Томаты в открытом грунте: от посадки до сбора урожая

Лучшие сорта томатов

Как только наступает осень, дачники тут же решают для себя, какие сорта помидоров они будут покупать. Одни понравились урожайностью и простотой в уходе, а другим не подошла почва и условия, и урожай оказался скудным.

Помимо полюбившихся сортов, дачники и огородники непременно экспериментируют, и каждый год покупают новые гибриды, чтобы опробовать их на своем участке. А вдруг получится что-нибудь путное, и похвастаться перед коллегами по грядке будет чем!  В этом обзоре речь пойдет о самых популярных сортах, которые пользуются популярностью и хорошо себя показали в разных условиях.

Сорт розовых помидоров «Чудо земли» успел полюбиться дачникам за сладкие плоды розового цвета. Урожайность с куста составляет порядка 4 килограмм.  Сорт раннеспелый, высокий, подходит для открытого грунта, но лучше растет в теплицах. Размер плодов — от 400 до 700 г, но если вы обеспечите хорошие условия и должный уход, можно ожидать и более весомых помидоров. Рядом с плодоножкой у этого сорта не образуются зеленые пятна. Выращиваете помидоры на даче? У вас наверняка нет возможности постоянно следить за состоянием почвы. А «Чудо земли» засухоустойчив, так что беспокоиться за судьбу урожая вам не придется! 

Желтые помидоры сорта «Дина» являются среднеранними, содержат много каротина и пригодны для открытого грунта или посадки под невысокие укрытия. Гладкие округлые плоды весят 100-150 г. Иногда вес плодов достигает 300 г. Для засолки они подходят не лучшим образом, а вот для недлительного хранения и употребления в пищу он идеален!

Темно-бордовый цвет томатов «Сахар коричневый» подкупает многих дачников. Вес плодов составляет 120-150 г. Впрочем, интересует опытных огородников совсем другое качество этого сорта — устойчивость к заморозкам. Как только наступают холода, большинство растений погибает, но только не «Сахар коричневый». Даже после заморозков (правда, небольших), помидоры продолжат дозревать. Рекомендуется эти томаты использовать для употребления в свежем виде и для приготовления салатов. А какой сок из них получается!

Помидоры «Бычий лоб» и «Бычье сердце» уже много лет занимают почетное место в дачных «топах». Кусты и тех, и других, придется подвязывать, так как урожайность у них высокая. В противном случае растения могут сломаться.

В топ популярности внесены и помидоры «Санька» — о них мы уже писали выше, так что повторяться не станем.

Помидоры «Де Барао» представлены на рынке в нескольких гибридах и в нескольких цветах (розовые, оранжевые, царские, черные, красные). Если кусты не обрезать, то их высота может достичь 4 метров. Вкус у томата пикантный, сладковатый. Сорт идеально подходит для консервирования: кожица плотная, не лопается, форма сохраняется.

Для приготовления салатов на зиму, заготовки томатного сока и употребления в свежем виде подходит сорт «Дикая роза». Масса плодов бывает разной и во многом зависит от ухода у условий. Как правило, это 400-1000 г.

«Сахарный гигант» — вот еще один крупноплодный сорт, который отличается сладким вкусом и просто идеально подходит для заготовки томатного сока. А вот для консервирования он не подходит: тонкая кожица быстро лопается, да и затолкнуть в банку плод большого размера у вас вряд ли получится.

Среди новинок опытные дачники успели отметить сорта «Черная гроздь».

Подбирая сорта помидоров для своего участка или теплицы, обязательно берите сразу несколько разновидностей.

Погодные условия, состояние почвы, частота полива, подкормки и удобрения, устойчивость к болезням — все это неизбежно скажется на урожае. И если вы посадите только один сорт, то рискуете остается без томатов. На небольшом участке в две-три сотки много не посадишь, но лучше пусть это будет несколько сортов, представленных 3-5 растениями, чем один сорт в большом количестве.

Уход за помидорами в горшках

Ухаживать за томатами при выращивании на подоконниках не так уж и сложно. Если почвосмесь была обеззаражена, а комнатные цветы стоят на некотором расстоянии, культура уйдет от большинства болезней и вредителей, досаждающих ей в открытом грунте и теплицах.

У расположенных на подоконниках помидоров проблем гораздо меньше, чем при выращивании их на балконах и в подвесных корзинках рядом с домом.

Уход заключается в следующем:

• регулярных поливах;
• рыхлении субстрата 1-2 недели после пересадки;
• подкормках;
• удалении нижних листьев, если они легли на землю;
• досветке до 12-16 часов в сутки, причем подряд – растение тоже должно отдыхать;
• сборе урожая.

Для поддержания декоративности можно удалить лист или пасынок «выбившийся из строя», но слишком усердствовать не следует.

Профилактические обработки помидорам на подоконнике обычно не нужны. Но если в доме есть зараженные комнатные растения, или посадка проводилась в составленный самостоятельно субстрат, придется использовать и фунгициды, и инсектициды в дозировке, указанной на упаковке.

Подкормки

В теплицах или на огороде помидоры получают многие жизненно необходимые элементы из грунта и воздуха. Даже на балконе через листья поступает больше как полезных, так и вредных веществ, чем в закрытом помещении.

Именно поэтому при выращивании помидоров на подоконнике и рекомендуют использовать комплексные удобрения для пасленовых культур. И проводить подкормки как под корень, так и по листу. Делать это придется раз в 2 недели, разбавив препарат в 2 раза больше, чем указано на упаковке.

Сорт Бэби, выращенный дома

Если удалось найти удобрение, специально предназначенное для контейнерных томатов, нужно просто строго придерживаться инструкции.

В противном случае растение постоянно будет испытывать недостаток того или иного макро- или микроэлемента. Определять, чего именно не хватает помидору, придется самостоятельно. Любая ошибка чревата, в лучшем случае, потерей декоративности, в худшем – гибелью куста.

Тем, кто все же собирается составлять «рацион» стоящих на подоконнике помидоров самостоятельно, нужно знать:

1. На начальной стадии развития в удобрении должен преобладать азот. В дальнейшем полностью исключать его из подкормок нельзя. На грядках нитраты томаты берут из почвы. При выращивании помидоров в горшечной культуре на подоконнике нехватку должны восполнять хозяева, но давать азот в весьма ограниченных дозах.
2. После появления завязей помидорам требуются, в основном, калий, фосфор, кальций и магний. Они влияют на формирование и развитие плодов, накопление сахаров, следовательно, и на вкус.
3. Микроэлементы томаты плохо усваивают через корень. Лучше всего давать их при обработке по листу в хелатной форме.
4. Эпин и циркон удобрениями не являются. Это антистрессовые препараты природного происхождения, которые рекомендуется добавлять в рабочий раствор при каждой внекорневой подкормке.

Рекомендуем почитать:

Помидоры Дрова: фото, описание и особенности сорта

Помидоры Клуша и Суперклуша: фото, особенности сортов, отзывы

Обзор томата Кистевой F1: фото, особенности сорта, отзывы

Помидоры Дубрава (Дубок): фото, особенности сорта

Помидоры Пудовик (Севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Помидоры Казанова: фото, особенности сорта

Отличная статья26Плохая статья1

Какого результата надо ожидать?

При выращивании помидоров в мешках, плоды поспевают гораздо раньше, нежели при выращивании традиционным методом (примерно на две-три недели раньше положенного срока). Томаты, выращиваемые в мешках, значительно опережают по численности на каждом кусте те растения, которые растут в открытом грунте.

Помидоры при таком способе получаются намного сочнее, крупнее (о сложностях и особенностях выращивания больших томатов можно узнать здесь). Их вес может достигать даже одного килограмма. Такие плоды не трескаются, а их мякоть намного плотнее и мясистее, чем плоды томатов, растущих на грядках.

Как подвязывать помидоры

Над рядками с высаженными томатами расположите колышки высотой 50-80 см (в зависимости от роста куста).

Колышки располагают на северной стороне, отступая от стебля около 10 см. К ним мы будем подвязывать каждый кустик с помощью мочала или шпагата.

Растения начинают подвязывать, когда у них вырастает 4-5 истинный лист. Всего за период роста помидора производят 3-4 подвязки.

Подвязывают растения только под кистью с плодами. Это позволяет им хорошо освещаться и получать больше тепла и солнечного света, что ускоряет и повышает урожайность.

Плоды, не соприкасаясь с грунтом, меньше подвержены нападениям вредителей и лучше защищены от болезней.

Шпалерный способ

Для среднерослых растений, крупноплодных и богато плодоносящих лучше всего использовать шпалеры, а не подвязки.

Этот способ выращивания томатов в открытом грунте позволяет облегчить уход за растением, сбор урожая, а также удлинить период плодоношения томатов. Растения реже заболевают грибковыми инфекциями. Такой метод позволяет результативнее использовать участок огорода (особенно, когда он отличается маленьким размером).

Для этого в рядах установите столбы высотой около 1,2-1,5 м (чем чаще вбиты столбики, тем прочнее будет конструкция).

На столбы через каждые 20-25 см вбейте гвоздики. К ним с помощью шпагата или проволоки прикрепите горизонтальные реечки.

Когда рассада томата тронется в рост (это произойдет недели через две после высадки), мягким шпагатом или шнуром аккуратно подвяжите кисть растения к рейкам. Продолжайте их подвязывать по мере роста через каждые 15-20 см.

Этот способ идеален при выращивании высокорослых томатов в теплицах (об уходе за тепличными гигантами мы подробнее расскажем в другой статье).

При шпалерном методе дальнейшая забота о растениях будет очень простая: своевременная подвязка плодоносящих побегов и их пасынков к рейкам.

Любовь к даче у нас в крови

При правлении Хрущева, а затем и Брежнева советским гражданам, работаюм на предприятиях и разных НИИ, стали выдавать по 6 соток земли. Было подсчитано, что семье из 4х человек  оптимально иметь участок именно 6 соток, а 7 и более соток уже считалось излишеством. Это было сделано для решения продовольственной программы. А в не стабильные 90е годы эти 6 соток спасли многие семьи. Тогда же на экраны нашей страны вышел первый бразильский сериал «Богатые тоже плачут» и дачники стали свои 6 соток гордо именовать Фазенда! 

Как правило землю под участок выдавали сельскохозяйственного назначения, т.е жилые постройки на них были запрещены, только какие-нибудь сараи под инструменты. Да и земля была мало пригодна для огорода: болота, которые приходилось осушать, поле с кочками и отдельно стоящим деревьями или пеньками, участки с большими склонами. Нам повезло, и в 50х годах ещё мой дед купил полноценный участок целых 8 соток с домом, яблоневым садом и кустами смородины, грядками с клубникой  и готовым местом под огород! 

Раньше многие выращивали томаты и огурцы в открытом грунте. Самые рукодельные строили теплицы из подручных материалов, которые доставали по большому блату или искали на свалках. Это были старые оконные рамы, какие-то доски, рейки, водопроводные труды. А у кого был стеклянный парник, то вообще считался буржуем! А мы до сих используем половины холохуп в качестве дуг для грядок. Удобно и долговечно.

Как сажать помидоры и ухаживать за ними

Завершив установку и оборудование теплицы, можно приступать к её внутреннему обустройству – подготовке почвы и грядок.

Подготовка почвы

Мероприятия, направленные на подготовку почвы, включают в себя следующие этапы:

Обеззараживание. В стационарной теплице, в которой каждый год растут помидоры, почву нужно или ежегодно менять или обеззараживать.
Причем делать это нужно осенью, сразу после уборки урожая. Для обеззараживания применяют сухую хлорную известь, раствор медного купороса (1 ст.л. на ведро воды) или обычный кипяток, которым тщательно поливают весь грунт.
Цена вопроса – здоровый и качественный урожай в будущем сезоне.

Замена почвы в теплице

• Прогрев. Он необходим, если высадка рассады планируется достаточно рано, когда грунт ещё не успел достаточно прогреться.
  Для этого саму теплицу накрывают прозрачной пленкой, а грунт в ней – черной.
• Перекопка и удобрение. Перед перекопкой на каждый квадратный метр земли в теплице вносят 5-6 кг перегноя и стакан древесной золы.

Устройство грядок и схема посадки помидор

Основное правило: грядки располагаются вдоль длинной стороны теплицы, то есть – с востока на запад, чтобы растения получали больше света. А их высота относительно дорожки должна составлять не менее 30-40 см.
Что же касается ширины грядок, то они зависят от ширины теплицы и сорта выращиваемых томатов. Как правило, для удобства ухода за растениями вдоль стен они делаются узкими, однорядными, а по середине теплицы – двухрядными, так как подход к ним возможен с обеих сторон.

Расположение грядок в небольшой теплице

Расстояние в теплице между помидорами должно быть таким, чтобы каждое растение получало достаточно света и воздуха.Схема посадки зависит от высоты и формы кустов:

• Скороспелые низкорослые помидоры обычно не пасынкуют, у них формируется несколько стеблей, поэтому места им нужно больше.
  Сажают их либо в один ряд, либо в два, но в шахматном порядке с расстоянием между растениями не менее 40 см. Проход между рядами – 55-60 см.
• Детерминантные и штамбовые сорта формируются в один стебель, за счет чего расстояние между растениями можно делать меньше – до 30 см, а между рядами оставлять 45-50 см.
• Высокорослые томаты высаживаются в два ряда в шахматном порядке с расстоянием между растениями 60-70 см, между рядами – не менее 80см.

Учитывайте эти рекомендации при устройстве грядок в теплице, а впоследствии не допускайте загущения посадок, вовремя производя формирование кустов, тогда ваши питомцы не будут болеть и дадут хороший урожай.Как правильно делается пасынкование и обрезка помидор в теплице – видео в нашей статье.

Подвязка и формирование кустов

Через 3-4 дня после высадки рассады в теплицу необходимо подвязать её к опорам, чтобы по мере роста высокорослые томаты не деформировались и не сломались под собственным весом и весом плодов.Перед тем, как закрепить помидоры в теплице, в ней нужно установить рамные или линейные шпалеры:

• Рамные шпалеры представляют собой две высокие опоры, установленные на концах грядки, между которыми на расстоянии 30-40 см друг от друга натянуты шнуры. По мере роста растения с вашей помощью будут обвивать эти шнуры то с одной, то с другой стороны, удерживаясь в вертикальном положении.
• У линейных шпалер между опорами натягивается только верхний шнур или крепится перекладина, а к ней над каждым растением привязываются веревки, вокруг которых обвивается стебель. На фото видно, как это выглядит в деле.

Материал для подвязки должен быть мягким, не травмирующим стебель

Также необходимо формировать кусты, оставляя только один или два основных стебля. Это делается для того, чтобы не допустить загущения посадок, обеспечить им хорошее проветривание и доступ воздуха, ограничить количество завязей.

Боковые побеги необходимо удалять, оставляя пенек в 2-3 см

Формирование заключается в удалении пасынков(см.Пасынкование томатов в теплице, а зачем это нужно?) и вершковании – прищипывании верхушек после достижения растением определенной высоты и образования достаточного количества цветочных кистей.

Получение семян для посева

Чтобы выращивать здоровые помидоры, практичнее всего использовать свои семена. Чтобы получить семена, берем самые лучшие помидоры из первой или второй материнской кистей, но не перезревшие. Выбранные плоды необходимо вымыть, подсушить и разрезать.

Из половинок выбрать семена, выложить в стеклянную посуду. Или взять жмых, образующийся при выдавливании томатного сока соковыжималкой.  Семена для будущего выращивания несколько раз промывают водой, сливая всплывшую массу, и сушат в тени, распределив равномерным слоем на бумаге. После тщательной просушки их необходимо рассыпать в пакетики и хранить в комнате, не забыв подписать, с какого сорта семена получены.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании томатов в теплице

Парниковые томаты порой одолевают недуги и недруги. Но и вредителям, и болезням можно успешно противостоять профилактическими, «терапевтическими» методами.

Борьба с вредителями на томатах

Познакомлю вас с самыми зловредными врагами тепличных помидоров:

1. Проволочники. Чтобы не допустить распространения вредителей, примерно за неделю до переезда томатов соорудите простые ловушки: сделайте по периметру ямки, в которые поместите и закопайте «шашлык» на палочке – кусочки сырых овощей. Через несколько дней проверьте приманку, и уничтожьте вредителей. Проволочников можно найти и собрать вручную при глубокой перекопке почвы. Профилактика появления вредителя – известкование, внесение минеральных удобрений. При засилье недуга применяют инсектицид «Базудин» — согласно инструкции смешивают порошок с почвой.
2. Медведка. Яйца вредителя могут попасть в теплицу при замене грунта. На начальных порах ему можно эффективно противостоять народными средствами: настоем красного перца (150 г на 10 л воды), уксусной водой (2-3 ст. ложки на 10 л) – в норки вредителя заливают примерно 0,5 л жидкости. При серьезной проблеме обращайтесь к инсектицидам – «Грому», «Медветокс», «Гризли».
3. Белокрылка. До начала цветения томатов с бабочкой эффективно борются жидким дымом «Сочва». Если белокрылка совсем наводнила теплицу, проводят опрыскивание суспензией «Фосбецид» — 10 мл на 10 л воды. Обработку делают до или после захода солнца. Для закрепления результата опрыскивание повторяют еще дважды с перерывом в 15-20 дней.
4. Гусеницы и бабочки-совки. Против летающих особей эффективны ловушки – баночки с бродящим квасом. Напиток разводят водой (1:3), добавляют немного дрожжей. Гусениц собирают вручную, обрабатывают от них томаты настоем полыни или картофельной ботвы. Из спец препаратов эффективен «Фитоверм», «Агравертин».

Советую вам периодически осматривать посадки на предмет вредителей. Проще уничтожить их на начальных этапах народными средствами, чем использовать вредные инсектициды.

борьба с белокрылкой в огородебабочка совкаборьба с медведкой в огороде

Профилактика болезней помидоров в теплице

Представлю распространенные заболевания тепличных томатов:

Фомоз (бурая гниль). Болезни противостоят дезинфекцией субстрата перед посадкой, отказом от свежего навоза азотных удобрений. Зараженные стебли, плоды оперативно обрывают, уничтожают. Растения обрабатывают «Заслоном» либо «Фундазолом».
Серая гниль. Профилактика проблемы – соблюдение графика поливов. Если болезнь дала о себе знать, томаты подкармливают селитрой кальциевой – 40-50 г на 5 л воды. Можно внести фосфорно-калийное удобрение или народное средство – зольный раствор (250 г пепла на 10 л воды).
Вершинная гниль. Профилактика болезни – соблюдения правильного температурного режима, графика поливов, своевременное внесение кальциевых подкормок.
Фузариоз

Не допустить болезнь можно, осторожно обращаясь с рассадой (заболевание развивается при повреждении корней), поливая предварительно подогретой водой, прогревая тепличный грунт перед переездом рассады.
Мозаика. Заболевшие кусты лучше выкопать и уничтожить – пораженные вирусом, они уже не будут урожайными

Предупреждение болезни – обеззараживание семян перед сеянием в 1 %-ом марганцевом растворе. Им же дезинфицируют рассаду по мере роста – 2-3 раза с перерывом в 3 недели. В 10 л воды разводят 1 г марганцовки, используют для поливов.

гниль на томатах в теплице

Теперь вы знаете «от и до», как вырастить здоровые и урожайные помидоры в теплице. Самый первый важный этап – разведение рассады. Не забудьте и о подготовке парника к переезду саженцев, профилактике болезней и вредителей. Помните, что царский урожай дают только растения, за которыми хорошо ухаживают – вовремя и качественно поливают, подкармливают, подвязывают и пасынкуют.

Особенности и технологическая карта возделывания

Голландская технология

1. Технология позволяет собрать до шестидесяти килограмм томатов с квадратного метра.
2. Используются среднерослые и высокорослые сорта.
3. При укоренении применяется специальная основа из минеральной ваты, грунт не используют вообще.
4. Далее в ёмкости добавляется сбалансированное удобрение.
5. В теплице повышают уровень углекислого газа.
6. Для опыления используют специальных шершней.

Другими технологиями, позволяющими собрать с малого участка большой урожай, является высаживание томатов в бочке и по методу Маслова. Прочитать про выращивание помидоров в бочке можно здесь, а из этой статьи вы узнаете о секретах селекционера Маслова.

Из пасынков

Как происходит выращивание детерминантных помидор, а также формирование и пасынкование?

1. У самых сильных экземпляров находят нижние пасынки.
2. Пригибают их к земле и присыпают почвой. Через неделю у них должны развиться корешки.
3. Укоренившиеся пасынки острым ножом отделяют от томатного куста.
4. Отростки высаживают в грунт.

Что делать зимой?

• Вырастить томаты можно в условиях квартиры.
• Потребуется место на подоконнике или отапливаемом балконе и лампы дневного света.
• Посадочный материал низкорослых сортов можно приобрести в магазине.
• Технология выращивания рассады такая же, как у помидоров для открытого грунта. Практические рекомендации по выращиванию рассады томатов из семян без пикировки в домашних условиях вы найдете в отдельной статье.
• После перемещения рассады на постоянное место – это могут быть цветочные горшки, контейнеры, при выращивании нужно поддерживать температуру в помещении +22+24 градуса, соблюдать световой день не менее 15 часов и проводить регулярные поливы.

О том, как вырастить рассаду помидоров в пластиковых бутылках без пикировки и получить обильный урожай у себя дома, мы рассказывали в этом материале, а здесь вы узнаете об особенностях разведения томатов в горшочках на подоконнике.

В один ствол

1. Рост помидоров в один ствол достигается путём формирования.
2. Первый раз процедуру проводят спустя две недели после высадки растения в грунт.
3. Удаляются пасынки – побеги, которые образуются в пазухах листьев.
4. Также в конце вегетационного периода прищипывается верхушка куста.

Высокорослые

Как правильно выращивать высокие деревья томатов?

1. Отличие в выращивании высокорослых сортов заключается в необходимости их подвязки.
2. Для этого по краям грядки по каждому ряду вбиваются колья трёхметровой высоты, из которых полметра уходят в почву.
3. К кольям прикрепляется шнур и им подвязывается стебель куста.
4. По мере роста томатного куста, нужно будет добавлять новые шнуры.

На гидропонике

1. Способ предполагает выращивание растений без грунта.
2. Небольшие горшки наполняют субстратом, состоящим из щебня, гравия, мха, крупнозернистого песка, керамзита, минеральной ваты и кокосовой стружки.
3. Горшочки помещаются в более крупные ёмкости, заполненные раствором для гидропоники (его можно купить в готовом виде).
4. Нужно поддерживать температуру +22+24 днём в солнечные дни и +19+20 в пасмурные.

Без полива

Суть метода в том, что при отсутствии полива у корней есть стимул искать влагу задолго до плодоношения, соответственно у томата развивается мощная корневая система.

1. С нижней половины рассады нужно оборвать все листья.
2. Выкопать под куст продолговатую лунку-бороздку.
3. Внести полведра компоста, горсть золы и один грамм марганцовки.
4. Добавить полведра воды в бороздки.
5. После впитывания влаги нижнюю часть стебля уложить строго горизонтально, ориентируя верхушки на север.
6. Верхнюю часть стебля под углом подвязать к шпалере.
7. Сверху под куст влить ещё полведра воды.
8. Кусты больше не поливать вплоть до уборки урожая.

Предлагаем посмотреть видео о том, как выращивать помидоры без полива:

Всем, кто занимается выращиванием томатов из семян, будут полезны следующие материалы наших экспертов:

• Секреты посадки помидоров в закрутки.
• Выращивание овоща на двух корнях.
• Как вырастить перец и томаты вместе?
• Выращивание растений в перевернутом виде, а также в ведрах вниз головой.
• Как получить крупные томаты: выбор сорта и уход.
• Особенности выращивания помидоров в мешках.