Расклёв у кур (каннибализм)- устраняем за 2 дня

Причины

Есть множество причин расклёва у кур, которые связаны с:

• кормлением;
• нарушением взаимоотношений кур в хозяйстве.

Обязательно почитайте:

Пероед у кур — как избавиться, обзор симптомов и самое эффективное лечение

Питание

Как себя поведут куры, во многом зависит от их рациона. Есть периоды, когда его необходимо увеличивать и обогащать различными добавками.

Кур надо хорошо кормить, когда:

• у цыплят меняется оперение с пуха на перо;
• куры-несушки начинают нести яйца;
• происходит линька.

В эти периоды вводятся микроэлементы и биодобавки в корм. В ветеринарные аптеки следует приобрести всё необходимое. Они выпускаются для разных периодов в специальных упаковках и добавляются в комбикорм.

Как себя поведут куры, во многом зависит от их рациона

Большое значение имеет и качество корма. Несвежий или заражённый микотоксинами комбикорм приводит к заболеванию слабых особей, и тогда сильные их заклюют. Питьё также играет роль — недостача воды приводит к поиску жидкости и расклеву птиц.

Скученность

Это распространённая причина куриного каннибализма. Если цыплята или куры находятся на выгуле, они заняты поиском пищи и не обращают внимания друг на друга.

Но когда они живут в закрытом помещении, они замечают любые повреждения на теле соседей. Вид крови побуждает их к расклёву. При большой скученности каннибалами становятся самые сильные особи и птицы, оказавшиеся близко к жертве.

Социальная борьба становится более агрессивной, слабым некуда спрятаться от сильных.

При высокой плотности содержания возникает большая вероятность нехватки корма, что является поводом для вражды в курином поголовье и причиной недостатка нужных элементов в организме кур.

Освещенность помещения

В полностью освещенном помещении куры видят все изменения на теле у соседей. Они быстро замечают кровь и приступают к расклёву. Спрятаться жертве некуда.

Они быстро замечают кровь и приступают к расклёву

Чтобы такого не происходило, в курятнике должны быть тёмные углы, а свет должен быть тусклым.

Сухость воздуха

Когда в курятнике слишком сухо, появляется много пыли. Для домашней птицы это вредно и приводит к размножению паразитов на коже. Куры становятся беспокойными, начинают выщипывать у себя перья.

Социализация в стаде

Куры ведут постоянную борьбу за корм и социальное положение в обществе. Даже если еды много, сильные птицы выбирают лучшее, отгоняя слабых.

Особенно актуально, когда в хозяйстве несколько петухов. Доминировать должен только один — самый сильный. Иногда борьба ведётся до тех пор, пока слабый не погибнет или его не отделят в другой курятник. Среди куриц также есть особи-лидеры.

Несовместимость пород

Наблюдения показали, что несушки чаще становятся каннибалами, чем куры мясной породы. Содержать этих птиц вместе нельзя, они могут начать враждовать.

Обязательно почитайте:

Как лечить болезнь Марека у кур: вакцина против вируса, диагностика и лечение

Не менее опасно подселять чужих кур в курятник к домашним. Петухи чужую курицу примут с радостью, но самки её могут заклевать.

Резкие изменения окружающей среды

При резком похолодании у домашней птицы растёт потребность в росте оперения. Ей требуется больше питания и микроэлементов. И если птиц в холода не подкармливать, они начнут пожирать друг друга.

При резком похолодании у домашней птицы растёт потребность в росте оперения

Нервный стресс получает курица при переводе в другую стаю. От этого она начинает склёвывать перья и ранит себя.

Другие причины

Изменение в поведении домашней птицы может возникнуть из-за появления постороннего шума, отсутствия в стае петуха или в результате испуга.

Из-за этих факторов куры становятся нервными и истеричными. Также каннибализм возникает, если вовремя не убирать трупы умерших кур.

Почему куры выщипывают друг у друга перья и их едят?

Куры начинают выщипывать перья из-за неправильного кормления.

В организме пернатых не хватает минеральных солей и других полезных веществ. Первый симптом птерофагии — ороговевшие перья. При сниженном иммунитете молодняку необходимо добавлять в пищу перьевую муку.

Почему куры выщипывают друг у друга перья и их едят

Этот дополнительный элемент питания нормализует концентрацию минеральных веществ в организме кур.

Другими причинами птерофагии являются:

• недостаток места в курятнике;
• яркое освещение в сарае, которое может спровоцировать агрессивное поведение кур;
• содержание обычных и бойцовских пород в пределах одного помещения.

Если птицевод заметил лысые участки вокруг клоаки курицы, необходимо срочно обследовать птицу, возможно, у неё ранен яйцевод. Залысины на спине указывают на нарушение рациона питания.

Неполноценное питание

В пище пернатых должны присутствовать витамины и микроэлементы, а также белок. При отсутствии сбалансированного рациона куры начнут выщипывать перо друг у друга и расклёвывать скорлупу яиц. Иногда пернатые забивают одну из повреждённых кур до смерти.

В пище пернатых должны присутствовать витамины и микроэлементы, а также белок

Скученность

Недостаток свободного пространства для взрослых кур в сарае часто приводит к птерофагии. Это актуально зимой, когда пернатые сидят в закрытом птичнике. В тесноте птицы начинают выклёвывать перья друг у друга. Часто к старым курам подсаживают молодняк, взятый из питомника. В этом случае старожилы (чаще всего петухи) начинают клевать молодых птенцов.

Освещённость помещения

Куры унаследовали от своих диких сородичей способность увеличивать или уменьшать интенсивность яйцекладки в зависимости от продолжительности светового дня. При искусственном увеличении времени освещения несушки начинают лучше нести яйца.

При выращивании цыплят, а особенно бройлеров, в первые несколько суток после лупки свет в помещении должен быть включённым на протяжении суток. Это обеспечивает лучшее потребление корма, а также интенсивный рост молодняка. Через некоторое время продолжительность светового дня плавно сокращают.

Опытные птицеводы говорят о том, что интенсивное искусственное освещение делает птиц агрессивными, они начинают драться, съедать у соперников перья и кожный покров.

Сезонная линька

Это естественный процесс смены оперения. Линька происходит осенью, продолжается в течение 4-5 месяцев. Этот процесс сопровождается отсутствием яйцекладки. Из-за дефицита питательных веществ курица начинает клевать своих сородичей. На больших птицефабриках непродуктивный период сокращают до 2 месяцев.

Содержание несовместимых пород

Содержание разных пород в пределах одного курятника часто приводит к гибели подсаженного молодняка. Замечено, что птицы со светлым оперением проявляют агрессию по отношению к курам с тёмными перьями.

Через некоторое время после подсадки они начинают расклёвывать перьевой покров соседей, но бывает и наоборот. Хозяин птичника должен определить, кто первый начал щипать перья, и принять соответствующие меры.

Что делать

Прежде всего при обнаружении такой агрессии среди поголовья необходимо изолировать всех подвергшихся атаке слабых и раненых особей. Далее нужно пересмотреть условия содержания и внести корректировки.

Помните, что устранение конфликтных особей может быть малоэффективным, если не понять и не убрать истинную причину такого поведения.

1. Сперва стоит выявить погрешности в питании: ввести минеральные подкормки, продукты животного происхождения, траву и овощи, отрегулировать частоту питания. Желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы грамотно составить полноценный и сбалансированный рацион. Проверьте, всем ли хватает места при кормлении.

Важно наладить микроклимат и освещение в птичнике: устранить сквозняки, регулярно проводить проветривание, уборку помёта, установить вентиляцию. Важно держать под контролем влажность воздуха и уровень освещения

В норме продолжительность светового дня должна составлять не больше 12–14 часов. Нельзя выбирать для курятника слишком яркие лампочки, будет вполне достаточно лампочки на 40 Вт в птичнике 3–4 кв. м. Интенсивность освещения должна находиться в диапазоне 10–15 лк.

При нехватке места в птичнике придется расширить его или построить ещё один для нормального размещения пернатых. Это же касается и постройки дополнительных гнёзд для кладки яиц. При строительстве птичника его периметр нужно рассчитать так: на 1 кв. м. должно находиться максимум 10 птиц. Курам обязательно нужна территория для выгула.

На одном дворике для выгула нельзя содержать более 30 голов. В таком случае участок нужно зонировать и ограждать, так как среди пернатых образуются группы, которые могут конфликтовать.

В период жары важно устраивать купания для взрослых особей. Для этого можно использовать шланг с распылителем и тёплую воду. Также можно организовать пернатым «ванны» из золы и речного песка.
Важно вычислить и отловить самых конфликтных птиц-зачинщиков. Такие особи выбраковываются на мясо.

Эффективной считается процедура дебикирования — то есть клювоотсечение. Проводится у цыплят в возрасте 1, 6, 10 или 30 суток. Однако данная процедура является очень болезненной, антигуманной и неэтичной, потому критикуется.

Есть интересный способ борьбы с расклёвом — специальные очки (шоры)

Важно соблюдать соотношение петухов и куриц: на 10 самок должно быть не более 1 самца. Важно следить за поведением птенцов и вовремя отбраковывать конфликтных особей

Важно следить за поведением птенцов и вовремя отбраковывать конфликтных особей. Как избежать расклёва у кур: видео

В период линьки к птице стоит проявить особе внимание, ведь залысины, которые сперва можно принять за нормальное явление, на самом деле могут свидетельствовать об агрессии сородичей.

Как избежать расклёва у кур: видео

Первая помощь цыплятам при расклеве

Повреждения и раны следует намазать дегтем, АСД-2Ф, кубатолом, ихтиоловой мазью или мазью Вишневского. Также на поверхность кожи пострадавшей особи можно нанести раствор марганцовки, банеоцин, зеленку, эмульсию синтомицина, которые тоже позволяют продезинфицировать раны. Эти вещества не только позволяют ранам зажить, но и отпугивают других кур своим запахом и вкусом, что может предотвратить дальнейший расклев.

Общипанных цыплят следует отделить от остальных до тех пор, пока раны не заживут.

Воду для питья нужно подкислять путем добавления небольшого количества лимонной кислоты в течение трех дней, при недостатке соли можно посолить корм.

Плотность посадки птицы необходимо уменьшить в целях избежания скученности, которая является одной из причин расклева.

Должна быть исключена возможность нахождения раненого цыпленка на опилках или соломе, поскольку при загрязнении раны от этих подстилок существует риск инфицирования.

Почему самцы дерутся между собой

Новички

При появлении нового петуха в курятнике, драки со старым неизбежны. В таких случаях бывалый самец еще не знает новичка. Он для него чужак. А каждый хороший петух оберегает свою стаю кур от чужих особей. Порой яростно и кровопролитно.

Теснота

Теснота – стресс для кур. Она вызывает агрессию.

В стесненных условиях сильные птицы начинают выживать соседей. Происходят жестокие драки в условиях стресса.

Этого надо избегать, стараясь содержать разнополых кур так, чтобы им хватало места и простора.

Но бывает так, что птиц уже много, места не хватает, а избавляться от лишних нет в планах. Разумное и гуманное решение – расширить курятник. Либо построить новый и переселить кур туда.

Другие нюансы

Дополнительные кормушки и поилки внесут гармонию в жизнь птиц. И не будет лишних поводов для конфликта.

Наклонная лестница помогает мирному существованию птиц из-за возможности быстро уйти от ссоры, просто забравшись на возвышение.

Если много петухов на одной территории, это всегда заканчиваются драками. В таком случае решение проблемы только одно – убрать лишних самцов.

Формирование семей

Оптимальное количество кур на одного петуха:

• яичных пород – около 15 особей;
• мясных пород — около 10 голов.

Именно такое соотношения минимизирует риски драк между петухами, им будет хватать своих кур.

Не стоит держать много самцов. Из-за большого количества петухов курицы будут больше спариваться с ними. Это станет дополнительным стрессом. И приведет к травмам.

Есть особо агрессивные петухи. Им достаточно и места и кур. Но они все равно бьют других самцов. Тут помогут простые способы переключения внимания.

Поводы, вызывающие расклев птиц друг друга

Причин расклева кур может быть большое количество. К расклеву могут привести неправильные условия содержания. Ряд предрасполагающих факторов, определяющих агрессивное поведение птиц, можно условно разделить на две группы:

• неправильные условия содержания – скученность, слишком яркое освещение, несовместимость пород, низкая влажность, нехватка кормушек, нарушение температурного режима;
• нерациональное питание – недостаток полезных элементов в рационе кур.

Освещенность помещения

Большая длительность светового дня и чрезмерно яркое освещение провоцируют нервозность со стороны птиц: они отчетливо видят кровеносные сосуды и кровь вблизи клоаки, и начинают целенаправленно клевать именно в них.

Скученность

Это обстоятельство проявляется зачастую зимой, когда куры находятся в маленьком помещении, в темноте, без мягкой подстилки, и не имеют возможности выйти на прогулку. Недостаток места и отсутствие комфорта подталкивают птиц на борьбу за место под солнцем. Куры могут начать клевать друг друга, если их содержат слишком скученно.

Несовместимость пород

В таком случае угроза чаще нависает над подсаженными в стаю курами. Прежде всего, в зону опасности попадают птицы разного покрова: светлые нападают на темных, а темные на светлых. Соединяя кур разных пород в одном вольере, необходимо тщательно следить за их поведением.

Сухость воздуха

Следует постоянно контролировать состояние климатической обстановки в птичьем жилище, поскольку чрезмерно сухой воздух может пагубно отразиться на здоровье курицы. Из-за сухости перьевой покров становится ломким, и наседка вынуждена обрабатывать перья выделенным секретом. Надавливая клювом на копчиковую железу, птица повреждает кожный покров, провоцируя ее расклев.

Расклев может начаться из-за слишком сухого воздуха в курятнике.

Резкие изменения окружающей среды

Часто смена обстановки чревата стрессами, следствием которых может стать нервозность и агрессивность птицы. Переводить кур на новое место следует вместе с частью привычных кормушек и поилок – это поможет им быстрее адаптироваться.

Важно. Ветеринары называют явление расклева птерофагией

В детстве некоторые цыплята имеют склонность расклевывать своих товарищей, что в будущем может перерасти в дурную привычку. В такой ситуации птенца лучше сразу изолировать.

Другие причины

Проблема птерофагии может явиться следствием нарушения условия содержания. Слишком высокая или низкая температура в курятнике могут спровоцировать агрессию, а недостаточное количество кормушек или поилок в загоне, бесспорно, проведут к смертельной битве. Частой причиной расклева является недостаточное количество поилок и кормушек.

В отдельных случаях птицы не только клюют перья друг у друга, но и поедают мясо павших собратьев. Каннибализм не является болезнью в классическом понимании этого слова. Как и расклев, он представляет собой поведенческую реакцию на изменение условий содержания и внутренних факторов (стресс).

Неизъятие из стада мертвых кур приводит к тому, что следуя стадному инстинкту, птицы начинают поедать мертвых особей, что может перерасти во вредоносную привычку.

Источники расклева среди птиц

Как ни странно, у птиц действуют собственные правила существования. Новых соседей необходимо правильно размещать в курятнике. Здесь имеет место условие возрастной иерархии, когда враждебное поведение обусловлено подсаживанием молодых кур к старым. Часто враждебное поведение обусловлено подсаживанием молодых кур к старым.

Неоднократно было замечено, как самая заядлая из взрослых особей кидалась на молодняк, после чего присоединялась и вся стая. Молодых кур расклевывали до крови, а иногда дело заканчивалось смертью.

Драки провоцируют и ситуации, когда к стае подсаживают птиц противоположного окраса. По этой причине эксперты в области птицеводства не рекомендуют содержать кур белого окраса с темными, а если такое произошло – внимательно наблюдать за поведением наседок.

Источником массового расклева среди птиц может стать несушка в период яйценоскости, от начала и до самого пика. Если к началу яйцекладки молодка не достигла живой массы, то процесс искусственно стимулируют. Такое вмешательство может иметь последствия в виде выпадения яйцевода и последующего расклева клоаки.

Особенности питания у кур

За рационом птицы необходимо следить не менее пристально, чем за влажностью или освещением. Несбалансированное питание, характеризующееся неправильным белковым обменом, чаще всего вызывает агрессивное поведение кур.

Что делать в профилактических мерах

В тех случаях, когда уход за птицами производится в соответствии с правилами, они содержатся в просторном и теплом помещении, получают полноценные кормовые смеси, птицеводам удается избежать расклева как такового

Крайне важно, чтобы рацион питания у кур был сбалансированным и питательным. Организовать ежедневные кормления необходимо в соответствии с нормами

Даже тогда, когда конфликты в курятнике уже имели место, ситуацию можно откорректировать путем постепенной смены корма.

В рацион питания следует вводить такие продукты, как капуста, рыба, зола и ракушечник.

Рекомендуется также включить в меню птиц сочную еду. Благотворно скажется на их состоянии морковь, травяная мука, зеленые корма, силос, жмых подсолнечника и отварной картофель.

В период яйцекладки добавляют еще и метионин, сульфат марганца, а также перьевую муку. На птицефабриках с целью предотвращения расклева птицам отсекают небольшой участок клюва.

При решении воспользоваться данным методом, следует учитывать, что эту процедуру нежелательно проводить в раннем возрасте. Если дебикирование будет выполнено в возрасте менее четырнадцати недель, существует риск возникновения проблем с остановкой кровотечения.

Операция проводится путем одновременного отсечения нижней и верхней части клюва. В завершение же поврежденные участки в течение нескольких секунд прижигают.

• Одной из самых распространенных проблем является расклев яиц;
• Цыплята не набирают вес — читайте тут;
• Что делать, если перепела не несутся: .

Причины цыплячего расклева

Признаки расклева наблюдаются у цыплят от 4 недель жизни, изредка наблюдается у взрослых кур. Поведение возникает у цыплят с крепкой физической формой, более приспособленных к жизни. Постепенно проблема может распространиться на всю птицу. Молодые куры травмируют сородичей, которые быстро могут погибнуть из-за серьезных травм.

Причин несколько:

• теснота в курятнике;
• нехватка освещения и влажность;
• недостаточно хорошие условия содержания;
• антисанитария;
• неправильное кормление;
• нарушенный режим питания.

Склевывая других, цыплята пытаются установить лидерство и отвоевать лучшее место в курятнике. Чаще расклев бывает среди курочек, у петухов случается реже.

Теснота в курятнике

Нехватка пространства часто является причиной гибели цыплят, особенно на птицефермах частного типа, где очень много птицы. Цыплятам не хватает места, в результате крепкие особи борются за территорию, расклевывая слабых

Важно давать птице необходимое количество пространства и соблюдать правила содержания

Плохие условия

Неправильное содержание цыплят приводят к борьбе за лучшее место в курятнике, где больше света и меньше влаги. Крепкие птенцы клюют других по ногам, голове, хвосту и крыльям, щипают перья, расклевывая кожу. Постепенно и остальные цыплята начинают нападать друг на друга, что может привести к травмам всего поголовья.

При резкой перемене условий содержания, например, поломке вентиляции и повышенной влажность воздуха, ночного освещения, цыплята могут неоднозначно реагировать и начать проявлять агрессивность из-за возникшего стресса. Зрение у цыплят цветное, они хорошо реагируют на нехватку в курятнике освещения. Плохие условия содержания негативно влияют и на взрослых особей.

Нарушение рациона и неправильное питание

Частой причиной расклева птицы становится неправильное кормление. При несбалансированном рационе в организме птицы происходит нехватка питательных веществ, которые нужны для нормального роста и развития. Пытаясь восполнить баланс минералов и витаминов, цыплята клюют все подряд и друг друга в том числе.

Если в рационе только цельное зерно, без мелкой россыпи. Птица не испытывает чувства насыщения, и нападает на собратьев, отбирая корм. Крупные зерна цыплята съедают быстро, но переваривается такая пища медленно.

Дополнительными причинами расклева может послужить появление в курятнике новых особей, в том числе другой породы, наличие у птицы паразитов: клещей или пухоедов, большое количество в курятнике слабых павших цыплят.

Часто расклев наблюдается у яичных кроссов и кур бройлеров. Эти виды очень активны и подвижны, проявляют острую реакцию на внешние раздражители и более подвержены стрессам, при которых каннибализм или расклев является наиболее частой защитной реакцией.

Методы решения

Итак, прежде чем решить нашу проблему, и чтобы отучить птиц от расклева яиц, следует выяснить причину. Для этого нам нужно обезопасить гнездо, например, поставить с яйцесборником и посмотреть, что привело к такому поведению. Если нет возможности поменять гнезда, то придется проверять ящики каждые три часа и проследить, какая из несушек является пропагандисткой расклева. Иногда помогает просто убрать из общего стада шкодницу.

Правильное питание

Итак, если ваши куры начали клевать яйца, нужно сразу же пересмотреть рацион. Достаточно ли они поучают белка и минеральных веществ, быть может, стоит какой-то компонент заменить? Помогает решить проблему введение в рацион кормов животного происхождения. Например, хорошо давать костную муку, рыбную муку, молочные продукты. Можно кормить бобовыми и овощами, богатые белком.

Обязательно на выгульной площадке поставьте, если ее нет, отдельную кормушку с гравием или крупным песком. Покрошите мел и ракушечник в небольшое корытце. Если ваши куры будут охотно клевать эту смесь, значит, причину мы выяснили правильно. Часто дача таких веществ не меняет проблему, поэтому можно прибегнуть к более сильным методам. К ним относятся аптечные препараты и некоторые лекарственные травы.

Аптечные препараты

Специальные аптечные покупные препараты помогают отучить курей клевать свои яйца или друг друга. Зачастую, проявления расклева и каннибализма связаны с одинаковыми причинами, поэтому можно брать один и то же препарат. Такие средства не пользуются особой популярностью, о них мало кто еще знает, однако в особых сложных случаях они помогают. Например, сюда можно отнести Биоветин, Метионин.

Народные методы

Большинство хозяев, у которых начинается расклев яиц, пользуются давно известными, а главное, проверенными народными методами. Например, к ним относится обрезка клюва. Эта процедура в птицеводстве называется дебрикирование. Ее делают обязательно на всех птицефабриках, чтобы отучить кур от выдирания перьев, от расклева друг друга или яиц. Для этого специальным инструментом удаляется острая часть конца клюва.

В домашних условиях эту часть клюва можно либо спилить напильником, либо обрезать кусачками. Желательно это делать молодкам, у которых еще не полностью сформировался роговой слой. После этого место обреза нужно прижечь раскаленным металлом, например, подойдет обычный нож. Это хоть и не помогает отучить от клевания яиц, но с тупым клювом вряд ли это получится успешно.

Также к народным средствам, дабы отучить от «дурной» привычки, можно отнести подкладывание курам яиц-обманок. Его можно делать из гипса или заменить обычным теннисным шариком. Птица пару раз попробует поклевать обманку и это поможет отучить ее от этой привычки. Можно взять обычное яйцо, вылить жидкость через мелкое отверстие и шприцем залить раствор перца или горчицы. Такая острая закуска точно не придется по вкусу несушке, поэтому в следующий раз она подумает – стоит ей это делать или нет.

Выгул и свет

Если же рацион питания у ваших кур правильный, они здоровые на вид, быть может, они испытывают стресс из-за плохого выгула. Ведь птица по своей природе должна все время ходить и отыскивать себе корм. В естественных условиях куры ходят, щипая травку, гуляют, склевывают мелкие камешки и насекомых. Без должной выгульной площадки птицы становятся агрессивными и «несчастными». Через время они компенсируют свое несчастье интересным занятием – расклевыванием яиц.

Для решения проблемы можно сделать выгульную зону для несушек, выпускать их гулять во двор, если нет места. Кроме того, дневной свет благоприятно будет отражаться, если у них нарушен световой режим. Через время птицы станут спокойнее и прекратят портить продукты.

Исключите «шкодницу»

Часто бывает так, что в стаде появляется лишь одна курица, которая начинает клевать и свои, и чужие яйца. Ее надо отследить и удалить из стада. Это сделать несложно, так как шкодница часто вертится возле гнезд, сидит рядом с другими несушками, ожидая свежее яйцо. Если вы заметили, что одна курица пристально заглядывает в гнездо, бежит в курятник по первому «сигналу» снесения – это она и есть та самая шкодница. Отсадите ее в отдельное помещение или оградите на время от основного стада, одиночество должно отучить ее от пагубной привычки.

Чистка курицы №4

Другая необходимая, но опасная часть процесса убийства — это удаление внутренних органов и кишечника. Если бы вы только могли их потрясти. Вы не можете. Вам нужно будет использовать свою руку и медленно тянуть части (это официально известно как внутренности), следя за тем, чтобы вы ничего не давили и не создавали большой беспорядок. Это очень деликатный процесс. Одна маленькая ошибка, и птица будет заражена и не будет безопасна для еды.

Чтобы удалить внутренности, положите курицу на спину. Проведите рукой так, чтобы она была плоской и прижалась к грудине. Дамы, если у вас длинные ногти, это может быть сложно. Вы не хотите ничего нажимать. Органы очень нежные и мягкие

Когда кончики пальцев достигнут области шеи, согните пальцы вниз и начните осторожно оттягивать их назад. Не затягивайте и не тяните

Я должен быть в состоянии получить большую часть внутренних органов в ложку. Если нет, сделайте еще раз. Если курица большая, может потребоваться несколько зачисток.

Прежде чем положить внутренности в мусорное ведро, вы должны осмотреть их. Вы ищете маленький зеленый орган, который является желчным пузырем. Этот маленький орган полон отвратительной желчи. Вы не хотите, чтобы он был внутри птицы, и вы хотите убедиться, что он не сломался во время процесса удаления. Если он сломался, вы увидите зеленую и водянистую жидкость. Это плохой знак и означает, что мясо было загрязнено желчью. Не продолжайте, пока не определите желчный пузырь и не убедитесь, что он не поврежден.

Теперь вы заметите, что существует длинная цепь, из-за отсутствия лучшего слова, все еще связанная с вентиляционным отверстием. Это толстая кишка. Это также связано с внутренностями, которые вы только что удалили. Поместите кучу недр от вашей курицы. Используйте свой нож, чтобы удалить вентиляцию. Разрезать вокруг отверстия, не разрезая кишку.

Как только желудок и кишечник освободятся от птицы, вы можете вырезать их из внутренностей и выбросить. Сейчас самое время вернуться в полость тела и получить оставшиеся органы. Тщательно удалите сердце и легкие. Возможно, вам придется использовать ногти, чтобы аккуратно удалить легкие из грудной клетки.

Если у вас есть раковина поблизости, отлично! В противном случае садовый шланг будет служить. Используйте воду, чтобы промыть оставшиеся кусочки внутри куриной полости. Если у вас есть проблемы с удалением легких, это может помочь сместить их и облегчить их удаление. Хороший спрей лучше и действительно поможет полностью промыть полость. Вода должна течь вниз по спине и выходить через шею. Вода должна быть чистой.

Теперь вам нужно убрать ноги. Вы можете сделать это до процесса потрошения, если хотите. Используйте свой нож, чтобы разрезать связки чуть выше «колена» в ноге. Это сустав, где палка прикреплена к тонкой части ноги. Если вы хотите сохранить свои ноги, вы можете. Многие люди используют свои ноги, чтобы сделать запас. Это относится и к сладким хлебам. Каждому свое.

Другой вариант — удалить сальник из курицы. Это будет слегка желтоватый выступ на верхней части хвостового плавника. Просто используйте нож и порежьте его, стараясь ползти под ним, чтобы масло не пролилось на вашу плоть.

Ополосните курицу еще раз и позаботьтесь об оставшихся перьях

Это может стать утомительным, но если вы не удаляете кожу, вам следует уделить дополнительное внимание. Некоторые люди используют свернутую газету, включают ее и используют обожженную бумагу, чтобы сжечь ручки булавки