанов необходимо, чтобы температура воздуха в теплице составляла не меньше 17 градусов. Почва при этом должна быть прогрета до 15 градусов. Такие условия считаются оптимальными при посадке.

2. До того как пересаживать рассаду в теплицу, грунт нужно обработать. Обработка связана с удалением из почвы остатков старых растений. Лучше всего это сделать заранее, осенью, после уборки урожая.

   За 5 дней до пересадки почву в теплице нужно хорошо увлажнить – это позволит осесть оставшимся с прошлых посадок удобрениям. Также стоит внести в почву перегной, чтобы рост был более активным.

3. Сажать баклажаны нужно отдельно от других растений. Они плохо переносят соседство с любыми другими овощами. Единственным исключением является томат. Поскольку баклажанам нужен простор для роста и созревания, кусты следует сажать на расстоянии не менее полуметра друг от друга.
4. Углублять саженцы в почву слишком сильно не стоит, но и не нужно допускать нахождения корней на поверхности. Если рассада находится в специальных стаканчиках, то этот стаканчик должен спрятаться в почве целиком – это наиболее оптимальная глубина. После пересадки нужно полить почву раствором марганцовки – это ее обеззаразит. В течение 10 дней саженцы должны укорениться.

Чтобы понять, как вырастить баклажаны в теплице, нужно выяснить, как часто нужно их поливать и удобрять. Уход за этим овощем заключается в соблюдении правильного температурного режима, а также поддержании необходимой влажности почвы.

Баклажаны любят влагу в почве, но воздух вокруг них слишком влажным быть не должен. Также, несмотря на свою зависимость от тепла, эти плоды могут погибнуть из-за слишком высокой температуры. Чтобы соблюсти эти условия, нужно разобраться, как их поливать в теплице.

Правила полива растений в теплице

1. Полив необходимо осуществлять в утреннее время. Это позволит увлажнить землю, но не допустить чрезмерной влажности воздуха.

2. В первый раз следует полить растения на 5 день после пересадки.
3. Воду необходимо лить под корень, избегая ее попадания на листья.
4. Через 12 часов нужно слегка подрыхлить землю, чтобы не образовалась корка.
5. Последующие разы поливать нужно по мере необходимости – чтобы грунт не пересох, но и не переувлажнился.
6. После каждого полива следует проветривать теплицу. Это позволит избежать повышенной влажности воздуха и его перегрева.
7. Нельзя допускать, чтобы температура воздуха снижалась до 14 градусов или повышалась до 34.

Подготовка грунта под выращивание баклажанов в теплице

Перед тем как высаживать рассаду проводят подготовку и обработку почвы. Осенью землю очищают от остатков растений и мусора, после чего дважды обильно поливают для смывания оставшихся после подкормок веществ и элементов.

Дезинфекцию от болезней проводят опрыскиванием раствором грунта и внутренней поверхности теплицы. Для приготовления 2 ст.л. медного купороса, разводят в 10 л. теплой воды. Завершив обработку почву перекапывают на 20-25 см в глубину, и оставляют на зиму.

Весной землю рыхлят, выравнивают и выкапывают лунки 15 см в глубину. Если почва хорошая, черноземная внесения удобрений перед посадкой не требуется, но в суглинистый грунт необходимо внести сульфат калия (1 ст. ложку), или заменить его древесной золой (1 стакан), на 1 кв.м. Возможно использование начинающих перепревать древесных опилок.

Перед тем как выращивать баклажаны в теплице, важно узнать pH почвы, необходимо чтобы его значение не превышало 6,7. Для уменьшения кислотности вносят 2 ст.л

доломитовой муки на 1 кв.м. Для лучшего удержания влаги в земле вносят коричневый низинный торф из расчета полведра (5 л) на 1 кв.м.

Требования к воде

Баклажан — уроженец жаркой Индии. В суровых же российских условиях требуется приложить максимум усилий, чтобы получить хороший урожай этого вкусного и питательного плода. Шансы на успех повышаются, если выращивать овощ в тепличных условиях. Так растение будет хорошо защищено от заморозков, сквозняков, сухого воздуха и недостатка света. Кроме того, в условиях теплицы проще контролировать температурный режим, который не должен быть ниже 15 градусов и выше 32, и питательность почвы, к которой баклажан весьма чувствителен. Однако главным фактором успешного выращивания баклажанов является правильный полив прикорневой зоны растения и влажность среды обитания.

Для полива баклажанов, произрастающих в теплице из поликарбоната, необходимо использовать мягкую отстоянную воду. При этом она не должна быть холодной. Оптимальный вариант — полив дождевой водой, которая специально собирается в емкостях и нагревается под солнечными лучами до комфортной температуры – 21-23 градуса. Для большинства садовых культур полив холодной водой из водопровода, скважины или колодца не является каким-то значимым фактором. Но только не для баклажанов.

Общая информация о тепличном выращивании баклажанов

Рекомендованная температура воды — + 24 градуса. Вносите воду с пятого дня после посадки, старайтесь делать так, чтобы она не попадала на листочки. Мои приятели интересуются: кокой должна быть почва для овоща. Баклажан приживается в лёгком плодородном структурированном грунте.

Когда растение начнет цвести, потребуется удалять лишние цветки, таким образом, оно будет тратить силы на плоды.

Уход за баклажанами в теплице предполагает подкормки. Вносите препараты своевременно и придерживайтесь дозировок. Выращивание баклажанов в тепличных условиях имеет много преимуществ.

В данном случае растение защищено от ветра и агрессивных солнечных лучей. Большинство огородников предпочитает культивировать овощ в парнике из поликарбоната. Он защищает баклажан от вымерзания и пропускает достаточно света.

Как осуществляется выращивание баклажанов в теплице из поликарбоната?

Подготовка рассады

Выращивание проводят при помощи проращивания семян. Некоторые конечно покупают уже готовую рассаду. Но тут нет никакой гарантии, что вырастут баклажаны выбранной разновидности. Поэтому рассмотрим, как правильно выращивать баклажаны из семян.

• Наличием отопления в теплице.
• Климатическими параметрами региона.
• Желаемой урожайностью.
• Устойчивостью к разным недугам, свойственным огородным культурам.
• Сроками созревания плодов.

Приобретя семена, овощевод может приступать к их проращиванию. Предпочтительнее рассаду выращивать дома. Что касается того, когда сеять баклажаны, в каком месяце, тут многое зависит от того, когда планируется высадка в грунт. Наиболее оптимальным временем считаются первые недели февраля месяца. Такие ранние сроки обусловлены тем, что кустарник вступит в плодоношение спустя несколько месяцев. За это время он уже должен успеть превратиться из маленького семечка в развитое, полноценное растение.

Прежде чем семена будут высажены в грунт, с ними проделывают ряд процедур:

1. Проверяют на всхожесть.

2. Обрабатывают питательным, обеззараживающим раствором. На сутки их замачивают в растворе биогумуса либо перманганата калия.
3. Далее их высевают в горшочки или контейнеры. При этом следует придерживаться сроков, указанных на упаковке семян.
4. Проводят пикировку. Предполагает пикировка баклажанов их высадку из общего контейнера в отдельные емкости. Это улучшает развитие растения, помогает отсеять непригодную для посадки рассаду. Касательно необходимости пикировки существуют разные мнения. Одни считают, что данную процедуру лучше не делать. Поскольку культура довольно чувствительна к пересадкам, семена сразу сеют в пластиковые стаканчики либо небольшие горшочки. Но порой возможности сеять культуру редко нет. В этом случае приходится делать пикировку.

Высадка в грунт

Посадку выполняют одним из двух способов:

• В ряд. При этом соблюдают расстояние в 45 сантиметров между рядами.
• В шахматном порядке. Придерживаются расстояния в 60 сантиметров друг от друга.

Уход за баклажанами

В принципе, ничего сложного тут нет. Главное, соблюдать все тонкости.

Ниже приведены технология и секреты выращивания баклажанов, которыми делятся опытные фермеры:

1. Почва должна всегда быть влажной. Но одновременно с тем не слишком мокрой.

2. Орошение выполнять лучше теплой, отстоянной водой.
3. Полив желательно проводить рано утром.
4. После орошения теплицу из поликарбоната требуется хорошенько проветрить.
5. Чтобы саженцы хорошо росли, необходимо поддерживать температуру на уровне +25 градусов.
6. За сезон выполнять несколько подкормок. Для этого лучше выбирать препараты Растворин и Кемира.
7. Периодически опрыскивать огородную культуру раствором борной кислоты.
8. Если сорт принадлежит к высокорослым, его подвязывают.

Также уход за баклажанами предполагает формирование кустов. Оно нужна для того, чтобы обеспечить кусту нормальный доступ солнечного света, который так необходим для хорошего развития и созревания плодов.
Способ формировки куста зависит от сорта культуры. Обычно кустарник либо прищипывают сверху, либо обрезают по бокам. Какую именно процедуру следует проводить для придания формы растению, обычно указывает производитель на упаковке семян.

Заключается выращивание баклажанов, например, в январе, и в защите растения от насекомых-вредителей. Для этого его обрабатывают специальными веществами. Однако химическими средствами увлекаться не стоит. Особенно в период плодоношения. Лучше всех паразитов собрать руками, поставить ловушки. Есть специальные приспособления, которые запахом привлекают насекомых. Для борьбы с тлей существуют народные методы. Например, опрыскивают настоем обычного мыла и золы. Некоторые овощеводы также утверждают, что весьма эффективными являются отвары трав, табак, настой лука.

Выводы для садовода

Таким образом, агротехника выращивания баклажанов несложная.

https://youtube.com/watch?v=ScBnM22J3O4Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Перцы и баклажаны в поликарбонатной теплице 2015 (https://youtube.com/watch?v=ScBnM22J3O4)

Как подготовить землю в теплице под баклажаны?

Для того чтобы прорастание баклажанов было эффективным, опытные огородники, в первую очередь, подготавливают землю. Любой садовод знает правило – посадка одних и тех же растительных культур в одно и тот же место в течение нескольких лет запрещена. Почве нужно отдохнуть, ее подкармливают, лишь затем она будет питательной и сможет дать ожидаемые результаты.

Минеральные удобрения в уже готовом виде можно приобрести в магазинах. Чтобы землю хорошо впитала в себя добавленные прикормки, требуется оптимальная температура – 15-17 °С. Чтобы обеспечить такое условие подготовленное место закрывают пленкой. Земля обязана быть прогретой и при высадке саженцев баклажанов – не менее 14 °С.

Баклажаны, как и все садовые культуры, нуждаются в плодородном грунте. Перед посадкой саженцев, грунт нужно очистить от сорной травы и тщательно увлажнить, для того чтобы полностью удалить оставшиеся удобрения с прошлого сезона. Нужно помнить и про обеззараживание земли, которое можно выполнить с помощью железного купороса. После обработки грунт должен просохнуть, после его нужно глубоко перекапать.

Чтобы земля была более рыхлое, ее смешивают с песком либо опилками. Кроме того на кв. м. добавляют 220 гр. золы и одну ст. л. сульфата магния. Все добавки, учитывая размер теплицы можно сделать сразу. Если невозможно подкормить всю территорию, то удобрения добавляют в лунки для посадки саженцев. Последующее добавление удобрений делается во время вегетации.

Баклажаны отлично реагируют на органические добавки, потому землю удобряют перегноем. Некоторые садоводы еще добавляют торф, обеспечивающий сохранение влаги в почве.

Как ухаживать за баклажанами в теплице

Посадка и уход за культурой в закрытом грунте производятся в соответствии с агротехническими правилами. После высадки рассады баклажанов в теплицу следует соблюдать температурный режим, не допускать пониженной или повышенной влажности, поливать по мере необходимости. Овощ плохо переносит пересадку, поэтому нужно дать возможность прижиться на новом месте.

В теплице из поликарбоната уход за баклажанами предполагает:

• своевременный полив;
• поддержание оптимальной температуры;
• проветривание без сквозняка;
• рыхление, прополку;
• внесение комплексных подкормок;
• подвязку хрупких веточек;
• профилактические мероприятия против болезней и вредителей.

При выращивании баклажанов в парнике или теплице поливать каждые 5-7 дней теплой водой (+24°C). Для обеспечения корневой системы кислородом проводить рыхление междурядий при образовании плотной земляной корки. Мульчирование позволяет реже увлажнять почву, препятствует росту сорняков.

Подкормка за лето нужна 3-4 раза в зависимости от состояния растений. Органику вносить при осенней подготовке, после посадки использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор. Избыток органических добавок приводит к наращиванию зеленой массы, а не формированию завязи. Первая процедура нужна через 2 недели после высадки рассады в теплицу, вторая – в начале цветения, третья – после появления первых плодов, четвертая – при появлении признаков нехватки микронутриентов.

Секретом успешного выращивания баклажанов в теплице является проветривание постройки при повышении температуры больше +28°C. В зависимости от сорта происходит формирование куста низкого, среднего и высокого роста. Низкорослые растения следует прищипывать в боковых побегах, поскольку они образуют пышный кустик, препятствующий свободной циркуляции свежего воздуха. Высокие сорта обрезать сверху, чтобы остановить вытягивание. Обязательно подвязывать веточки, чтобы не обломились под тяжестью созревающих баклажанчиков. Желательно оставлять 5-7 штучек на растении, большее количество не позволит получить крупные плоды.

Вырастить хороший урожай баклажанов можно только в теплице. Культура требовательна к окружающей среде и уходу

Важно соблюдение агротехнических правил, севооборота, проведение подготовительных мероприятий. Плоды собирать при достижении технической зрелости, не дожидаясь полного созревания

Сорта для теплиц

Какие сорта баклажанов лучше сажать в теплице? Для выращивания в теплицах подойдут раннеспелые сорта, не нуждающиеся в опылении. Лучше всего высаживать гибриды, специально разработанные для закрытого грунта

Выбирая сорта баклажанов для теплицы из поликарбоната, важно учитывать множество факторов: цвет и вкус плодов, урожайность, возможность хранения собранного урожая

У каждого садовода есть свои лучшие сорта баклажан для теплиц, среди которых часто отмечаются следующие:

1. Фиолетовое чудо. Сорт, устойчивый к болезням и вредителям. Куст компактный, подходит даже для невысоких теплиц. Раннеспелый сорт средней урожайности, плоды темно-фиолетовые, цилиндрические. Мякоть плотная, зеленовато белая, очень приятная на вкус, без горечи. Созревшие баклажаны очень удобно собирать, они практически лишены шипов у плодоножки.

Щелкунчик. Очень урожайный сорт. Кусты вырастают достаточно высокими. Высокорослые сорта баклажанов, требуют подвязки. Плоды очень крупные, ярко-фиолетовые, с плотной белой мякотью без горечи. Собранные баклажаны отлично хранятся.

Черный красавец. В регионах с теплым климатом выращивается в грунте, но в средней полосе его лучше поместить в теплицу. Сорт урожайный, раннеспелый. Плоды коричнево-фиолетовые, крупные, мякоть нежная и не горькая. Устойчив к болезням, плоды хорошо хранятся.

Бибо. Устойчивый к вредителям сорт, отличающийся повышенной урожайностью. Плоды белые, округлые, очень нежные и приятные на вкус. Мякоть абсолютно лишена горечи. Собранные баклажаны неплохо хранятся.

Марципан. Ранний сорт баклажанов для теплиц. Очень урожайный. Кустики компактные, плоды округлые, ярко-фиолетовые. Мякоть очень нежная, с приятным сладковато-свежим вкусом, без малейших признаков горечи. Баклажаны прекрасно подходят для консервирования.

Манимейкер. Высокоурожайный сорт. Плоды удлиненные, округлые, темно-фиолетовые. Небольшие нарядные баклажаны отлично хранятся, они очень хороши для консервирования.