Шикша (вороника): полезные свойства и противопоказания ягод

Содержание:

Размножение
- Размножение семенами
- Размножение отводками
Название
Шикша при депрессии. Как избавиться от депрессии
Характеристика и описание культуры
Что это такое?
Применение водяники
Название
Зимовка
Показания к применению
Сбор и заготовка водяники
История
Посадка и уход за вороникой в открытом грунте
Интересные факты
Размножение
- Размножение семенами
- Размножение отводками

Размножение

Когда надо высадить в новых кустах водяники черной, ее можно размножить одним из двух нижеописанных методов.

Размножение семенами

Данный способ не сопряжен с особыми сложностями. Но существуют два варианта его реализации.

Посадка семян весной в открытый грунт. Сеянцы после посева необходимо укрыть для недопущения гниения и защиты от избыточной влаги.
Выращивание ростков в помещении, например, на застекленной лоджии квартиры многоэтажного дома. Приступать к этой работелучше всего в начале – в крайнем случае – всередине зимы. Тогда саженцы достигнут оптимальных размеров.

Последовательность действий включает:

Выбор неглубоких емкостей.
Проделать в их днище дренажных отверстий.
Наполнение емкостей субстратом, в котором содержатся потребные рассаде питательные вещества в оптимальном количестве.
Высаживание по 1-2 семени в каждую из емкостей. Глубина не должна превышать 1 см.
Полив субстрата.
Укрытие емкостей любым пленочным материалом.
Их размещение в светлом и, одновременно, прохладном месте.
После тог, как появятся всходы, емкости открываются и устанавливаются на солнечное, но опять же, прохладное место.
Полив и опрыскивание рассады.
Закаливание растений. Для этого открываются рамы остекления лоджии или рассада выносится на улицу.

Высаживают кустики рассады в открытый грунт весной, когда уже не будут наблюдаться постоянные заморозки.

Размножение отводками

Этот метод размножения шикши хоть прост, но, тем не менее, весьма эффективен. Приступать к его выполнению нужно до того, как начнут разбухать почки, то есть ранней весной. Последовательность действий здесь такая:

Молодые побеги куста пригибают к поверхности земли.
Прикапывают их нетолстым слоем грунта. Контролировать при этом следует, чтобы верхушки не были засыпаны.
Побеги подвергают регулярному поливу.
С приходом осени, когда на побегах появятся корешки, их нужно очень аккуратно отделить от материнского растения.
Полученный таким способом росток высаживается на отведенное ему в куртине место.

Название

Латинское название рода происходит от греческих слов en «на» и petros «камень» — и связано с местообитанием растения.

Русские народные названия растения — багновка, вороника (по цвету ягоды), медвежья ягода, пьянка, ссыха (из-за мочегонного действия ягод), водяника (скорее всего, по причине малого количества мякоти и большого количества пресного сока), чёрная трава, шикша, сикса.

Водяника красная (Empetrum rubrum).

Названия на других языках: англ. Crowberry, нем. Krahenbeeren, фин. Variksenmarja, фр. Camarine. Дословный перевод с английского, немецкого и финского — воронья ягода.

Шикша при депрессии. Как избавиться от депрессии

Депрессия – это тяжелое состояние, которое зачастую невозможно вылечить извне, для этого сам больной должен хотеть вылечиться и предпринимать для этого какие-то шаги. Выход из депрессии должен быть именно «Вы-Ходом», то есть не стоить полагаться на помощь добрых врачей и новомодных препаратов, которые зачастую не дают нужного эффекта, а действовать самостоятельно. Для этого люди, сами победившие депрессию, рекомендуют: 1. Физические упражнения. Давно известно, что при занятиях спортом в организме вырабатываются эндорфины. И систематические физические упражнения позволяют быстро выйти из состояния депрессии. Конечно, в депрессивном состоянии сложно заставить себя в серое промозглое утро вылезти из теплой уютной кровати на час раньше будильника, одеться и заняться бегом. Даже сделать зарядку зачастую сложно, даже если с вечера были даны самые строгие клятвы с утра начать новую жизнь. Но как говорится: «не в силах встать – падай на пол», поэтому для того чтобы вырваться из этого вязкого состояния депрессии, необходимо, собрав все силы, заняться каким-либо видом спорта. Знающие люди отмечают, что именно бег позволяет отвлечься от проблем и тяжелых мыслей, сосредотачивая только на процессе бега и ощущении второго, за ним и третьего дыхания. И во время пробежки мозг просто не в состоянии отвлекаться на другие мысли, что дает человеку желанную передышку. 2. Голодание. Очень сильный и радикальный метод, имевший широкое применение в советской психиатрии, а сейчас немного подзабытый. В процессе голодания в организме человека происходят процессы, затрагивающие не только физическую, но и психологическую сферы. Особенно любят этот метод представительницы прекрасного пола, поскольку он не только помогает снять депрессию, но и сбросить парочку лишних килограммов. Голодать следует под присмотром врача, начинать следует от пары дней, последующие курсы могут длиться до 3 недель. У некоторых депрессия полностью исчезает, особенно после долгих курсов, к некоторым она возвращается через определенное время. Следует помнить, что голодать и вести привычный образ жизни невозможно из-за частой слабости, поэтому для этого лучше использовать выходные или отпуск. 3. Лечение светом. У большого количества людей депрессия появляется в холодное время года из-за недостатка солнечной энергии. В таких случаях отлично помогают курсы светотерапии при помощи ламп, свет которых сравним с лучами солнца в теплый весенний денек. В Европе продаются специальные лампы, у нас же их можно заменить осветителями из магазинов для фотографов. 4. Лишение сна. Впервые такой метод использовали еще в Древнем Риме, потом о нем забыли и вновь открыли в Швейцарии в 20 веке, сейчас метод не очень популярен, но до сих пор эффективен. Он состоит в том, что в определенный день больной не ложиться в обычное время спать и бодрствует ночь и весь следующий день, а следующим вечером засыпает как обычно. Главное в таком методе – бороться с периодами сонливости, особенно сложно приходится в 3-4 часа утра. В такие моменты нужно отказаться от спокойных занятий и начать активно двигаться, заняться уборкой или сделать зарядку. Более одной ночи пропускать не стоит, поскольку человек тогда начинает спонтанно засыпать, могут начаться головокружения, галлюцинации. Если действовать правильно, то депрессия уходит с первого раза у половины экспериментаторов, поэтому это очень неплохой шанс избавиться от подавленного состояния. Зачастую медикаменты для лечения депрессии не приносят облегчения, и тогда излечение человека зависит только от него.

Характеристика и описание культуры

Шикша (водяника) – вечнозеленое растение из семейства Вересковых. Растет в форме небольшого стелящегося кустарничка, высотой до 20 см. Длина побегов достигает 1 м. Водянистые побеги красноватого или пурпурного цвета покрыты игольчатыми листиками, чем-то напоминающими хвою. Иногда растение используется в качестве декоративного, и многие садоводы северных регионов называют её карликовой елочкой.

Шикша хорошо разрастается и может настолько расползтись по земле, что будет трудно понять, где главные кусты, а где придаточные побеги. Данный вид, подобно всем своим собратьям из семейства Вересковых, не может обойтись без симбиоза с грибами, которые насыщают шикшу минеральными веществами. А она, в свою очередь обогащает их продуктами фотосинтеза.

Плоды – ягоды черного цвета с сизоватым налетом – начинают созревать в августе – начале сентября. Они могут зимовать на ветках, и продержаться до самой весны. На вкус они немного пресные (откуда и название «водяника»), с небольшой кислинкой. В этих ягодах мизерное содержание сахаров и кислот, а также в составе присутствует бензойная кислота, благодаря которой процессы брожения не происходят – их можно хранить долгое время в необработанном виде в герметично закрытой таре.

Химический состав шикши на данный момент изучен не полностью, но анализы и исследования показали, что в её плодах содержится высокий процент дубильных веществ, фенолкарбоновые и органические кислоты, огромное количество витамина С, каротина, присутствуют эфирные масла, жирные масла, смолы, воск. Кроме этого, в шикше имеются марганец, калий, магний, и другие полезные элементы.

Отдать должное нужно ботаническому саду Санкт-Петербурга, который в 1730-1740 годах начал выращивать шикшу на территории Аптекарского огорода. Несмотря на отсутствие промышленного выращивания водяники, она востребована в химической и медицинской отраслях.

Плоды водяники можно употреблять в пищу свежими — они неплохо утоляют жажду, но в целом почти безвкусны из-за невысокого содержания сахаров и кислот. При переработке сахар нетрудно добавить, поэтому чаще всего из них готовят варенье, повидло, мармелад и начинку для пирогов. Несколько реже их используют как приправу к рыбе и мясу.

В некоторых национальных кухнях ягоды водяники после зимнего хранения употребляют с маслом и жиром как второе блюдо. В плодах водяники содержатся провитамин А, витамин С, бензойная и уксусная кислоты, дубильные и красящие вещества, смолы, флавоноиды, сахара, эфирные масла, сапонины и микроэлементы (особенно марганец). Ее ягоды обладают мочегонным действием и полезны при многих заболеваниях почек.

В народной медицине отвары или настои из листьев и побегов применяют для лечения диареи и других желудочных заболеваний, эпилепсии, параличей, нарушений обмена веществ, а также при головной боли, переутомлении и как противоцинготное средство. Кроме того, отвар из листьев считается хорошим средством для укрепления волос, а из корней — средством от глаз-ных болезней.

Что это такое?

Шикша представляет собой небольшой кустарник, который имеет стелющийся вид и считается вечнозеленым. В высоту растение может достигать тридцати сантиметров. Стебель шикши сибирской окрашен в бурый цвет, он густо облиствлен и по длине часто достигает одного метра.

Описание растения следующее: водяника – это куст, который сильно ветвится около основания. Каждый новообразованный побег имеет покрытие в виде волосков и сидячих желез. Ветки шикши похожи на еловые наличием короткой хвои.

Цветение данного ягодного кустарника происходит благодаря одиночным мелким трехлепестковым цветам, которые окрашены в яркий розовый, иногда красноватый цвет. В этот период культура выглядит очень красиво. Плодами вороники являются черные ягоды. Они характеризуются круглой формой, присутствием налета сизого цвета, диаметр плодов составляет 0.5 сантиметра. Кожица у ягод плотная, во внутренней части имеются косточки в количестве от семи до девяти.

На вкус плоды шикши кисловаты, но они довольно сочные и практически не имеют мякоти. В осеннее время можно увидеть, как кусты вороники буквально осыпаны плодами. Процесс созревания обычно приходится на август, но черные ягодки могут находиться на шикше вплоть до наступления морозного периода.

Данный представитель ягодных кустарников относится к холодолюбивым. Его можно встретить в сибирской части нашей страны, а также на Алтайских горах, в Шотландии, Скандинавии, растет он и в Северной Европе. Обычно селится водяника на болотистых территориях, предпочитает влажный лес с хвойными породами деревьев, тундру и песчаные территории. Особенностью этого растения считается симбиоз с грибком. Последний предпочитает осуществлять поселение в корнях шикши и снабжать ее продуктами фотосинтеза.

Применение водяники

Как уже было сказано, это растение применяется в народном лечении болезней, косметологии, кулинарном использовании, для садоводства и в других отраслях.

В медицине

В народном целительстве водяника получила широкое применение, а в официальной медицине ее фармакологическое и химическое воздействие на организм до конца не исследовано и полностью не воспринято. Хотя клинические исследования все-таки показывают, что это растение эффективно при нервных заболеваниях, при эпилептических припадках, шизофрении, параличе, гипертонии, клещевом энцефалите, плохом сне и нарушениях памяти, мигренях и быстрой утомляемости.

Также экспериментально доказано, что препараты из водяники способны предупредить развитие эпилептических судорог, имеют защитное воздействие при болезнях желудка, могут укреплять иммунитет и повышать сопротивляемость инфекциям, помогать вырабатывать энергию. В лечебных целях шикшу заготавливают в начале плодоношения и используют всю наземную часть растения. Из неё готовят целебные настои, чаи и отвары, о которых речь пойдёт ниже.

В косметологии

В косметических целях шикшу применяют в основном для укрепления и роста волос из-за богатого витаминного состава, бесценного природного источника влаги, множества микроэлементов, алкалоидов и дубильных веществ, а ещё масел и смол. Отвары из листьев, а также готовые шампуни, которые выпускает косметологическая промышленность, оказывают лечебно-профилактическое действие на состояние волос. Эти средства восстанавливают структуру волос, укрепляют корни, делают волосы сильными, увлажнёнными и шелковистыми, устраняют перхоть и зуд. Для кожи лица и шеи используются выжимки из самого растения, а также сок ягод. Их добавляют в виде компонентов с другими ингредиентами в составе витаминных масок. Маски применяют при угрях и прыщах. Немного ниже приведём несколько рецептов приготовления целебных снадобий из этого полезного растения, чтобы применять их с косметическими целями и в лечении болезней.

В кулинарии

Из ягод водяники можно приготовить витаминизированные соки, компоты и чаи, десерты в виде мармелада, они служат начинкой в выпечке. Варят из неё джемы, повидло и варенья, которые поддержат организм зимой во время простудных заболеваний. Можно употреблять водянику с кефиром, простоквашей или молоком. Также ягодами можно подкрашивать напитки и крема для тортов и пирожных.

В садоводстве

Шикша достаточно хорошо приживается на приусадебных участках. Она красиво смотрится в композиции с другими растениями на альпийских горках. Для этого нужно обеспечить растению достаточно света и хороший грунтовый дренаж. Перед самой посадкой кустарника почву нужно перекопать, удаляя попутно все корни сорняков. Затем добавить в нее в равных количествах чернозём и песок. После этого сделать небольшие ямки и проследить, чтобы у посадочного материала корневая система не погрузилась в почву на глубину больше, чем два сантиметра.

В других областях

В ягодах водяники присутствует пигмент антоциан, поэтому из них делают природные красители для окраски кожи и шерсти в красно-вишнёвый цвет. Эти ягоды — лакомство для диких животных, из которых они получают все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества и витамины. Недаром шикша называется медвежьей травой. Во время её созревания на пир могут собраться одновременно до нескольких особей этих лесных сластён.

Название

Это одно из немногих растений, которое настолько известно в народе, что ему дали огромное количество названий.

Название рода происходит от греческих слов en «на» и petros «камень» — и связано с местообитанием растения.

Согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона в конце XIX века также использовались названия обыкновенный ерник, черный ерник, ягодный ерник, водяника, вороница, верис, голубинец, лыха, шикша.

Название водяника дано растению, скорее всего, по причине малого количества мякоти и большого количества пресного сока. Другие русские названия растения — багновка, вороника (по цвету ягоды), дорогая трава, медвежья ягода, психа, псих-ягода, пьянка, сикса, синявишна трава, ссыха (из-за мочегонного действия ягод), чёрная трава, шикша.

Названия на других языках — англ. Crowberry, нем. Krähenbeeren, фин. Variksenmarja, фр. Camarine — могут быть дословно переведены как воронья ягода. Ещё одно финское название растения — sianmustikka (в дословном переводе — «свиная черника»).

https://youtube.com/watch?v=lJcpm8blijs

Зимовка

Водяника в естественной среде растет в северных регионах, при этом, не требует дополнительного ухода в зимний период. Кустарники не боятся перепадов температур и сквозняков. Водяника достаточно морозоустойчива и может выдержать даже самые сильные морозы, находясь под плотным слоем снега.

Водяника – вечнозеленое растение, которое в зимний период остается под покровом листвы. Такая особенность позволяет создать растению дополнительное укрытие на период морозов. Зимой сокращается и прекращается активный рост и вегетация кустарника. Культура впадает в спячку, из которой выходит после таяния снега.

При выращивании вороники в саду, после созревания плодов, постепенно прекращают полив растения. Укрывать культуру не требуется, однако садоводы советуют создать дополнительный слой мульчи на период зимовки. В качестве материала для мульчи подходит слой сухой листвы или мха.

Показания к применению

Настой рисового гриба тонизирует организм и способствует его омоложению. У людей, употребляющих такой напиток ежедневно, заметно повышается работоспособность. Морской рисовый гриб оказывает на организм следующее действие:

• снижает артериальное давление;

• стабилизирует кислотность желудка;

• способствует выведению песка из желчного пузыря и почек;

• укрепляет нервную систему;

• восстанавливает потенцию;

• устраняет воспалительные процессы;

• препятствует образованию злокачественных клеток.

Напиток из рисового гриба по своим свойствам напоминает природный антибиотик, способный влиять на развитие и жизнедеятельность различных патогенных микроорганизмов.

Настой зооглеи рекомендуют употреблять при:

• заикании;

• эпилепсии, бессоннице;

• простудах;

• пневмонии;

• фарингите;

• туберкулезе;

• стоматите и пародонтозе;

• ослабленной иммунной системе;

• различных желудочно-кишечных заболеваниях;

• нарушениях работы сердечно-сосудистой системы;

• проблемах в работе опорно-двигательного аппарата;

• возникновении раковых опухолей.

Индийский рисовый гриб, отзывы о котором делают его все более популярным, является отличным средством от ревматоидного артрита, ревматизма, отложения солей. Он способен очищать организм при атеросклерозе и фурункулезе. Рисовый квас могут принимать даже вполне здоровые люди. Он является отличным тонизирующим и профилактическим средством. Напиток способствует повышению иммунитета, что препятствует возникновению различных заболеваний.

Сбор и заготовка водяники

Заготавливают растение шикши в лечебных целях, при этом используют всю часть растения, находящуюся над землей – веточки с листьями и отдельно ягоды. Во время цветения собирают всю верхнюю часть зеленого растения, сбор ягод начинается после их созревания. Траву шикши, при ее сборе, не стоит вырывать с корнем – её необходимо аккуратно срезать острым ножом.

Для хранения, траву черной водяники раскладывают тонким слоем в проветриваемом помещении и оставляют для естественного просушивания, периодически вороша. Хранят траву шикши в прохладном месте, без доступа прямых солнечных лучей и влаги, в бумажных или хлопчатобумажных мешках. Ягоды также высушивают естественным способом, или в электросушилке или духовом шкафу. Хранят в тканевых мешочках. При соблюдении условий хранения, заготовленную зеленую траву водяники и ягоды, можно использовать до двух лет.

http://tutknow.ru/meal/11722-vodyanika-chernaya-medvezhja-jagoda.htmlhttp://womanadvice.ru/yagoda-voronika-poleznye-svoystvahttp://vsejagody.ru/lesnye/vodyanika

История

Речь и душа?

Интеллектуально определив объект, который должен быть передан другим, душа побуждает разум дать выражение, то есть озвучить мысль, поднимающуюся внутри. Разум, возбужденный таким образом, воздействует на физический огонь, который, в свою очередь, вызывает движение в области внутреннего воздуха. Перемещаемый таким образом внутренний воздух поднимается вверх, пока не достигнет голосового аппарата.

— Панинийа-шикша

Шикша , утверждает Хартмут Шарфе, была первым разделом лингвистики, который развился как независимая область ведических исследований среди Ведангов. Вероятно, это связано с тем, что Веды передавались от одного поколения к другому по устной традиции, а сохранение и методы сохранения зависели от фонетики, утверждает Шарфе.

Самые ранние брахманы — слой текста в Ведах — включают в себя некоторые термины ведической фонетики, такие как Варна и Авасана . Поле Шикша, вероятно, было хорошо развито к тому времени, когда составлялись Веды Араньяки и Упанишады . К этому времени алфавит подразделялся на гласные ( свара ), ступени ( спарша ), полусогласные ( антастха ) и спиранты ( ушман ). Эта область была фундаментальной для древнего изучения лингвистики и развивалась как интерес и исследование звуков, а не букв. Шикша , как описано в этих древних текстах, состояла из шести глав — варна (звук), свара (акцент), матра (количество), бала (сила, артикуляция), саман ( чтение ) и самтана (связь между предшествующими и последующими звуками).

Постижения в этой области, утверждает Шарфе, «без сомнения, были применены ведическими учеными к искусству письма». Это также повлияло на развитие индийской письменности и эволюцию языка в странах, которые искали индийские тексты или находились под влиянием индийских религий. Согласно Шарфе и другим ученым, идеи, полученные в этой области с течением времени, вероятно, также повлияли на фонетические шрифты в некоторых частях Восточной Азии, а также на арабского грамматиста Халила в 8-м веке нашей эры.

Посадка и уход за вороникой в открытом грунте

Как посадить саженцы водяники в грунт

Посадочные ямки для шикши делайте глубиной 40 см. Растение приживется лучше и быстрее, если посадочная ямка будет наполнена смесью дерновой земли, торфа и песка в равных пропорциях. На дно поместите дренажный слой толщиной около 10 см, состоящий из речного песка. При посадке корневую шейку саженца углубляйте не более чем на 2 см. Между посадками придерживайтесь дистанции 30-50 см. Почву вокруг саженца немного уплотните, хорошо полейте. Молодые посадки замульчируйте слоем торфа толщиной 5-6 см.

Как поливать водянику

В дальнейшем поливайте кустики только при сильной засухе, но умеренно. Не нужно делать луж. В природной среде шикша растет предпочтительно на торфяных болотах не потому, что нуждается в обильном увлажнении – она просто не выдерживает конкуренции в других местах обитания.

Прополка

Прополка требуется только в первые годы жизни. Окрепшие растения способны подавлять рост сорняков самостоятельно. Через стелющиеся стебли изредка могут пробираться некоторые сорняки, но их будет легко удалить.

Подкормка, обрезка и зимовка

Подкармливать потребуется 1 раз за сезон. Вносите по 50 г нитроаммофоски на 1 м².
Шикша зимостойка. Успешно зимует в открытом грунте под снежным покровом, не требуя дополнительного укрытия.
Обрезка требуется незначительная: удаляйте сухие побеги.