Бизнес с ароматом ягоды

Составляем бизнес-план по выращиванию земляники и клубники

Подготовка оборудования

Как говорилось выше, освещение в теплице должно быть приравнено к естественным солнечным лучам. Лампы необходимо устанавливать таким образом, чтобы каждая из них освещала не более 1кв.м. Мощность лампы должна быть не менее 400 Вт. Исходя из этого, можно посчитать расход электроэнергии в месяц: 400 Вт*12 часов*количество ламп = расход в сутки*30 дней = расход в месяц.

Помимо освещения в тепличном помещении необходимо продумать систему полива. Сегодня в магазинах предлагают готовое оборудование для капельной системы полива растений. Остается только приобрести его, а также материал (пластиковые трубы) и правильно установить. Этот вид системы полива считается наименее затратным. Расчет трубы производится следующим образом: замеряется длина грядки и умножается на их количество + подведение до емкости с водой.

Подготовка почвы один из важных моментов в выращивании ягодной культуры. Опытные фермеры советуют приобретать смесь торфа и перлитового песка в пропорции 1:1.

Выбор сорта клубники (земляники)

Однозначно, что для круглогодичного урожая подойдут сорта ремонтантной ягоды, которая дает урожай несколько раз в год. Сорта клубники следует выбирать морозостойкие, устойчивые к различным болезням и вредителям. Вот несколько примеров сортов клубники с хорошей урожайностью: Елизавета II, Корона, Глима, Воля и т.д.

Земляника и клубника размножаются усами, поэтому проще приобрести готовые саженцы в питомнике. Но такой способ будет несколько затратным, так как один саженец может стоить от 40 до 70 рублей. Можно вырастить ягоду из семян, это будет гораздо экономичнее, но для их выращивания понадобится продолжительное время.

Уход за саженцами

Пожалуй, этот этап бизнеса является самым трудоемким.

После того, как грунт приготовлен, вносят минеральные удобрения из расчета 10г на 1кв.м. Оптимальным решением будет использование карбамида Сульфоаммофоса. После добавления в грунт удобрений начинают посадку саженцев. Для того чтобы ускорить процесс роста кустов и сбора урожая, можно покрыть грунт пленкой и сделать в ней отверстия на расстоянии 25-30 см в шахматном порядке. Такой способ позволяет собрать урожай раньше на две недели.

Удобрять растения минеральными удобрениями следует каждые две недели. Также стоит регулярно проводить профилактику заболеваний. Полив растений должен производиться регулярно. Капельный полив позволяет правильно увлажнять почву, поливая только корни, не задевая листья саженцев.

Поиск потенциальных покупателей и сбыт продукта

Пока спеет урожай необходимо определиться с тарой, куда он будет складываться для хранения и дальнейшей реализации. Так как плоды земляники или клубники мягкие и нежные, не стоит лишний раз их перекладывать с места на место. Хранятся плоды в прохладном, защищенном от света месте.

Клубнику (землянику) можно реализовывать несколькими способами:

– самостоятельно.

Такой вид реализации потребует покупку или аренду специального помещения от 5 до 8кв.м. Здесь стоит учитывать расходы на саму аренду и потерю электроэнергии (примерно от 5000 т.р. в месяц). Для хранения продукта потребуется холодильная витрина, стоимостью не менее 50000 рублей однократно.

При таком виде деятельности следует учесть все расходы и просчитать рентабельность бизнеса.

– сбыт в супермаркеты и магазины.

Здесь важно знать, что продажа собственного товара в магазины будет осуществляться после заключения договора с торговой точкой. Сделать это возможно только после оформления себя, как индивидуального предпринимателя, чтобы узаконить свой бизнес

Юридическая регистрация бизнеса

Так как мы ходим создать серьезное конкурентоспособное предприятие, следует побеспокоиться о его соответствии законодательным нормам. Понятно, что на первых порах можно поработать и без государственной регистрации вашего бизнеса, но как только вы увидите, что клубника как бизнес (см. видео) приносит вам стабильный значительных доход, обязательно зарегистрируйте ваше хозяйство.

Наиболее подходящей формой ведения клубничного хозяйства является индивидуальное предпринимательство, и при этом вам необходимо попасть в категорию сельскохозяйственных производителей. Причисление к данной группе обеспечит вам низкую налоговую ставку – вам придётся платить единый сельхозналог (ЕСХН), составляющий всего 6%.

Помимо регистрации, вам также необходимо побеспокоится о сертификации продукции, так как более-менее серьезные покупатели могут заинтересоваться происхождением клубники. Таким образом, вам необходимо получить:

• сертификат, содержащий сведения относительно сорта клубники;
• сертификат с информацией об используемых удобрениях;
• лицензию, разрешающую продажу ягод;
• декларацию соответствия ГОСТ Р., подтверждающую высокое качество продукции и её соответствие всем нормативным документам и техническим регламентам;
• Фитосанитарный сертификат (обязательный документ для всей сельскохозяйственной продукции).

Наиболее популярные способы выращивания клубники

Как выращивать клубнику круглый год в домашних условиях – технология и секреты.

Как выращивать клубнику круглый год в домашних условиях?

В условиях городской квартиры можно организовать миниатюрную плантацию, оборудовав стеллажи на утепленной лоджии. Такой вариант может быть отличной учебной площадкой для начинающего предпринимателя.

Продуктивность мини-теплицы вполне сравнима с промышленными вариантами, ограничением может быть лишь ее небольшая площадь. Высаживать кустики клубники можно в горшки или в пластиковые пакеты. Для выращивания подойдут скороспелые ремонтантные сорта, плодоносящие несколько раз в год.

Для успешного плодоношения нужна хорошая подсветка, правильно организованный полив и подкормка. Рекомендуется чередовать комплексные и органические удобрения. В домашних условиях можно выращивать не только взрослые плодоносящие кусты, но и рассаду на замену. Дешевле вырастить собственные молодые кустики из семян, чем покупать их у владельцев теплиц.

Как выращивать клубнику в открытом грунте: пошаговая инструкция

Для выращивания клубники открытым способом можно использовать дачный участок или арендовать землю с сельской местности. Клубника, созревшая под открытым небом, отличается особенно ярким вкусом и ароматом.

К тому же вы сможете сэкономить на строительстве теплиц, подсветке и отоплении. Из минусов способа можно отметить сезонность бизнеса. В открытом грунте клубника будет плодоносить всего 2 месяца в году.

Для открытых плантаций подойдут классические и ремонтантные сорта отечественной и зарубежной селекции: Корона, Трибьют, Ананасная, Королева Елизавета, Сахалинская и пр. Стоит выбирать сорта, подходящие для плотной высадки, это позволяет существенно увеличить рентабельность плантации.

Как самостоятельно выращивать осетровых в домашних условиях и что для этого потребуется, вы можете прочесть здесь.

Как выращивать клубнику в открытом грунте: пошаговая инструкция с рекомендациями.

Процесс производства прост. Земля распахивается и делится на высокие гряды, пространство между ними закрывается пленкой. В почву вносятся удобрения.

Клубника в теплице круглый год как бизнес: с чего начать?

Тем, кто решил серьезно заняться клубничным бизнесом, стоит организовать теплицы, существенно продлевающими сезон плодоношения клубники. В теплицах ягоды можно получать до октября, к тому же они идеально подходят для выращивания рассады.

Их можно объединить с открытыми плантациями, это даст возможность увеличить производство в сезон, не тратя лишних средств на дополнительные теплицы.

Клубника в теплице круглый год как бизнес требует значительных вложений. Помещения строят из металлокаркаса или других подходящих материалов, вдоль стен выставляются сварные стеллажи.

В этом случае горшки или пакеты заполняются легкой почвосмесью с большим количеством песка и торфа, в каждый высаживается клубничный куст. Подвесные технологии уберегут растения от вредителей, серой гнили и других болезней, характерных для этой культуры.

После строительства теплиц необходимо оснастить их подсветкой, организовать систему полива и вентиляции. Для выращивания в теплице подойдут самоопыляющиеся ремонтантные сорта, в открытом грунте можно выращивать классику. Для успешного роста в почву вносятся азотные удобрения, которые можно чередовать с органикой.

Выращивание клубники как бизнес: нужна ли регистрация?

Рентабельность бизнеса

Показатель рентабельности зависит от ряда факторов. Сюда входит площадь выращивания, каналы сбыта, используемые технологии. При грамотном подходе окупится разведение клубники на дому или в теплице в первый год. Клубничный бизнес считается прибыльным за счет 75-80% рентабельности.

Повысить рентабельность можно разными способами. Так помимо продажи плодов, можно заниматься реализацией саженцев. Фермеры, чтобы увеличить прибыль, открывают собственные торговые точки, перепродают остатки перерабатывающим предприятиям, набирают постоянную клиентскую базу, поставляют в не сезон продукцию в супермаркеты.

Финансовая сторона остается основным показателем рентабельности. Так при постройке теплицы затраты составят от 180 000 рублей, с учетом обработок от вредителей, оплаты коммунальных услуг и покупки саженцев. Если выбрать скороспелый сорт с большим количеством ягод с куста, то окупаемость варьируется от 15 до 17 месяцев. Общий показатель от 19 до 22 месяцев. Чем меньше затраты, тем дольше они окупаются.

Выращивание в открытом грунте

Наиболее популярный, хоть и рискованный способ. Минимальные вложения на подготовку, быстрый результат, отличные вкусовые качества. Летом забот меньше, зимой обязательно устраивают парники для защиты растений от морозов. При использовании современных технологий можно значительно упростить уход.

В своем огороде можно вырастить следующие сорта:

1. Оливия. Скороспелый, морозостойкий сорт с привлекательным внешним видом.
2. Мальвина. Позднеспелый сорт с высокой сопротивляемостью к вредителям.
3. Азия. Среднеспелая ягода, устойчивая к перепадам температур и болезням.
4. Альба. Скороспелая клубника, хорошо переносит транспортировку, выращивание в сложных условиях.

Размещают саженцы на расстоянии до 40 см друг от друга. На квадратный метр высаживают не более 4 кустов. Так на 30 соток выйдет 12 000 кустов. Если размещают дополнительные коммуникации, широкие тропки для ходьбы, то количество кустов уменьшится до 10 000.

На закупку рассады придется потратить от 400 000 до 600 000 рублей. Каждый куст в среднем дает 2 кг ягод, в зависимости от сорта. С первой продажи можно выручить прибыль за 15 000 – 20 000 килограмм ягод. Стоит учитывать общие и ежегодные расходы, риск заболеваемости растений и сложность подбора места для продажи.

Выращивание в теплице

Теплица дает возможность получать урожай круглогодично. В расходы включают строительство конструкции из поликарбоната, подключение орошающих систем и освещения. Дополнительные расходы включают затраты на инструмент и стеллажи, оформление документов. Общие затраты при постройке помещения в 100-120 квадратных метров составят 400 000 рублей. Закупка посадочного материала отнимет еще до 70 000 рублей.

В теплице принудительно поддерживают температурный режим и уровень влажности, проветривают без сквозняков. Вносят подкормки, отслеживают возможность заболевания, поражения вредителями. Тепличный метод требует круглогодичного поддержания здоровья растений. Для выращивания в теплице подходят сорта Корона, Соната, Хонией, Эльсанта.

В помещении на 120 квадратных метров размещают около 400 кустов, которые будут приносить от 800 килограмм ягод с каждым плодоношением. Средний доход с вычетом разовых и ежегодных расходов составит до 30 000 рублей в месяц.

Выращивание в домашних условиях

Посадка ягод в квартире имеет свои преимущества. Выбирают устойчивые, менее капризные сорта: Женева, Суприм, Тристан и Домашний деликатес. Заработать на клубнике, выращенной таким методом, получится меньше, ведь объем продукции будет небольшим.

Для работы можно применить голландский метод:

• наполняют готовым грунтом пакеты;
• пробивают отверстия;
• высаживают рассаду;
• поливают еженедельно;
• подрезают усики;
• обеспечивают двенадцатичасовой световой день.

До 5 мешков вмещается на квадратный метр помещения. Такой метод разведения ягод не подойдет для продажи в промышленных масштабах. Но отличный вариант попробовать себя в выращивании клубники.

Разведение ягод в домашних условиях возможно, как на подоконнике, балконе, так и в гараже. Помещение регулярно проветривают, исключают возможность понижения температуры или уровня влажности.

Этапы становления клубничного бизнеса

Если вы решили заняться разведением клубники на продажу, необходимо сначала составить бизнес-план, чтобы определиться с затратами, просчитать риски и понять, когда и какую можно ожидать прибыль. Если итоги расчетов вас удовлетворяют, можно приступать к делу.

Помещение для выращивания

Многие начинают свой бизнес с того, что приспосабливают для разведения ягод имеющиеся помещения: утепленные лоджии, кладовки, подвалы, гаражи. Но рентабельность этих вариантов вызывает большие сомнения по причине малой площади и необходимости постоянной подсветки.
Если есть деньги или возможность взять кредит, начинать лучше сразу с теплиц.Самый достойный вариант – теплицы из поликарбоната.

• Они дороже пленочных, но лучше защищают растения от заморозков;
• Не требуют устройства усиленного фундамента, в отличие от теплиц, крытых тяжелым стеклом;
• Срок службы без затрат на ремонт достигает 20 лет;
• Конструкция получается легкой, в случае необходимости её можно, не разбирая, переставить на другое место.

Сотовый поликарбонат – идеальный материал для теплиц

Любая теплица лучше закрытого помещения хотя бы потому, что растения в ней в течение дня освещаются солнечными лучами, а не искусственным светом. Её строительство и оборудование всем необходимым составляет львиную долю всех затрат.

Оборудование теплиц

Очень важно продумать отопление, вентиляцию, полив и освещение, чтобы клубника чувствовала себя хорошо и давала богатый урожай. Это довольно сложная тема, требующая отдельного обсуждения по каждому пункту.
Подробную информацию можно найти на нашем сайте в соответствующих статьях и видео-роликах.Итак:

• Помимо технического оснащения, в теплицах необходимо подготовить почву и определиться с технологией выращивания. Лучшей питательной средой для клубники является смесь торфа и перлитового песка в равных пропорциях.
• Ягоды могут высаживаться в грядки, установленные на стеллажи ящики, наполненные питательной земляной смесью полиэтиленовые мешки(см.Выращивание клубники в мешках – оригинально, компактно, выгодно) или индивидуальные горшочки для каждого кустика. В зависимости от выбранного метода выбирается и способ полива и дренажа.

При капельном поливе вода подается непосредственно к корням

Выбор посадочного материала

Сорта клубники выбираются по показателям урожайности.Для выращивания в защищенном грунте отлично подойдут следующие:

• Воля;
• Глима;
• Кама;
• Ред Капулет;
• Эльсанта и другие.

Эта ягода размножается усами, и проще всего приобрести уже подрощенные саженцы в специализированных питомниках. Это дорого, так как один кустик может стоить от 30 до 60 рублей, но надежно.
Можно сократить расходы, вырастив собственный посадочный материал, но на это нужно время.
Один из вариантов – выращивание клубники из семян. Второй – покупка ограниченного количества саженцев и их размножение усами.

С чего начать бизнес

Принимая решение реализовать идею по организации бизнеса, стоит учесть, что выращивание ягод для домашнего потребления в огороде и на продажу имеет существенные отличия. Площадь в пределах традиционных шести соток не может принести серьезный доход. Чтобы заработать, необходима закрытая или открытая территория размером от 20 соток.

В бизнес-плане стоит сразу отразить способа выращивания. Прибыльный бизнес должен соответствовать ряду условий:

• Сорт приспособлен к климату расположения участка и обладает высокой урожайностью.
• Набор выращиваемых сортов обеспечивает непрерывное созревание плодов в течение всего сезона.
• Ягоды транспортабельны, способны долго храниться без потери вкуса.
• Налажен процесс сбора урожая.
• Заготовлена тара и транспорт для перевозки.
• Закуплено оборудование для сбора и хранения ягод.

Организовывать выращивание выгодно на площадях бывшего сельхозпредприятия, где есть необходимая, освоенная ранее территория с плодородным грунтом. На его базе размещают грядки и строят теплицы. Землю арендуют или выкупают у муниципальных властей. На эти цели можно получить госсубсидии или целевой кредит по льготной ставке.

C чего начать

Собственную клубничную ферму реализуют в теплице, на своем огороде, в пределах квартиры или гаража. Перед открытием бизнеса рассматривают следующие аспекты:

• где и как разводить ягоду;
• в какую сумму обойдется аренда площади или покупка земли;
• сколько конкурентов, какова занятость рынка;
• есть ли необходимый объем знаний.

К плюсам бизнеса относят стабильно хороший спрос, окупаемость в течение двух лет и простой уход за ягодой. Но для старта потребуются вложения. Непроданный продукт допустимо переделывать в джем, а не просто выбрасывать.

Бизнес по выращиванию клубники имеет и ряд недостатков: высокая конкуренция в сезон, при наличии ошибок легко потерять весь товар, есть риск появления болезней у саженцев.

Планирование

Планирование дела включает в себя: оценку идеи, анализ плюсов и минусов, расходы на открытие и поддержание бизнеса, подсчет дохода. Полезно изучить способы сбыта, реализацию продукции в разные сезоны. Примерный план:

1. Оценить возможности. Подобрать сорт, место выращивания. Определить основных конкурентов и их точки сбыта. Оценить преимущества и недостатки бизнеса, в том числе и в финансовом плане.
2. Рассчитать расходы. Сколько займет подготовка участка, покупка рассады и удобрений. Как дорого обойдется уход в течение сезона.
3. Найти точки сбыта. Это могут быть как собственные точки, так и кондитерские, супермаркеты, перекупщики и предприятия по производству варенья, джемов.
4. Рассчитать примерный доход. Учитываются различия в подходах. Так рентабельность бизнеса на выращивании клубники в открытом грунте 80%. Окупаемость за 1-2 года.

Как выбрать сорт

На продажу подойдут ягоды, выращенные как на приусадебном участке, так и в тепличных, домашних условиях. Учитывают особенности сорта: подходят ли для этой местности, выдерживают ли перепады температур, изменение уровня влажности.

Сорта клубники для разведения в открытом грунте:

• Азия;
• Альба;
• Ароза;
• Мальвина;
• Оливия.

Для разведения круглый год подойдет Корона, Соната, Хонией, Эльсанта. Подойдут и ремонтантные виды: Альбион, Королева Елизавета, Любава. На подоконнике сажают ремонтантные и ампельные разновидности клубники. К популярным относят:

• Суприм;
• Женева;
• Королева Елизавета;
• Домашний деликатес;
• Тристан.

Перед выбором сорта изучают его потребительские характеристики, вкусовые качества, размер, способность к длительному хранению и транспортировке

Полезно обратить внимание на сорта, которые выращивают конкуренты. Если условия для выращивания сложные, то нужен сорт, который не боится местного климата

Так в Сибири отдают предпочтение сортам: Гирлянда, Танюша, Искушение, Лорд.

Способы сбыта

Если производство клубники налажено, то можно приступать к реализации. На первых порах можно продавать на рынке самостоятельно, но чем больше ягод, тем выше потребность найти способ единовременной продажи большой партией. Популярны следующие методы сбыта:

1. Торговые точки. На рынке, в супермаркете, продуктовом магазине можно установить свою торговую точку, аренда составит от 700 рублей за квадратный метр.
2. Магазины. При серьезных масштабах можно привлечь крупные магазины и супермаркеты. Но доход снизится за счет продажи по оптовой стоимости.
3. Доставка на дом. Подойдет как для полноценного, так и для дополнительного метода сбыта.
4. Кондитерские. Предприятиям и частным кондитерам постоянно нужны свежие ягоды для украшения, приготовления начинок. Стоимость лучше предлагать равно рыночной, либо ниже.
5. Перекупщики. Менее доходный, но быстрый способ продажи. При больших объемах даже вывозить продукт самостоятельно не придется.

Клубничный бизнес имеет свои риски, ведь ягода скоропортящаяся, а значит реализовать ее нужно быстро. Подбирать способ сбыта лучше исходя из объемов продукта, собственных возможностей. Чем меньше посредников, тем выше доход, но и временные затраты и риски тоже возрастут.

Как и куда сбывать продукцию

С площади в 30 соток реально собрать сто килограмм клубники в день. Это огромный объем, поэтому о каналах сбыта надо позаботиться заранее. 

Как ее можно реализовать:

1. Продать посредникам – проще и быстрее всего. Но при этом трудно получить больше 70 рублей за один килограмм, то есть треть от средней розничной цены. 
2. Компаниям – производителям джемов и варенья. Цена будет чуть выше, чем у перекупщиков, но нужна регистрация, документы, сертификаты на продукцию. 
3. В супермаркеты – если вам удастся заключить договор и самостоятельно доставить ягоды. 
4. Продажа через собственные точки – это выгодно, но требует значительных дополнительных ресурсов. Невозможно самостоятельно выращивать и продавать клубнику в одиночку. 
5. Продажа в маленькие магазины и частным торговцам.
6. Продажа частным клиентам через рекламу в соцсетях, объявления на досках и т.п. 

Пошаговый план производства

До монтажа теплицы и начала производства составьте подробный план действий. Отразите в нем все этапы, которые вам предстоит воплотить для производства и продажи ягод.

Для организации бизнеса подойдет участок 6 соток. Теплице достаточно выделить 50 кв. м., на 100 квадратных метрах можно выращивать клубнику в открытом грунте.

Рассмотрим каждый пункт плана производства подробно.

Шаг 1. Подготовка и оформление документов

Для продажи клубники в супермаркеты и сдачи ее оптовым компаниям нужно оформить ИП. Выберите код ОКВЭД: 01.13.21. За ним закреплено выращивание ягодных и плодовых культур. Эта деятельность относится к сельскому хозяйству. Оформите ЕСХН — Единый сельскохозяйственный налог. Его ставка — 6% от прибыли.

Для оформления ИП вам понадобится:

• заявление для регистрации;
• ксерокопия всех страниц паспорта;
• квитанция об оплате госпошлины на рассмотрение вашего заявления.

Предоставить документы для оформления можно лично и по почте.

Шаг 2. Монтаж теплицы

Практичный и надежный вариант — монтаж теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе. Размер и количество теплиц зависит от масштабов производства.

Рационально начать со строительства одной теплицы. В целях экономии возведите ее самостоятельно. В интернете есть много готовых схем монтажа. Выберите одну из них и адаптируйте под свой проект. Не забудьте про фундамент. Он служит основой для конструкции, защищает от вредителей и промерзания.

Шаг 3. Установка необходимого оборудования

Теплица смонтирована? Приступайте к установке оборудования.

Для круглогодичного выращивания клубники необходимы:

• поливная система или система гидропоники, если вы используете голландскую технологию выращивания без грунта;
• стеллажи для увеличения полезной площади помещения и комбинации разных технологий выращивания;
• освещение;
• отопление;
• система вентиляции.

На первых порах поливать растения вы можете вручную из шланга. Это самый экономный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.

Еще один вариант для экономии на старте — использование солнечного обогрева. Речь не о солнечных батареях, а о подручных средствах, аккумулирующих тепло. С ними вы обеспечите растения теплом, стабилизируете температуру в помещении.

Шаг 4. Выбор и закупка саженцев

На этом этапе вам нужна хорошая теоретическая подготовка. Изучите агрофорумы, пообщайтесь с теми, кто уже преуспел в выращивании клубники. Для круглогодичного выращивания нужны разные сорта: ранние, среднеспелые, поздние.

Самые популярные сорта: хоней, даренка, виктория, соната, русановская, октава, альба.

Покупайте саженцы у тех, кто профессионально занимается разведением клубники. Это тепличные комплексы, питомники. Возьмите несколько сортов, чтобы познакомиться с их особенностями. Выберите те, которые быстрее созревают и дольше плодоносят.

Шаг 5. Опыление и уход за ягодой

Главные принципы ухода за ягодой — создание оптимальных условий влажности, освещенности, температуры. Клубника не любит переливов, поэтому ее лучше поливать капельным способом. Вместе с водой через капельную систему вводится подкорм. Эта система полива удобна для тепличного производства и для открытого грунта.

В открытом грунте цветки опыляются ветром и насекомыми. В тепличных условиях перемещение пыльцы происходит с помощью вентиляторов. Второй способ — перенесение ее с цветка на цветок мягкой кистью. Вручную цветки опыляются только на маленьких плантациях.

Подробно о высадке ягод в тепличных условиях, освещении и поливе расскажет видеосюжет:

Выращиванием клубники занимаюсь давно

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Зовут меня Пушкарных Валентина Анатольевна, 65 лет, живу со своим супругом в с. Заломное Губкинского района. Мы занимаемся разведением овец и выращиванием клубники на продажу. Эти два занятия приносят хорошую прибыль. Сегодня хочу рассказать о том, как заработать на продаже ремонтантной клубники 24 тыс. руб. за сезон.

Когда у меня появилось много свободного времени, решила попробовать заработать на любимом занятии. Мужу моя идея понравилась, он обещал помогать, поэтому никакие трудности меня не испугали.

Моя ремонтантная клубника имеет отличный товарный вид и превосходные вкусовые качества.

С чего все начиналось 

Выращиванием ремонтантной клубники занимаюсь более 10 лет. Мне нравится ремонтантная клубника тем, что размножение происходит делением куста: эти сорта не пускают усы. В настоящее время уже не покупаю никакие новые сорта, а выращиваю только проверенные. В это число входит:

• “Искушение”;
• “Московский деликатес”;
• “Руяна”;
• “Болеро”;
• “Сельва”.

Изначально я посадила на своем участке 20 кустов ремонтантной клубники. Чтобы клубника хорошо принялась, в каждую лунку посыпала по одной горсти полного минерального удобрения, тщательно перемешала с землей, слегка полила, после чего приступила к посадке клубники. Кусты посадила в шахматном порядке, расстояние между ними составляло 30-40 см, междурядье было таким же.

В первый год урожая было очень мало. Я бы сказала, что это был пробный урожай. Уже через год кусты стали сильными, ягод было значительно больше, поэтому  решила замораживать ягоды. На этом я не остановилась: на второй год после снятия урожая разделила кусты, т.к. увеличила их в два раза. В результате на моем участке было уже 50 кустов.

Ухаживать за клубникой несложно, но это занятие отнимает немало времени.

Уход за ремонтатной клубникой 

В настоящее время на моем участке растет 50 кустов ремонтантной клубники. Ухаживать за таким количеством несложно, но время уделять все же требуется. С наступлением первых погожих весенних деньков начинаю подкармливать клубнику. Для этого под каждый куст сыплю по одной щепотке полного минерального удобрения, после чего произвожу обильный полив. По мере полива гранулы растворяются и поступают в почву для питания корней.

Я не сторонник обработки кустов от вредителей. Во-первых, насекомых на моих грядках почти нет; во-вторых, клубника моя экологически чистая. Благодаря постоянному уходу за кустами они растут крепкими, а ягоды вкусными.

Мне очень нравится работать на клубничной грядке.

Выбор сорта клубники для выращивания

Фермеры хотят получать урожай на протяжении всего года. Для этого используют различные варианты выращивания и сорта ягоды. Существуют ранние сорта, сорта среднего созревания, поздние и ремонтантные сорта клубники.

Ранние сорта клубники:

• Ольвия – устойчивый к болезням, морозу и засухе сорт. Плоды сочные, ароматные, кисло-сладкие на вкус. С одного кустика можно получит до 1 килограмма ягод. Считается самым популярным и распространенным сортом клубники.
• Клеры – сорт итальянской селекции. Ягоды красивой, конической формы, приблизительно одинакового размера. Даёт много усиков для размножения.
• Альба – сорт итальянской селекции. Плоды крупные, длинные, ярко-красного цвета. Сорт имеет длительный срок хранения, удобен для транспортировки. Можно получить до 1 кг с одного куста.

Клубника среднего срока созревания:

• Азия – имеет крупные ягоды в форме удлиненного конуса, ярко-красного цвета. Устойчивый к болезням и морозам вид. Содержит наибольшее количество сахара среди всех сортов клубники.
• Ароза – итальянский сорт, полученный от скрещивания сортов Мармелада и Чендлер. Плоды приплюснутые, плотные, оранжево-красного цвета. Этот сорт устойчив к морозам.
• Мармелада – сорт высокой урожайности с крупными ягодами правильной конической формы.

Поздние сорта клубники:

Мальвина – один из сортов из Германии. Имеет очень вкусные и крупные ягоды с сильным ароматом. Очень стойкий к заболеваниям. Требует больше удобрения азотными соединениями по сравнению с другими сортами клубники. Самый поздний из всех имеющихся сортов. Стойкий к жаркой и дождливой погоде.

Ремонтантные сорта клубники:

• Портола – американский сорт с крупными и тяжёлыми плодами конической формы. Требует профилактических обработок от бурой пятнистости.
• Монтерей – сорт из Калифорнии. Имеет сочные, сладкие ягоды. Хорошо подходит для выращивания в теплице в осенне-зимний или весенний период.
• Сан Андерс – имеет крупные ягоды. Может дать три волны плодов. Устойчивы к болезням и непогоде.

Каждый сорт требует немалого ухода для хорошего роста и урожайности. Рассада должна иметь корни длинной не менее 8 сантиметров. Если они намного длиннее, их подрезают.

Возможные риски бизнеса

К главным рискам бизнеса относят:

• высокую конкуренцию со стороны крупных импортеров и агрохолдингов, возможные сложности со сбытом клубники,
• рост цен на рассаду и удобрения, 
• рост арендной платы на землю (если земля не у вас в собственности),
• возможное падение покупательской способности населения и  спроса на клубнику со стороны магазинов и рынков,
• риск маленькой урожайности – особенно если вы выращиваете ягоду не в теплице, а в открытом грунте, и не всегда можете контролировать зимнюю температуру, 
• сложности с реализацией клубники – также актуальны для открытого грунта, поскольку урожай вы будете снимать в течение 1-1,5 месяцев в году. 

Если хотите минимизировать риски, желательно выращивать клубнику в теплице. Так вы сможете получить несколько урожаев в год, не бояться заморозков и падения урожайности. Желательно заранее наладить каналы сбыта, поскольку вы не сможете долго хранить собранную клубнику.