Капуста: три основные правила успешного выращивания капусты

Капустная совка

Эта бабочка летает только ночью, внешне похожа на крупную моль. Размер с расправленными крыльями — около 5 см. Окрашена в невзрачные оттенки серого и коричневого. За лето рождается два поколения: кладка яиц для первого происходит с середины мая до конца июня, для второго — с середины июля до начала сентября. Эти сроки почти совпадают с периодами лёта белянок, значит, бороться можно с обеими бабочками одновременно. По аналогичному принципу откладываются яйца — на обратной стороне нижних листьев.

Капустная совка похожа на крупную моль

Молодые гусеницы совки сначала окрашены в зелёный цвет, взрослея, темнеют: становятся серыми, бурыми или почти чёрными. Лишь на начальной стадии развития питаются мякотью наружных листьев. Окрепшие особи вгрызаются в кочаны, проделывают ходы, заполняют их жидкими экскрементами. Методы профилактики и борьбы с этим вредителем такие же, как и с капустницами. Однако в случае с совками опаздывать с защитными мероприятиями нельзя, попав внутрь кочана, личинки становятся неуязвимыми. Даже если вы уничтожите паразитов с помощью ядохимикатов, капусту не спасёте. Изъеденная внутри, она не будет расти дальше и для приготовления блюд станет непригодной.

Обезболивающие свойства

Когда что-то болит, ничего не радует. Хочется быстрее избавиться от боли. Лечебные свойства капустного листа в этот момент очень кстати. Это натуральное средство, которое можно применять наружно любому человеку, даже маленьким детям.

Капуста обладает обезболивающим свойством

Обезболивающий эффект при применении этого овоща можно почувствовать почти сразу. Он является прекрасным анестетиком, способен снять даже сильную боль. Поэтому его часто используют при болях в суставах, варикозе, различных травмах и повреждениях кожного покрова. Мы рассказали, при каких болезнях может помочь компресс с применением капусты. Кроме того, он станет хорошим «облегчающим» средством при:

1. женских гинекологических заболеваниях;
2. мышечных болях;
3. проблемах с пищеварением;
4. варикозе нижних конечностей;
5. различных заболеваний суставов. Снимает боль и отеки, облегчая состояние больного.
6. при остеохондрозе;
7. растяжениях и ушибах;
8. снять отек при зубных болях;
9. при укусах пчел, ос;
10. при проблемной коже.

Все эти проблемы сопровождаются болевыми ощущениями, с которыми капуста прекрасно справляется, главное, правильно накладывать компресс.

Простое и доступное средство от различных болей

Компресс с хреном хорошее средство, снимающее боль в суставах.

Артроз относится к хроническим заболеваниям, поэтому люди длительное время страдают от его симптомов. Чтобы хоть как-то уменьшить неприятную боль, народные целители рекомендуют использовать компресс с хреном. Для этого нужно собрать свежий хрен. Его тщательно измельчают на терке, а затем распаривают в воде на медленном огне.

Измельченный хрен кладут на любую холщовую ткань, которая может хорошо пропитаться. Сразу же после этого компресс прикладывают к больным коленям. Через несколько дней такого лечения боль в суставе существенно уменьшается, что облегчает жизнь больному.

Методы лечения

Если своевременно не обнаружить паразитов, то можно за несколько дней лишиться всего урожая. Мероприятия по борьбе должны начинаться после обнаружения первой дырочки на листе. В большинстве случаев, огородники отдают предпочтение народным методам. Среди эффективных ингредиентов выделяется картофельная ботва, полынь, древесная зола. Лучшими рецептами являются следующие растворы:

1. Для приготовления раствора на основе древесной золы понадобится смешать один стакан основного вещества с 10 литрами воды. Средство должно настаиваться на протяжении 6 часов, а затем выполняется опрыскивание по листу;
2. Настой цветущей полыни отлично справляется с различными вредителями. Для приготовления собирается 250 г травы и замачивается в ведре воды. Состав настаивается минимум 10 часов. Затем проводится опрыскивание посадок;
3. Сахарный раствор позволяет привлечь других насекомых, таких как осы и муравьи, которые поедают слизней и гусениц. Для этого понадобится 200 г сахара и 10 литров воды;
4. Раствор уксуса отлично помогает справиться с крестоцветной мошкой. Разводится 50 мл эссенции на десять литров воды. Капуста обрабатывается в сухую погоду;
5. Содовый раствор позволяет отпугнуть таких вредителей как гусеницы и других вредителей.

Народные средства щадяще воздействуют на культурные растения, поэтому по возможности огородники применяют одно или несколько из вышеперечисленных средств.

Компресс из капусты на грудь. Рецепты с применением капустного листа для лечения мастопатии

Как использовать капустный лист при мастопатии? Существует несколько способов применения капусты для лечения груди. Такое средство используется в дополнение к основной терапии.

Вот несколько рецептов компресса капустным листом при мастопатии:

• Простой компресс. Отделяются средние листья капусты, срезаются утолщения. Затем отбивают до появления сока. Листья закрепляют тканью на груди и выдерживают в течение нескольких часов.
• Капустный лист с медом. Если отсутствуют аллергические реакции на продукты пчеловодства, то отбитые листья капусты можно смазать подогретым медом. В этом случае он не считается лечебным элементом, а выступает в качестве вспомогательного. Компресс выдержать не менее 8 часов, поэтому лучше делать его перед сном.

• Кефир с овощами. Лист нужно измельчить до состояния кашицы, после чего перемешать с теплым кефиром. Смесь получается жидкой, поэтому ее укладывают в ткань, сложенную в несколько слоев. Компресс прикладывается к груди на 8 часов, но из-за его способности к высыханию менять несколько раз за весь период. Курс лечения составляет от одной недели.
• Масло и соль. Сливочное масло растопить и смазать капустный лист. Сверху на него насыпать соль для лучшего выделения сока. Этими листьями накрыть молочные железы, а сверху укутать их натуральной тканью. По мере высыхания компресс менять несколько раз в течение 8 часов.
• Мед и свекла. Предварительно отбить капустный лист. Натереть свеклу, разогреть мед. Смешать в соотношении 3 столовых ложек свеклы и ложку меда. Массу выложить на листы и приложить на грудь. Компресс делать перед сном в течение 10-14 дней.

Помогает ли капустный лист при мастопатии? Капустный лист является надежной помощью при лечении доброкачественных опухолей. В связи с тем, что компрессы не имеют противопоказаний (кроме индивидуальной непереносимости), то применять их можно продолжительное время.

Листья капусты применение в народной медицине. Листья капусты в народной медицине.

В народной медицине капуста в свежем и квашеном виде используется при заболеваниях желудка, печени, почек, подагре.Свежими листьями лечили подагру, порезы, язвы, ушибы, маститы, ангину, тромбофлебиты, артриты, снимали боль с суставов при обострении ревматизма.Капустный рассол применяли для полосканий при воспалительных заболеваниях десен, внутрь натощак по 2-4 стакана при запорах.Сок повышает секрецию желудка и двенадцатиперстной кишки и полезен при гастритах, язве с пониженной кислотностью.Свежий сок уместен при лечении заболеваний печени и сердца по 1/2 стакана 2 раза в день.Отвар из листьев с медом — старинное средство для лечения Катаров верхних дыхательных путей по 1/4 стакана 3-4 раза в день.Отвар свежих листьев поможет бороться с бессонницей, переутомлением, поддержит функции селезенки — по 1/2 стакана перед сном.Сырые листья в виде компресса снимут головную боль и помогут справиться с ангиной и дифтерией.Листья капусты, сваренные в молоке и смешанные с отрубями, хорошее средство при мокнущей экземе и при золотухе.Семена противоглистным средством являются.Капуста в любом виде — основное блюдо русской кухни вовремя христианского поста.Отвар и семена замедляют опьянение и помогают от перхоти.Отвар листьев способствует нормализации месячных.

Рецепт номер 1 (язвенная болезнь желудка. Свежевыжатый сок капусты по 1/2 стакана 4 раза в день за 45 минут до еды в течение 10 дней, отдых 2 дня, курс повторить 4 раза.

Рецепт номер 2 (ангина, дифтерия. Компресс на горло из свежих листьев, менять по мере полного увлажнения листа, иногда до 5 раз за ночь, одновременно полоскать горло отваром свежих листьев или подсоленной водой.

Рецепт номер 3 (гастриты с пониженной кислотностью. Отвар из свежих листьев из расчета 1: 3, пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс 40 дней.

Капуста в народной медицине.У капусты полезно все — от листьев до кочерыжки. В этом овоща содержится полный набор микроэлементов, необходимых человеку. А по количеству витамина с капуста, особенно квашеная, просто рекордсмен!

Для тех же, кто мечтает похудеть, это просто незаменимый продукт

Внимание! Только в том случае, если на завтрак и ужин съедать порцию капустного салата с помидором и яблоком или морковью, в организма запускается особый механизм нормализации веса. За месяц можно сбросить до пяти килограммов!

При нехватке витамина с поможет обычная белокочанная капуста. По его содержанию она превосходит апельсин, лимон и мандарин.

Польза капустного сока.Соком капусты лечат хронические язвенные колиты, заболевания желчного пузыря и почек, гастриты с пониженной кислотностью.

Капусту применяют в лечебном питании при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе и ожирении, диабете.

Для профилактики этих заболеваний пью сок из свежей капусты по 1 ст. Перед едой 3-4 раза в день в течение двух недель.Когда же приходит время квашеной капусты, пью сок из нее по 0, 5 ст. 2-3 Раза в день в теплом виде до еды.

Влияние региона на выбор

Любая капуста лучше растет в тех регионах, в которых она районирована. Этому способствует климат, тип почвы, погодные условия. Выбор по региону – критерий, который всегда нужно учитывать.

Для средней полосы России

Сорт белокочанной капусты Казачок раннеспелый, имеет достоинства:

• кочан массой 0,8-1,2 кг;
• ножка недлинная;
• одновременное поспевание;
• хорошая плотность;
• урожай с каждого кв. м – по 3,1-4,6 кг;
• не болеет черной ножкой, бактериозом, килой.

Сильно поражается вредителями.

По характеристикам разновидность Ринда также можно отнести к лучшим:

• универсальное применение;
• среднеспелость;
• умеренного размера кочан;
• спелые головки отличаются прекрасным вкусом;
• с метра грядок можно получить 9 кг.

Не предназначена для сберегания зимой.

Для Сибири, Урала и Алтайского края

Важное качество для сортов, которые будут выращиваться в холодном и неустойчивом климате – морозостойкость, способность выдерживать воздействие часто неблагоприятной погоды

Достоинства сорта Сибирячка 60:

• можно потреблять свежей и квасить;
• умеренная плотность и величина головки;
• высокая урожайность – 3,4-8,5 кг;
• при сборе товарными оказываются свыше 89-96 % урожая.

Не сохраняется до весны.

Текила – среднеспелая капуста, которая имеет такие достоинства:

• недлинная ножка;
• вес – 2,3-3 кг;
• вкусная;
• с метра площади получается 5,2-6,3 кг;
• на 94 % продукция оказывается товарной;
• устойчива к фузариозу, киле, увяданию.

Может трескаться, хранится непродолжительное время.

Для теплых регионов и Подмосковья

Есть много сортов, которые, из-за универсальности, можно выращивать во всех регионах.

Капуста Вспышка обладает следующими плюсами:

• короткой ножкой;
• вес – 1-1,3 кг;
• очень плотная;
• дает с метра грядок до 2,9-3,3 кг;
• товарность плодов – 89 %.

К недостаткам относится восприимчивость к заболеваниям.

Поздняя разновидность Потомак применяется для культивирования в ЛПХ, известна тем, что у нее:

• недлинная ножка;
• отличный вкус;
• стандартная урожайность;
• высокий процент товарного выхода.

Минусы: не рекомендуется закладывать на хранение.

У сорта Центурион также есть привлекательные для огородников свойства:

• длительный срок хранения;
• масса – 1,7-2,5 кг;
• превосходный вкус;
• максимальная урожайность – 6,5 кг.

Минусы: выход товарных головок невысокий.

Народные средства от вредителей

Для получения экологически чистого урожая используют народные методы и средства.

1. Применяют нетканное укрывное полотно для защиты молодых насаждений, чтобы предотвратить летающим насекомым доступ к капусте.
2. Поливают почву растворами с сильными запахами: пихтовое масло, настой чеснока. Резкие запахи отпугивают насекомых.
3. Эффективное средство – настой куриного помета. На 10 л. воды добавляют 100-150 г. помета, перемешивают до полного растворения. Настаивают несколько дней. Еще раз разводят водой, чтобы избежать ожогов листьев.
4. В сухую жаркую погоду можно для профилактики обработка капусты проводиться раствором из жидкого мыла, золы и воды.
5. Применяют состав из настоя луковой шелухи с добавлением дегтярного мыла.
6. На стадии выращивания рассады междурядья посыпают пищевой содой.
7. Приманивают ос, главных врагов насекомых, поедающих взрослых особей и их личинки. Для приманивания расставляют емкости с вареньем или сладкими сиропами.

Народными средствами можно бороться только при незначительном поражении растений или в профилактических целях. При больших объемах и очагах спасти капусту от вредителей возможно только с применением химических составов.

Отпугнуть насекомых можно, посадив по краям грядок растения с сильным резким запахом: пижму, чеснок, лук. Расставляются приманки для ползающих насекомых, личинок и гусениц: между посадок размещают емкости с забродившими дрожжами, пивом и квасом. Собирают вручную.

Видео:

Обработка капусты уксусом

Для защиты от вредителей проводят обработку раствором столового уксуса с водой в соотношении 1л воды на 15 г уксуса

Применять этот способ нужно крайне осторожно, чтобы не навредить здоровью и растениям

Для защиты рассады капусты практикуют опрыскивание кочанов в вечернее время суток, в сухую безветренную погоду. Такую обработку повторяют каждые 3-4 дня. Особо эффективно при сформировавшихся кочанах, когда агрессивные химические препараты уже применять противопоказано. При применении уксусной эссенции следует поменять пропорции: 15 г на 10 л воды.

Валерьянка от вредителей

Распространенное народное средство – обработка капусты от вредителей валерьянкой. Для этого готовят раствор: 3 л воды и 1 бутылочка спиртовой настойки валерианы смешивают с 2 ст. л жидкого мыла. Опрыскивают посадки в вечернее время с периодичностью 10-12 дней. Эффективны кусты валерианы, растущие между капусты. Ее резкий запах отпугивает насекомых.

Для быстрого избавления от вредителей и паразитов применяют отвар валерьянки с табаком.

• На 5 литров воды добавляют 500 г. свежих листьев табака и 200 г. корня валерианы, варят на медленном огне до закипания.
• Оставляют в темном месте до остывания.
• Опрыскивают составом дважды в неделю.

Полить капусту валерьянкой можно в любое время суток. Процедуру повторять после каждого полива или дождя.

Зола от вредителей капусты

Одним из эффективных и популярных народных средств является древесная зола. Помимо обогащения почвы азотом, она отпугивает насекомых. Можно посыпать капусту золой сразу после высадки рассады. Повторять процедуру можно периодически, через 2 недели, на протяжении всего периода вегетации.

Обработка капусты нашатырным спиртом

В профилактических целях капусту обрабатывают раствором из нашатырного спирта. Для этого на 5 л. воды добавляют 1 флакон нашатырного спирта и жидкое мыло. Опрыскивание проводят через каждые 2 недели, в вечернее время и сухую погоду.

Горчица для капусты от вредителей

Сухой порошок горчицы применяют при появлении повреждений и в целях профилактики. Горчицей посыпают капусту от улиток. Обработку повторяют после полива или дождя.

Красный перец от вредителей капусты

Использование настоя из молотого острого перца препятствует распространению вредителей на капусте. Опрыскивают раствором для профилактики и при первых признаках повреждения овощей.

Зубная паста против вредителей капусты

Оригинальный, но эффективный способ – применение зубной пасты для борьбы с вредителями. На 10 л. воды добавляют тюбик пасты 100 г., размешивают до растворения. Опрыскивают после захода солнца.

Пищевая сода для капусты от вредителей

Пищевой содой посыпают землю на грядках. Опрыскивают посадки в любой стадии созревания из расчета: 10 л. воды на 100 г. соды. Особенно ее не переносят гусеницы.

Табачная пыль в борьбе с вредителями

Табак применяют в сухом виде – посыпают междурядья и почву вокруг кочанов. Опрыскивают капусту раствором из воды и табачной пыли. Эффективно против гусениц и слизней.

Особенности строения наружного уха

Ушная раковина и слуховой проход покрыты кожей, переходящей на барабанную перепонку. В НСП два отдела: хрящевой и костный, на границе этих отделов определяется физиологическое сужение — перешеек, из-за чего трёхмерная модель наружного слухового прохода напоминает песочные часы. Под кожей ушной раковины и хрящевого отдела наружного слухового прохода расположен эластичный хрящ, за счет которого эта часть слухового прохода подвижна при жевании и артикуляции. В костном отделе под кожей — надкостница и кость. Кожа наружного слухового прохода отличается от любой другой тем, что в её толще находятся церуменозные железы, продуцирующие ушную серу (церумен). Функция церумена состоит в защите кожи от постоянной влажности и микроорганизмов, а наличие плёнки церумена является важным фактором нормального функционирования наружного уха. Размеры наружного слухового прохода могут заметно отличаться в зависимости от индивидуальных особенностей. Часто в области перешейка присутствуют остеофиты — костные выступы, уменьшающие просвет НСП, а иногда полностью его перекрывающие. Кпереди, кзади и книзу от ушной раковины в подкожной клетчатке расположены лимфатические узлы, которые могут воспаляться при наружном отите.

Острый наружный отит — это воспаление наружного уха, возникшее в срок до 1 мес.

Формы наружного отита:

• диффузный наружный отит;
• локальный наружный отит или фурункул НСП;
• острый буллезный (геморрагический) наружный отит;
• мирингит;
• дерматит ушной раковины;
• рожистое воспаление ушной раковины;
• злокачественный (некротический) наружный отит;
• хондроперихондрит ушной раковины.

Наиболее часто встречается острый диффузный наружный отит, при котором возникает бактериальное воспаление кожи всего слухового прохода, нередко с переходом на барабанную перепонку или кожу ушной раковины.

Полезные советы

Чтобы сохранить урожай капусты, в процессе обработки грядок стоит придерживаться следующих правил.

• Обрабатывать участок в подходящее время. Лучше всего делать это ранним утром или после захода солнца, в пасмурный день. В этом случае обработка будет действительно эффективной.
• Если на следующий день после обработки пошел сильный дождь, процедуру надо повторить. Делать это нужно, дождавшись хорошей погоды. В противном случае от этой процедуры не будет никакой пользы.
• Травы для приготовления растворов и настоек стоит собирать вдали от дороги. В этом случае они будут более полезными. Если есть возможность, лучше использовать в работе травы, собранные на собственном участке.
• Чтобы защитить растения от вредителей, грядки с капустой надо всегда держать в чистоте. Осенью почву надо перекапывать. Весь растительный мусор стоит вывозить за пределы участка или сжигать. Летом стоит регулярно избавляться от сорняков.
• Рядом с капустными грядками стоит высаживать растения, которые отпугивают вредителей и муравьев. Для этого лучше всего использовать бархатцы, чеснок или укроп. Все эти растения отлично отпугивают вредителей своим ароматом.
• Бороться с вредителями на участке надо постоянно. Если не осматривать участок регулярно, проблему можно запустить.
• Обычное мыло в процессе приготовления средств для борьбы с вредителями можно заменить жидким. В этом случае работать с материалом будет намного проще.

Сосновые ванные приятное лечение болезни.

Хвоя сосны уже давно зарекомендовала себя в качестве эффективного средства для уменьшения боли при артрозе. Именно ее используют для приготовления лечебных расслабляющих ванн. Они не только успокаивают боль, но также помогают больному полностью расслабиться, что способствует улучшению самочувствия. Для приготовления ванны понадобиться срезать несколько сосновых веток со свежей хвоей и несколько клубней топинамбура, нарезанного на кусочки. Ветки сосны и порезанный топинамбур укладываются в ванну с горячей водой. Дополнительно можно добавить 1 кг морской соли и 2 столовых ложки меда.

Ограниченный (локальный) наружный отит или фурункул наружного слухового прохода

Фурункул — это воспаление волосяного фолликула, переходящее на подкожную клетчатку. Во входе в НСП и вокруг него растут щетинистые волоски и воспаление развивается в их фолликулах.

Причины появления фурункула наружного слухового прохода

Чаще всего возбудителями являются стрептококки. Провоцирующие факторы и симптомы схожи с таковыми при диффузном отите.

Диагностика

При осмотре видно сужение НСП из-за инфильтрата в области одной из его стенок. Фурункул в своём развитии проходит три стадии:

1. Стадия инфильтрации: при этой стадии образуется болезненный инфильтрат кожи НСП, появляется локальная гиперемия, утолщение кожи размером около 0.5-1.5 см.
2. Стадия абсцедирования — появление гнойной полости и некротического стержня в области инфильтрата. При этой стадии также определяется наличие инфильтрата, в центре которого виден желто-зелёный гнойный стержень, обычно с волосом в центре, при надавливании на инфильтрат может определяться флюктуация (присутствие жидкости в нём).
3. Стадия разрешения — это выделение гноя из полости с постепенным выздоровлением.

Лечение

Лечение отличается и зависит от стадии. В стадию инфильтрации назначается системная и местная антибактериальная и противовоспалительная терапия. В стадии абсцедирования стоит выполнять хирургическую обработку фурункула — вскрытие и дренирование, очищение полости от гноя, в течении нескольких дней выполняются перевязки. Также назначаются антибактериальные и противовоспалительные препараты. В стадию разрешения достаточно применения только местных антибактериальных препаратов и туалета уха.

Несколько слов о квашеной капусте

В последнее время стало известно, что вещества, которыми богата квашеная капуста, приводят в норму уровень холестерина в крови, а также предупреждают развитие онкологических заболеваний. Финские учёные проводили эксперименты на хомяках: сначала им привили раковые клетки, а потом кормили квашеной капустой, и рак у них перестал развиваться. В Германии учёные тоже проводили эксперименты, и выяснили, что достаточно хотя бы 2-3 раза в неделю есть квашеную капусту, чтобы риск развития рака кишечника значительно снизился. Эффективна квашеная капуста также для предупреждения рака лёгких и молочной железы.

Не все знают, что квашеную капусту можно применять, как обезболивающее – например, если разболелась голова, не спешите глотать таблетки, а съешьте тарелку квашеной капусты с луком и растительным маслом – очень часто это помогает.

При склонности к стоматологическим заболеваниям, когда слизистая полости рта восприимчива к инфекциям, тоже поможет квашеная капуста: болезни вызываются бактериями, а молочная кислота, содержащаяся в капусте, уничтожает их, освежает дыхание, заживляет трещинки и язвочки.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: капуста белокочанная

Когда сажать капусту в 2021 году?

Сроки посева семян капусты на рассаду целиком зависят от сроков высадки рассады в открытый грунт. Обычно дачники высаживают в грунт 45-60-дневную рассаду ранней белокочанной капусты. Таким образом, если вы предполагаете высаживать свою рассаду в грядки в начале мая, к посеву семян надо приступать в середине-начале марта. Надо только учитывать, что у поздних сортов капусты рассадный период бывает несколько короче и составляет 35 — 40 дней.

Если вы уже определились с примерными сроками посадки, то на этой странице можете выбрать конкретные благоприятные даты по Лунному календарю для посадки капусты на рассаду в феврале, марте, апреле, мае, июне 2021 года, а так же на другие месяцы.

Оптимальные сроки посадки капусты в 2021 году

ТАБЛИЦА: Рекомендованные сроки посева капусты на рассаду: белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская, савойская и пекинская капуста.

Культура	Срок посева	Срок высадки	Возраст рассады	Срок уборки урожая
Капуста белокочанная раннеспелая, Цветная, Краснокочанная	1-20 марта	1-20 мая	50-60 дней	вторая половина июня
Белокочанная среднеспелая, Кольраби, Брокколи, Брюссельская, Савойская	10-20 апреля	20-30 мая	35-40 дней	середина августа – начало сентября
Белокочанная позднеспелая, Краснокочанная	10-20 апреля	20-30 мая	35-40 дней	вторая половина сентября – начало октября
Капуста пекинская	10-20 апреля	20-30 мая	30-40 дней	20-30 сентября
Капуста китайская (Пак Чой)	20-30 апреля	20-30 мая	35-40 дней	Середина сентября и позже

Благоприятные дни для посадки капусты на рассаду и/или в открытый грунт

Даты посева указанные в таблице актуальны для всех распространённых сортов капусты: Белокочанная, Цветная, Савойская, Краснокочанная, Брюссельская, Брокколи, Кольраби, Пекинская, Листовая.

Месяц 2021 года	Благоприятные дни	Запрещенные дни
Январь	16, 17, 18, 21, 22, 26, 27	12, 13, 14, 28
Февраль	2, 3, 4, 5, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23, 24	10, 11, 12, 27
Март	1, 2, 3, 4, 17,18, 22, 23, 29, 30, 31	12, 13, 14, 28
Апрель	8, 9, 14, 18, 19, 25, 26, 28	11, 12, 13, 27
Май	1, 2, 5, 6, 7, 15, 16, 17, 22, 23, 24, 25, 28, 29	10, 11, 12, 26
Июнь	2, 3, 6, 7, 8, 12, 13, 18, 19, 20, 21, 22, 29, 30	9, 10, 11, 24
Июль	4, 5, 16, 17, 18, 19, 22, 23, 26, 27, 28, 31	9, 10, 11, 24
Август	1, 5, 6, 12, 13, 14, 15, 23, 24, 27, 28, 29	7, 8, 9, 22
Сентябрь	1, 2, 3, 9, 10, 11, 19, 20, 24, 25, 29, 30	6, 7, 8, 21
Октябрь	8, 9, 16, 17, 18, 21, 22, 26, 27	5, 6, 7, 20
Ноябрь	8, 9, 12, 13, 14, 17, 18, 22, 23, 24	4, 5, 6, 19
Декабрь	1, 2, 10, 11, 14, 15, 16, 20, 21, 27, 28, 29, 30	3, 4, 5, 19

Внимание! Семена капусты всходить могут долго. Поэтому, если в вашем регионе рассаду в грунт можно высаживать уже в мае, лучше перестраховаться и часть семян ранних сортов посеять в феврале

Зимние всходы нужно будет досвечивать, так как в конце зимы и начале весны дни короткие.

Рассаде капусты для хорошего роста и развития необходимо хорошее освещение и прохладные условия. Поэтому ее можно выращивать весной в теплицах.

Технология квашения капустных листьев

Крошево, хряпа или щаница — это квашеные, мелко порубленные зеленые листья, которые растут вокруг капустного кочана, или верхние зеленые листья с кочана.

Из крошева готовят только щи, которые носят название черные щи, серые щи, зеленые щи или щи из крошева. В отличие от щей из квашенной капусты, они более наваристые, имеют насыщенный вкус, с особой кислинкой.

Состав темных листьев капусты отличается от белых. В них содержится меньше сахара, поэтому их брожение происходит сложнее. Чтобы усилить процесс брожения, в крошево добавляют ржаные сухари или ржаную муку. Также в капусту добавляют морковь.

Лечебные свойства капустного листа

Капустный лист – это недорогое и доступное каждому натуральное средство, которое обладает множеством полезных для нашего организма свойств. В капусте содержится рекордное количество витаминов, особенно много в ней аскорбиновой кислоты, которая играет важную роль для работы всех органов и систем и очень важна для иммунной системы человека.

Важно и то, что витамин С, содержащийся в капусте, довольно устойчив по сравнению с другими овощами и гораздо меньше разрушается при ее обработке, а в квашеной капусте способен сохраняться в течение многих месяцев. В белокочанной капусте содержатся провитамин А, витамины В1, В2, В3, В6, К, U, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты

В квашеной капусте обнаружен витамин В12, который ни в одном другом растительном продукте не содержится

В белокочанной капусте содержатся провитамин А, витамины В1, В2, В3, В6, К, U, РР, фолиевая и пантотеновая кислоты. В квашеной капусте обнаружен витамин В12, который ни в одном другом растительном продукте не содержится.

Кроме витаминов листья капусты богаты минеральными солями кальция, калия, фосфора, в ней довольно много микроэлементов, среди которых железо, марганец и цинк. Богата капуста клетчаткой, сахарозой, глюкозой, фруктозой.

Листья капусты обладают следующими лечебными свойствами:

• общеукрепляющим,
• обезболивающим,
• противовоспалительным,
• бактерицидным,
• мочегонным
• антисклеротическим действием.

Капуста положительно влияет на все обменные процессы в организме, восполняет недостаток витаминов, она полезна при ожирении, при заболеваниях органов пищеварения, болезнях бронхов и легких, при поражении сосудов и сердца. Очень ценно и то, что капусту мы можем есть круглый год, с ее помощью поддерживая свое здоровье.

Сегодня я хочу сделать акцент на наружное применение листьев капусты, так как в этом случае лечебные свойства капустного листа проявляются в полной мере.